BIFE AO MOLHO DE ALHO E QUEIJO SUPER CREMOSO: uma receita irresistível e fácil de fazer

Você está procurando uma receita de carne que seja saborosa, suculenta e que combine com uma boa massa ou um arroz soltinho? Então você vai adorar essa receita de bife ao molho de alho e queijo super cremoso que é simples, rápida e muito deliciosa. O bife ao molho de alho e queijo super cremoso é uma receita que leva poucos ingredientes, mas que tem um sabor incrível e que vai deixar a sua refeição muito mais especial. Neste artigo, você vai aprender um pouco sobre a história dessa receita, os ingredientes que você vai precisar, o modo de preparo, os benefícios dos ingredientes principais e a conclusão. Vamos lá?

A história do bife ao molho de alho e queijo super cremoso

O bife ao molho de alho e queijo super cremoso é uma receita que tem origem na culinária francesa, mas que foi adaptada ao paladar brasileiro. O molho de alho e queijo é uma variação do famoso molho béchamel, que é um dos molhos básicos da cozinha francesa e que consiste em uma mistura de leite, farinha de trigo e manteiga. O molho béchamel é usado como base para vários outros molhos, como o molho de queijo, o molho de cogumelos e o molho de mostarda. O bife ao molho de alho e queijo super cremoso é uma receita que combina o sabor marcante do alho com a cremosidade e o salgado do queijo, criando um contraste perfeito com a carne macia e dourada.

Os ingredientes da receita

Para fazer um irresistível bife ao molho de alho e queijo super cremoso, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 4 bifes de contrafilé ou alcatra (cerca de 600 gramas)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de óleo
• 4 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 xícaras de leite
• 1 xícara de queijo muçarela ralado
• Salsinha picada para decorar

O modo de preparo

O modo de preparo do bife ao molho de alho e queijo super cremoso é muito simples e rápido. Siga os passos abaixo:

• Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.
• Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo alto e frite os bifes por cerca de 4 minutos de cada lado ou até que estejam dourados. Retire os bifes da frigideira e reserve em um prato.
• Na mesma frigideira, em fogo médio, refogue o alho picado por cerca de 2 minutos ou até que esteja dourado e perfumado. Retire o alho da frigideira e reserve em uma tigela.
• Na mesma frigideira, em fogo baixo, derreta a manteiga e acrescente a farinha de trigo, mexendo bem para não formar grumos. Cozinhe por cerca de 2 minutos, mexendo sempre, até que a mistura fique levemente dourada.
• Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre, até que o molho fique liso e cremoso. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
• Junte o queijo muçarela ralado e misture até que o queijo derreta e o molho fique homogêneo.
• Volte os bifes para a frigideira e cubra-os com o molho. Deixe cozinhar por mais 5 minutos em fogo baixo, até que os bifes estejam aquecidos e o molho borbulhando.
• Salpique a salsinha picada por cima e sirva.

Os benefícios dos ingredientes principais

O bife ao molho de alho e queijo super cremoso é uma receita que, além de irresistível, traz alguns benefícios para a saúde. Veja alguns deles:

• O bife é uma fonte de proteína animal, que é essencial para a construção e a reparação dos tecidos do corpo. Ele também contém ferro, que previne a anemia e melhora o transporte de oxigênio no sangue. Além disso, o bife fornece zinco, que fortalece o sistema imunológico e ajuda na cicatrização de feridas.
• O alho é um alimento que tem propriedades antibióticas, antifúngicas e antivirais, que combatem infecções e inflamações. Ele também contém alicina, uma substância que reduz a pressão arterial e o colesterol ruim. Além disso, o alho é rico em vitaminas C e B6, que são importantes para o metabolismo e a imunidade.
• O queijo é um derivado do leite que contém cálcio, um mineral essencial para a saúde dos ossos e dos dentes. Ele também contém proteína, que ajuda na saciedade e na manutenção da massa muscular. O queijo ainda possui vitaminas A, D, E e K, que são importantes para a visão, a pele, o sistema imunológico e a coagulação sanguínea.

Conclusão

O bife ao molho de alho e queijo super cremoso é uma receita que agrada a todos os gostos e que pode ser feita de forma fácil e rápida. Você só precisa de bifes de contrafilé ou alcatra, alho, manteiga, farinha de trigo, leite, queijo muçarela e salsinha, além de sal e pimenta-do-reino para temperar. O bife ao molho de alho e queijo super cremoso é uma receita que tem uma história interessante, que vem da culinária francesa, e que traz alguns benefícios para a saúde, graças às proteínas, ao ferro, ao cálcio e às vitaminas que contém.

Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que se inspire para fazer o seu próprio bife ao molho de alho e queijo super cremoso. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou comentário, deixe aqui embaixo. Nós adoraríamos saber a sua opinião. Até a próxima!