MAIONESE ENFORMADA: uma receita fácil e deliciosa

Você gosta de maionese? Então você vai adorar essa receita de maionese enformada que é fácil, rápida e muito saborosa. A maionese enformada é uma receita que leva maionese, batata, cenoura, ervilha, milho, azeitona, presunto, queijo e gelatina. Ela é uma ótima opção para servir como salada, acompanhamento ou entrada. Neste artigo, você vai aprender um pouco sobre a história dessa receita, os ingredientes que você vai precisar, o modo de preparo, os benefícios dos ingredientes principais e a conclusão. Vamos lá?

A história da maionese enformada

A maionese enformada é uma receita que tem origem na culinária francesa e que foi trazida para o Brasil pelos imigrantes. A maionese é um molho que é feito com óleo, ovos e vinagre ou limão. Ela é uma herança dos franceses, que criaram o molho no século XVIII, na cidade de Mahon, na ilha de Minorca. A maionese enformada é uma variação que surgiu no Brasil, com a adição de ingredientes típicos da nossa terra, como a batata, a cenoura, a ervilha, o milho, a azeitona, o presunto e o queijo. A maionese enformada é uma receita que usa a gelatina para dar uma consistência firme e moldável ao prato, que pode ser desenformado e decorado a gosto.

Os ingredientes da receita

Para fazer uma deliciosa maionese enformada, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 4 xícaras de maionese
• 4 batatas cozidas e picadas
• 2 cenouras cozidas e picadas
• 1 xícara de ervilha
• 1 xícara de milho
• 1/2 xícara de azeitona picada
• 200 gramas de presunto picado
• 200 gramas de queijo picado
• 2 envelopes de gelatina incolor e sem sabor
• 1/2 xícara de água
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada para decorar

O modo de preparo

O modo de preparo da maionese enformada é muito simples e rápido. Siga os passos abaixo:

• Em uma tigela grande, misture a maionese, a batata, a cenoura, a ervilha, o milho, a azeitona, o presunto e o queijo. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem.
• Em uma panela pequena, hidrate a gelatina na água e leve ao fogo baixo, mexendo até dissolver completamente. Não deixe ferver.
• Adicione a gelatina dissolvida à mistura de maionese e misture bem.
• Transfira a mistura para uma forma de pudim untada com óleo e alise a superfície com uma espátula.
• Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que esteja bem firme.
• Desenforme a maionese enformada e decore com salsinha picada. Sirva como preferir.

Os benefícios dos ingredientes principais

A maionese enformada é uma receita que, além de fácil, traz alguns benefícios para a saúde. Veja alguns deles:

• A maionese é um molho que é feito com óleo, ovos e vinagre ou limão. Ela tem um sabor suave e uma textura cremosa, que dá uma consistência ao prato. A maionese contém gorduras boas, que ajudam a reduzir o colesterol ruim e a aumentar o colesterol bom. Ela também contém lecitina, que é uma substância que melhora a memória e a concentração.
• A batata é um tubérculo que é rico em carboidratos, que são a principal fonte de energia para o corpo. Ela também contém potássio, que é um mineral que regula a pressão arterial e os batimentos cardíacos. Além disso, a batata contém vitamina C, que é importante para a imunidade e para a cicatrização de feridas.
• A cenoura é um vegetal que é rico em betacaroteno, que é um pigmento que se transforma em vitamina A no organismo. A vitamina A é importante para a saúde dos olhos, da pele e do cabelo. A cenoura também contém fibras, que melhoram o trânsito intestinal e a saciedade.
• A ervilha é uma leguminosa que é rica em proteína vegetal, que é uma alternativa para quem não consome carne. Ela também contém fibras, que melhoram o trânsito intestinal e a saciedade. Além disso, a ervilha contém ferro, que previne a anemia e melhora o transporte de oxigênio no sangue.
• O milho é um cereal que é rico em carboidratos, que são a principal fonte de energia para o corpo. Ele também contém vitaminas C e E, que são antioxidantes que combatem os radicais livres e previnem o envelhecimento precoce. Além disso, o milho contém ácido fólico, que é uma vitamina que previne malformações no feto e anemia.
• A azeitona é um fruto que é rico em gorduras boas, que ajudam a reduzir o colesterol ruim e a aumentar o colesterol bom. Ela também contém vitamina E, que é um antioxidante que previne o envelhecimento precoce e protege o coração. Além disso, a azeitona contém cálcio, que é importante para a saúde dos ossos e dos dentes.
• O presunto é uma carne suína que é curada e defumada. Ele tem um sabor marcante e uma textura macia, que dá um toque especial ao prato. O presunto contém proteína, que é essencial para a formação e a manutenção dos músculos. Ele também contém ferro, que previne a anemia e melhora o transporte de oxigênio no sangue. Além disso, o presunto fornece zinco, que fortalece o sistema imunológico e ajuda na cicatrização de feridas.
• O queijo é um derivado do leite que contém cálcio, que é um mineral essencial para a saúde dos ossos e dos dentes. Ele também contém proteína, que ajuda na saciedade e na manutenção da massa muscular. O queijo ainda possui vitaminas A, D, E e K, que são importantes para a visão, a pele, o sistema imunológico e a coagulação sanguínea.
• A gelatina é um produto que é obtido a partir da hidrólise parcial do colágeno, que é uma proteína animal. Ela tem um sabor neutro e uma textura gelatinosa, que dá uma firmeza ao prato. A gelatina contém colágeno, que é uma substância que melhora a elasticidade e a firmeza da pele. Ela também contém aminoácidos, que são os componentes das proteínas, que são essenciais para o funcionamento do organismo.

Conclusão

A maionese enformada é uma receita que agrada a todos os gostos e que pode ser feita de forma fácil e rápida. Você só precisa de maionese, batata, cenoura, ervilha, milho, azeitona, presunto, queijo, gelatina, água, sal, pimenta-do-reino e salsinha, além de uma tigela grande e uma forma de pudim. A maionese enformada é uma receita que tem uma história interessante, que vem da culinária francesa e que foi adaptada ao paladar brasileiro, e que traz alguns benefícios para a saúde, graças às gorduras boas, ao cálcio, ao betacaroteno, ao ferro e ao colágeno que contém.

Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que se inspire para fazer a sua própria maionese enformada. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou comentário, deixe aqui em