Bomba com presunto e queijo: como fazer esse salgado delicioso e crocante

Você está procurando uma receita de salgado que seja fácil, rápida e deliciosa? Então você vai adorar a bomba com presunto e queijo, uma receita que leva apenas sete ingredientes e que fica pronta em menos de uma hora. A bomba com presunto e queijo é um salgado que leva uma massa de farinha, água, manteiga e ovos, recheada com presunto e queijo e frita em óleo quente. É um salgado que tem um sabor salgado e suave, que combina perfeitamente com os dias frios.

Neste artigo, você vai aprender um pouco mais sobre a história dessa receita, os ingredientes que você vai precisar, o modo de preparo passo a passo, os benefícios dos ingredientes principais e a conclusão. Vamos lá?

A história da bomba com presunto e queijo

A bomba com presunto e queijo é uma receita que tem origem na França, onde é conhecida como éclair salé. O nome vem da palavra francesa éclair, que significa relâmpago, e da palavra salé, que significa salgado. O éclair salé é um salgado que leva uma massa de farinha, água, manteiga e ovos, recheada com queijo e presunto, e assada no forno.

O éclair salé é uma receita que surgiu como uma variação do éclair doce, que é um doce que leva a mesma massa, mas recheada com creme de baunilha, chocolate ou café, e coberta com uma calda de chocolate. O éclair doce é um doce que foi criado pelo chef francês Antonin Carême, no século XIX, e que se tornou um clássico da confeitaria francesa.

A versão brasileira da bomba com presunto e queijo surgiu como uma adaptação do éclair salé, usando ingredientes mais simples e acessíveis. Em vez de assar a massa no forno, a bomba com presunto e queijo leva a massa frita em óleo quente, o que dá uma textura mais crocante e dourada ao salgado. Além disso, a bomba com presunto e queijo leva um recheio mais generoso de presunto e queijo, que dá um sabor mais intenso e cremoso ao salgado.

A bomba com presunto e queijo é uma receita que se popularizou no Brasil, principalmente nas padarias e lanchonetes, onde o salgado é vendido em unidades ou em porções. É um salgado que faz sucesso em todas as regiões, pois é um salgado que pode ser servido em qualquer hora do dia, como café da manhã, lanche da tarde ou jantar. É uma ótima opção para quem quer um salgado saboroso e prático!

Os ingredientes da bomba com presunto e queijo

Para fazer a bomba com presunto e queijo, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• Para a massa:
  • 1 xícara (chá) de água
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 4 ovos
• Para o recheio:
  • 200 g de presunto picado
  • 200 g de queijo mussarela ralado
• Para a fritura:
  • Óleo suficiente para cobrir as bombas

O modo de preparo da bomba com presunto e queijo

Para fazer a bomba com presunto e queijo, siga os seguintes passos:

• Em uma panela, leve ao fogo médio a água, a manteiga e o sal, até ferver. Desligue o fogo e acrescente a farinha de trigo, de uma só vez, mexendo bem, até formar uma massa homogênea e que solte do fundo da panela. Transfira a massa para uma tigela e deixe esfriar um pouco.
• Adicione os ovos, um a um, à massa, misturando bem a cada adição, até obter uma massa lisa e brilhante. Coloque a massa em um saco de confeitar com um bico liso e reserve.
• Em uma tigela, misture o presunto e o queijo e reserve.
• Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio. Com o saco de confeitar, faça tiras de massa de cerca de 10 cm de comprimento e frite-as no óleo quente, virando-as de vez em quando, até que estejam douradas e infladas. Retire as bombas do óleo e escorra-as em papel toalha. Repita o processo com o restante da massa.
• Com uma faca afiada, faça um corte na lateral de cada bomba e recheie-as com a mistura de presunto e queijo. Sirva em seguida ou guarde em um recipiente fechado na geladeira.

Os benefícios dos ingredientes principais da bomba com presunto e queijo

A bomba com presunto e queijo é uma receita que, além de deliciosa, também traz alguns benefícios para a sua saúde. Veja alguns deles:

• O presunto é uma fonte de proteínas, que são importantes para a formação dos músculos e dos tecidos. O presunto também contém ferro, que é essencial para a saúde do sangue e a prevenção da anemia. O presunto ainda contém zinco, que é importante para a saúde do sistema imunológico e a cicatrização de feridas.
• O queijo é uma fonte de cálcio, que é essencial para a saúde dos ossos e dos dentes. O queijo também contém proteínas, que são importantes para a formação dos músculos e dos tecidos. O queijo ainda contém vitaminas A, D, E e K, que são importantes para a visão, a pele, o cabelo e a coagulação sanguínea.
• A farinha de trigo é uma fonte de carboidratos, que fornecem energia e saciedade. A farinha de trigo também contém fibras, que melhoram o funcionamento do intestino e ajudam a controlar o colesterol e o açúcar no sangue. A farinha de trigo ainda contém minerais, como ferro, zinco e magnésio, que são importantes para a saúde do sangue, dos ossos e dos músculos.

Conclusão

A bomba com presunto e queijo é uma receita que você precisa experimentar! É um salgado que é fácil de fazer, que leva apenas sete ingredientes e que fica uma delícia. Você pode servir a bomba com presunto e queijo em qualquer hora do dia, como café da manhã, lanche da tarde ou jantar. É uma ótima opção para quem quer um salgado saboroso e prático!

Esperamos que você tenha gostado deste artigo sobre a bomba com presunto e queijo. Se você ficou com alguma dúvida ou tem alguma sugestão, deixe um comentário abaixo. Nós adoramos ouvir a sua opinião! E se você gostou deste texto, compartilhe com os seus amigos nas redes sociais. Até a próxima!

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