Pizza feita com massa: como fazer essa delícia em casa

Você é fã de pizza? Então você vai adorar aprender a fazer pizza feita com massa, uma receita que é fácil, econômica e deliciosa. A pizza feita com massa é uma pizza que leva uma massa caseira, que fica crocante por fora e macia por dentro, e que pode ser recheada com os ingredientes que você preferir. É uma ótima opção para quem quer variar o cardápio e se divertir na cozinha.

Neste artigo, você vai aprender um pouco mais sobre a história dessa receita, os ingredientes que você vai precisar, o modo de preparo passo a passo, os benefícios dos ingredientes principais e a conclusão. Vamos lá?

A história da pizza feita com massa

A pizza feita com massa é uma receita que tem origem na Itália, onde é conhecida como pizza casalinga. O nome vem da palavra italiana casalinga, que significa caseira. A pizza casalinga é uma pizza que leva uma massa simples, feita com farinha, água, fermento, sal e azeite, e que pode ser assada no forno ou na frigideira.

A pizza casalinga é uma receita que surgiu como uma forma de aproveitar os ingredientes que sobravam na despensa, como queijo, presunto, tomate, azeitona, orégano e outros. A pizza casalinga é uma receita que se popularizou na Itália, principalmente nas regiões do sul, onde a massa é mais fina e crocante, e no norte, onde a massa é mais grossa e fofa.

A pizza feita com massa é uma receita que se espalhou pelo mundo, ganhando diversas adaptações e variações. No Brasil, a pizza feita com massa é uma receita que faz sucesso em todas as regiões, pois é uma pizza que pode ser personalizada com os sabores que cada um gosta. Além disso, é uma pizza que pode ser feita em casa, sem precisar de equipamentos especiais ou ingredientes caros.

Os ingredientes da pizza feita com massa

Para fazer a pizza feita com massa, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• Para a massa:
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 10 g de fermento biológico seco
  • 1/4 de xícara (chá) de azeite
  • 1 xícara (chá) de água morna
• Para o recheio:
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • 300 g de queijo mussarela ralado
  • 100 g de presunto picado
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes fatiadas
  • Orégano a gosto

O modo de preparo da pizza feita com massa

Para fazer a pizza feita com massa, siga os seguintes passos:

• Em uma tigela, misture a farinha, o sal, o açúcar e o fermento. Faça uma cavidade no centro e adicione o azeite e a água. Misture bem com uma colher ou com as mãos, até formar uma massa homogênea e macia. Se necessário, acrescente mais farinha ou água, até obter a consistência desejada.
• Sove a massa por cerca de 10 minutos, em uma superfície enfarinhada, até que ela fique lisa e elástica. Coloque a massa em uma tigela untada com azeite e cubra com um pano. Deixe descansar em um lugar aquecido por cerca de 1 hora, ou até que a massa dobre de volume.
• Divida a massa em duas partes iguais e abra cada uma com um rolo, em um formato redondo ou retangular, de acordo com a sua preferência. Coloque as massas em duas formas untadas com azeite e fure-as com um garfo, para evitar que formem bolhas de ar. Leve as massas ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até que estejam levemente douradas.
• Retire as massas do forno e espalhe o molho de tomate sobre elas, deixando uma borda de 1 cm sem molho. Por cima, distribua o queijo, o presunto, as azeitonas e o orégano. Leve as pizzas ao forno novamente, por mais 10 minutos, ou até que o queijo derreta e a borda fique crocante.
• Retire as pizzas do forno e corte em fatias. Sirva em seguida ou guarde em um recipiente fechado na geladeira.

Os benefícios dos ingredientes principais da pizza feita com massa

A pizza feita com massa é uma receita que, além de deliciosa, também traz alguns benefícios para a sua saúde. Veja alguns deles:

• A massa é uma fonte de carboidratos, que fornecem energia e saciedade. A massa também contém proteínas, que são importantes para a formação dos músculos e dos tecidos. A massa ainda contém fibras, que melhoram o funcionamento do intestino e ajudam a controlar o colesterol e o açúcar no sangue.
• O queijo é uma fonte de cálcio, que é essencial para a saúde dos ossos e dos dentes. O queijo também contém proteínas, que são importantes para a formação dos músculos e dos tecidos. O queijo ainda contém vitaminas A, D, E e K, que são importantes para a visão, a pele, o cabelo e a coagulação sanguínea.
• O tomate é uma fonte de licopeno, que é um antioxidante que protege as células do envelhecimento precoce e previne o câncer. O tomate também contém vitamina C, que fortalece o sistema imunológico e previne infecções. O tomate ainda contém potássio, que regula a pressão arterial e previne cãibras.

Conclusão

A pizza feita com massa é uma receita que você precisa experimentar! É uma pizza que é fácil de fazer, que leva poucos ingredientes e que fica uma delícia. Você pode fazer a pizza feita com massa com os recheios que você mais gosta, como frango, calabresa, atum, vegetariana e outros. É uma ótima opção para quem quer variar o cardápio e se divertir na cozinha.

Esperamos que você tenha gostado deste artigo sobre a pizza feita com massa. Se você ficou com alguma dúvida ou tem alguma sugestão, deixe um comentário abaixo. Nós adoramos ouvir a sua opinião! E se você gostou deste texto, compartilhe com os seus amigos nas redes sociais. Até a próxima!