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Você já experimentou bolo de milho de latinha? Essa é uma receita muito simples e prática, que leva poucos ingredientes e fica pronta em pouco tempo. O bolo de milho de latinha é uma ótima opção para o café da manhã, o lanche da tarde ou até mesmo para servir em festas juninas. Neste texto, você vai aprender como fazer essa receita, conhecer um pouco da sua história, descobrir os benefícios dos seus ingredientes e se deliciar com o resultado final.
A origem do bolo de milho de latinha
O bolo de milho é uma receita tradicional da culinária brasileira, que tem origem na influência indígena. Os índios usavam o milho como base para muitos pratos, como a pamonha, o curau e o cuscuz. Com a chegada dos portugueses, o bolo de milho ganhou novos ingredientes, como o açúcar, o leite e os ovos. O bolo de milho de latinha, por sua vez, é uma adaptação moderna, que surgiu com a popularização do milho em conserva, vendido em latas nos supermercados. Essa versão é mais fácil de fazer, pois não precisa ralar o milho, e também mais cremosa, pois o milho de lata já vem cozido e macio.
Os ingredientes do bolo de milho de latinha
Para fazer o bolo de milho de latinha, você vai precisar de:
- 1 lata de milho verde escorrido (200 g)
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 3 ovos
- 100 g de manteiga derretida
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 100 g de coco ralado (opcional)
O modo de preparo do bolo de milho de latinha
O modo de preparo do bolo de milho de latinha é muito simples. Basta seguir os seguintes passos:
- No liquidificador, bata o milho, o leite condensado, os ovos e a manteiga até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o fermento e o coco ralado e misture delicadamente com uma colher.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar.
- Espere esfriar um pouco e desenforme o bolo. Se quiser, polvilhe mais coco ralado por cima.
Os benefícios do bolo de milho de latinha
O bolo de milho de latinha, além de ser muito saboroso, também traz alguns benefícios para a saúde. O milho é um cereal rico em fibras, que ajudam na digestão e no controle do colesterol. Ele também contém vitaminas do complexo B, que são importantes para o metabolismo e o sistema nervoso. O leite condensado é uma fonte de cálcio, que fortalece os ossos e os dentes. Os ovos são uma fonte de proteínas, que são essenciais para a formação dos músculos e dos tecidos. A manteiga é uma fonte de gorduras boas, que auxiliam na absorção de vitaminas lipossolúveis. O coco ralado é uma fonte de gorduras saudáveis, que melhoram o funcionamento do cérebro e do coração.
Conclusão
O bolo de milho de latinha é uma receita fácil e deliciosa, que pode ser feita em qualquer ocasião. Ele é feito com ingredientes simples e baratos, que você provavelmente tem em casa. Ele é uma ótima forma de aproveitar o milho em conserva, que é prático e versátil. Ele é um bolo cremoso, macio e aromático, que vai agradar a toda a família.
Esperamos que você tenha gostado deste texto e que se anime a fazer o bolo de milho de latinha. Se você fizer, não se esqueça de nos contar como ficou o resultado. Deixe um comentário abaixo com a sua opinião, as suas dúvidas ou as suas sugestões. Nós adoramos receber o seu feedback. Até a próxima!