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Você gosta de creme de frango? Essa é uma receita que pode ser servida como prato principal ou como recheio de tortas, empadões, panquecas ou sanduíches. O creme de frango é uma receita versátil e saborosa, que leva poucos ingredientes e é muito fácil de fazer. Neste texto, você vai conhecer um pouco da história dessa receita, os ingredientes necessários, o modo de preparo, os benefícios dos ingredientes principais e a conclusão. Vamos lá?
A história do creme de frango
O creme de frango é uma receita que tem origem na culinária francesa, que é famosa por seus molhos cremosos e delicados. O creme de frango é uma variação do molho bechamel, que é feito com manteiga, farinha de trigo e leite. O creme de frango acrescenta ao molho bechamel o frango desfiado, o caldo de frango e o queijo ralado. O creme de frango se tornou uma receita popular na cozinha brasileira, especialmente nas regiões sul e sudeste, onde é chamado de fricassé de frango. O creme de frango também é uma receita que se adapta aos diferentes gostos e ocasiões, podendo ser feito com creme de leite, requeijão, milho, ervilha, cenoura, azeitona, champignon e outros ingredientes.
Os ingredientes do creme de frango
Para fazer um creme de frango, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de leite
- 1 xícara de chá de caldo de frango
- 2 xícaras de chá de frango cozido e desfiado
- 1 xícara de chá de queijo ralado
- Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
- Salsa picada para decorar
O modo de preparo do creme de frango
O modo de preparo do creme de frango é simples e rápido. Veja o passo a passo:
- Em uma panela, derreta a manteiga e acrescente a farinha de trigo, mexendo bem para não empelotar. Cozinhe por alguns minutos, até formar um roux, que é uma base para molhos.
- Adicione o leite e o caldo de frango aos poucos, mexendo sempre para não formar grumos. Cozinhe em fogo baixo, até engrossar. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
- Adicione o frango desfiado e o queijo ralado e misture bem, até incorporar ao molho. Desligue o fogo e salpique a salsa picada por cima.
- Sirva o creme de frango como prato principal ou como recheio de tortas, empadões, panquecas ou sanduíches.
Os benefícios dos ingredientes principais do creme de frango
O creme de frango é uma receita saborosa, mas também pode trazer alguns benefícios para a saúde, graças aos seus ingredientes principais. Veja alguns deles:
- Frango: o frango é uma carne branca que tem muitas propriedades benéficas para a saúde. O frango é rico em proteínas, que são importantes para a formação e a manutenção dos músculos. Também contém ferro, que é essencial para o transporte de oxigênio no sangue. O frango ainda tem vitaminas do complexo B, que auxiliam no metabolismo energético e no funcionamento do sistema nervoso. O frango também é fonte de selênio, que é um antioxidante que protege as células dos danos causados pelos radicais livres.
- Leite: o leite é um alimento completo e nutritivo, que fornece cálcio, um mineral essencial para a saúde dos ossos e dos dentes. Também contém proteínas, que são importantes para a formação e a manutenção dos músculos. O leite ainda tem vitaminas do complexo B, que auxiliam no metabolismo energético e no funcionamento do sistema nervoso. O leite também é fonte de vitamina D, que facilita a absorção do cálcio e fortalece o sistema imunológico.
- Queijo: o queijo é um produto derivado do leite, que traz benefícios para a saúde. O queijo é rico em cálcio, um mineral essencial para a saúde dos ossos e dos dentes. Também contém proteínas, que são importantes para a formação e a manutenção dos músculos. O queijo ainda tem vitaminas do complexo B, que auxiliam no metabolismo energético e no funcionamento do sistema nervoso. O queijo também é fonte de vitamina A, que é importante para a visão e para a pele.
Conclusão
O creme de frango é uma receita versátil e saborosa, que pode ser servida como prato principal ou como recheio de tortas, empadões, panquecas ou sanduíches. Além de ser uma ótima opção de refeição, o creme de frango também pode trazer alguns benefícios para a saúde, devido aos seus ingredientes principais. O frango, o leite e o queijo são alimentos que fornecem nutrientes importantes para o organismo, como proteínas, cálcio, ferro, vitaminas, selênio e antioxidantes. Por isso, vale a pena experimentar essa receita e se deliciar com esse creme.
Espero que você tenha gostado do texto que eu escrevi para você. Se você quiser saber mais sobre outras receitas, basta me perguntar. E se você gostou do texto, não se esqueça de deixar um comentário no blog. Eu ficarei muito feliz em saber a sua opinião. Até a próxima! 😊
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