Pudim de leite em pó: uma sobremesa fácil e deliciosa

Você gosta de pudim? Essa é uma das sobremesas mais populares e apreciadas no Brasil. Existem várias formas de fazer pudim, com diferentes ingredientes e sabores. Mas você já experimentou o pudim de leite em pó? Essa é uma receita simples e prática, que leva apenas quatro ingredientes e fica com uma textura macia e sedosa. Neste artigo, vamos te contar um pouco mais sobre essa receita, os seus ingredientes, o modo de preparo, os benefícios e como você pode fazer em casa. Confira!

A história do pudim de leite em pó

O pudim é um prato de origem portuguesa, que consiste em uma massa cozida de ovos, leite e açúcar, que pode ser aromatizada com baunilha, limão ou outros ingredientes. Ele chegou ao Brasil com os colonizadores, que o adaptaram aos ingredientes locais. No Brasil, o pudim mais comum é o de leite condensado, que foi criado no século XX, quando esse produto se popularizou no país.

O pudim de leite em pó é uma variação do pudim tradicional, que surgiu da necessidade de aproveitar o leite em pó que sobrava na despensa. O leite em pó é um produto obtido a partir da desidratação do leite, que tem como vantagens a maior durabilidade, a facilidade de transporte e a versatilidade de uso. Ele pode ser usado para fazer bolos, biscoitos, brigadeiros e, claro, pudins.

O pudim de leite em pó é uma receita simples e fácil, que não precisa de leite condensado nem de banho-maria. Ele pode ser feito no liquidificador e no forno, em poucos minutos. Ele fica com uma consistência firme e cremosa, e um sabor suave e delicado.

Os ingredientes do pudim de leite em pó

Para fazer o pudim de leite em pó, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de leite em pó
• 2 xícaras (chá) de água
• 1 xícara (chá) de açúcar
• Açúcar para caramelizar a forma

Esses ingredientes são fáceis de encontrar e rendem seis porções. Você pode ajustar as quantidades de acordo com o seu gosto e o número de pessoas que vai servir.

O modo de preparo do pudim de leite em pó

O modo de preparo do pudim de leite em pó é simples e rápido. Veja o passo a passo:

1. Em uma panela, coloque uma xícara (chá) de açúcar e leve ao fogo médio, mexendo até derreter e formar um caramelo dourado. Cuidado para não queimar.
2. Despeje o caramelo em uma forma de pudim e espalhe por todo o fundo e as laterais. Reserve.
3. No liquidificador, bata os ovos, o leite em pó, a água e o restante do açúcar por cerca de cinco minutos ou até ficar homogêneo.
4. Despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel-alumínio.
5. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos ou até firmar. Faça o teste do palito para verificar o ponto.
6. Deixe esfriar, leve à geladeira por pelo menos quatro horas e desenforme na hora de servir.

Pronto! O seu pudim de leite em pó está pronto para ser servido. Você pode comer ele puro ou com outros acompanhamentos, como frutas, chantilly ou calda de chocolate.

Os benefícios do pudim de leite em pó

O pudim de leite em pó é um prato que, além de saboroso, traz vários benefícios para a sua saúde. Veja alguns deles:

• O leite em pó é uma fonte de cálcio, que é importante para a saúde dos ossos e dos dentes. Ele também contém proteínas, que são essenciais para a formação e a manutenção dos músculos, dos ossos e da pele. Além disso, o leite em pó é rico em vitaminas A, D, E e K, que participam de diversas funções do organismo, como a visão, a imunidade, a coagulação e a absorção de cálcio.
• Os ovos são uma fonte de proteínas de alto valor biológico, que são essenciais para a formação e a manutenção dos músculos, dos ossos e da pele. Eles também contêm ferro, que previne a anemia, e colina, que é importante para o funcionamento do cérebro e da memória. Além disso, os ovos são ricos em vitaminas do complexo B, que participam do metabolismo das células e do sistema nervoso.
• O açúcar é uma fonte de carboidratos, que fornecem energia para o organismo. Ele também tem um efeito antidepressivo, pois estimula a produção de serotonina, o hormônio do bem-estar. Além disso, o açúcar tem um efeito termogênico, que acelera o metabolismo e ajuda a queimar calorias.

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer o pudim de leite em pó, uma sobremesa fácil e deliciosa que vai te surpreender. Você viu a história, os ingredientes, o modo de preparo e os benefícios desse prato simples e prático. Agora, é só colocar a mão na massa e experimentar essa delícia!

Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que ele tenha te inspirado a cozinhar mais. Se você gostou, compartilhe com os seus amigos e deixe um comentário abaixo. Nós queremos saber a sua opinião e as suas sugestões. Obrigado pela leitura e até a próxima!