Folhado de presunto e queijo: uma receita prática e saborosa

Você está procurando uma receita fácil, rápida e deliciosa para o seu café da manhã ou lanche da tarde? Então, você vai adorar o folhado de presunto e queijo, uma opção que agrada a todos os paladares e que pode ser feita em poucos minutos. Neste artigo, você vai aprender como fazer o folhado de presunto e queijo, conhecer a sua origem e curiosidades, e descobrir os benefícios dos ingredientes principais. Vamos começar?

A história do folhado de presunto e queijo

O folhado de presunto e queijo é uma variação do croissant, um pão em forma de meia-lua, feito com massa folhada e recheado com diversos ingredientes. O croissant é uma especialidade da culinária francesa, mas tem origem na Áustria, onde era chamado de kipferl. Segundo a lenda, o kipferl foi criado em 1683, para celebrar a vitória dos austríacos sobre os turcos, que tentavam invadir Viena. A forma de meia-lua do pão seria uma referência à bandeira do Império Otomano.

O croissant chegou à França no século XVIII, trazido pela rainha Maria Antonieta, que era austríaca. O pão logo se popularizou entre os franceses, que o aperfeiçoaram com a técnica de laminar a massa, ou seja, dobrar e esticar várias vezes, para criar as camadas finas e crocantes. O croissant também ganhou novos recheios, como chocolate, amêndoas, geleia e, claro, presunto e queijo.

O folhado de presunto e queijo é um dos recheios mais tradicionais e apreciados do croissant, pois combina o sabor salgado do presunto com o sabor suave e derretido do queijo. O folhado de presunto e queijo é ideal para ser consumido quente, acompanhado de uma xícara de café ou de chá.

Os ingredientes do folhado de presunto e queijo

Para fazer o folhado de presunto e queijo, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 pacote de massa folhada pronta (300 g)
• 150 g de presunto fatiado
• 150 g de queijo muçarela fatiado
• 1 gema de ovo para pincelar
• Orégano a gosto para polvilhar

Esses ingredientes são suficientes para fazer 12 unidades de folhado de presunto e queijo. Você pode variar o tipo de presunto e de queijo, de acordo com a sua preferência.

O modo de preparo do folhado de presunto e queijo

O modo de preparo do folhado de presunto e queijo é muito simples e rápido. Você só precisa seguir os seguintes passos:

• Abra a massa folhada em uma superfície enfarinhada e corte em 12 retângulos iguais.
• Coloque uma fatia de presunto e uma fatia de queijo sobre cada retângulo de massa, deixando uma borda livre de 1 cm.
• Dobre a massa sobre o recheio, formando um envelope, e pressione as bordas com um garfo para fechar bem.
• Coloque os folhados em uma assadeira untada e pincele com a gema de ovo batida.
• Polvilhe orégano a gosto sobre os folhados.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até dourar.
• Retire do forno e sirva os folhados de presunto e queijo ainda quentes.

Os benefícios dos ingredientes principais do folhado de presunto e queijo

O folhado de presunto e queijo é uma receita que, além de saborosa, traz alguns benefícios para a sua saúde. Isso porque os ingredientes principais são fontes de nutrientes e energia, que ajudam a manter o seu organismo em equilíbrio. Veja alguns exemplos:

• A massa folhada é rica em carboidratos, que são a principal fonte de energia para o corpo e o cérebro. A massa folhada também contém gorduras boas, que auxiliam na absorção das vitaminas lipossolúveis e na proteção das células.
• O presunto é uma boa fonte de proteínas, que são essenciais para a formação e a manutenção dos músculos, dos ossos, da pele e do cabelo. O presunto também contém ferro, que previne a anemia, e zinco, que fortalece o sistema imunológico.
• O queijo muçarela é uma ótima fonte de cálcio, que é importante para a saúde dos dentes e dos ossos. O queijo muçarela também contém fósforo, que ajuda na formação do DNA e do RNA, e vitamina A, que melhora a visão e a pele.
• O ovo é um alimento completo, que contém todos os aminoácidos essenciais, que são os blocos de construção das proteínas. O ovo também contém colina, que é fundamental para o funcionamento do cérebro e da memória, e biotina, que é benéfica para o cabelo e as unhas.
• O orégano é uma erva aromática, que dá um toque especial ao folhado de presunto e queijo. O orégano também tem propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e antimicrobianas, que podem prevenir e combater infecções e inflamações.

Conclusão

O folhado de presunto e queijo é uma receita que você pode fazer em casa, de forma fácil e rápida, usando ingredientes simples e saborosos. Essa receita é perfeita para quem quer se deliciar com um lanche quente e crocante, que combina o presunto e o queijo com a massa folhada. Além disso, o folhado de presunto e queijo é uma fonte de nutrientes e energia, que podem trazer vários benefícios para a sua saúde.

Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que tenha aprendido como fazer um folhado de presunto e queijo. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou comentário, deixe abaixo. Nós adoraríamos saber a sua opinião e o seu feedback. Obrigado por ler e até a próxima! 😊