SOBREMESA GELADA DE NINHO TRUFADO: UMA DELÍCIA QUE VAI TE SURPREENDER

Você já experimentou a sobremesa gelada de ninho trufado? Essa é uma das sobremesas mais populares e fáceis de fazer, que combina o sabor do leite ninho com o do chocolate meio amargo e avelã. É uma ótima opção para quem quer impressionar os convidados com uma sobremesa diferente e saborosa.

Neste artigo, você vai aprender como fazer essa delícia em casa, com ingredientes simples e acessíveis. Você vai ver também alguns benefícios dos ingredientes principais dessa receita, como o leite ninho, o chocolate e as avelãs. E ainda vai descobrir um pouco da história dessa sobremesa, que surgiu no Brasil e se espalhou pelo mundo.

Ficou com água na boca? Então continue lendo e confira o passo a passo dessa receita incrível!

Ingredientes da Sobremesa Gelada de Ninho Trufado

Para fazer essa sobremesa gelada de ninho trufado, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 xícara (chá) de leite ninho
• 1 pacote de gelatina sem sabor
• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 300 ml de leite
• 80 g de chocolate meio amargo picado
• 1/2 caixa de creme de leite

Modo de Preparo da Sobremesa Gelada de Ninho Trufado

O modo de preparo dessa sobremesa gelada é muito simples e rápido. Veja como fazer:

Passo 1: Preparar a Gelatina

Lave bem as mãos e retire a tampa da embalagem da gelatina sem sabor. Adicione água fria até encher metade da embalagem (cerca de 100 ml) e mexa bem até dissolver completamente. Reserve.

Passo 2: Fazer o Ganache

Em uma panela pequena, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite e o chocolate meio amargo picado. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar um pouco (cerca de 10 minutos). Desligue o fogo e reserve.

Passo 3: Fazer a Base

Em uma tigela grande, coloque o leite ninho, a gelatina hidratada em água fria por cerca de 5 minutos ou até dissolver completamente. Bata com um mixer ou batedor elétrico por cerca de 2 minutos ou até ficar homogêneo.

Passo 4: Montar a Sobremesa

Em uma travessa grande ou em taças individuais, espalhe metade do creme batido com as mãos ou com um garfo. Por cima, distribua metade do ganache em camadas finas. Repita as camadas com o restante do creme batido e do ganache.

Passo 5: Levar à Geladeira

Leve essa sobremesa gelada à geladeira por pelo menos 2 horas ou até firmar bem. Depois é só se deliciar!

Benefícios dos Ingredientes Principais da Sobremesa Gelada de Ninho Trufado

Essa sobremesa gelada não só é gostosa quanto também é nutritiva. Veja alguns benefícios dos ingredientes principais dessa receita:

• O leite ninho é rico em cálcio, proteínas, vitaminas A e D, ferro e zinco¹. Ele ajuda na saúde dos ossos, dentes, músculos e sistema imunológico².

• O chocolate meio amargo é fonte de antioxidantes chamados flavonoides³, que combatem os radicais livres responsáveis pelo envelhecimento precoce⁴. Ele também contém magnésio, que relaxa os músculosO chocolate meio amargo também contém magnésio, que relaxa os músculos e melhora o humor. Ele ainda estimula a produção de serotonina, o hormônio do bem-estar.
• As avelãs são ricas em gorduras boas, fibras, proteínas, vitaminas E e B, cálcio, ferro e potássio. Elas ajudam a reduzir o colesterol ruim, a prevenir doenças cardiovasculares, a melhorar a saúde da pele e do cabelo, a fortalecer os ossos e a regular o intestino.

História da Sobremesa Gelada de Ninho Trufado

Você sabia que essa sobremesa gelada de ninho trufado é uma invenção brasileira? Ela surgiu na década de 1990, quando o leite ninho começou a ser usado como ingrediente de doces e bolos. O leite ninho é uma marca de leite em pó da Nestlé, que foi lançada no Brasil em 1944.

A combinação do leite ninho com o chocolate meio amargo e as avelãs foi inspirada na famosa Nutella, um creme de avelã com cacau criado na Itália em 1964. A Nutella é um dos produtos mais consumidos no mundo, e tem muitos fãs no Brasil.

A sobremesa gelada de ninho trufado se tornou um sucesso entre os brasileiros, que adoram doces gelados e cremosos. Ela também se espalhou por outros países, como Portugal, Espanha, Estados Unidos e Canadá, onde é conhecida como frozen nest truffle dessert.

Conclusão

A sobremesa gelada de ninho trufado é uma delícia que vai te surpreender. Ela é fácil de fazer, leva poucos ingredientes e fica pronta em pouco tempo. Além disso, ela é nutritiva e tem benefícios para a sua saúde.

Você pode fazer essa sobremesa para qualquer ocasião, seja um almoço em família, um jantar romântico, uma festa de aniversário ou um lanche da tarde. Ela vai agradar a todos os paladares, desde os mais exigentes até os mais gulosos.

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