Gelado de coco fácil

Uma sobremesa deliciosa e refrescante

Você está procurando uma receita de sobremesa fácil, rápida e saborosa? Então você vai adorar o gelado de coco fácil, uma sobremesa cremosa, geladinha e que leva poucos ingredientes. O gelado de coco fácil é uma ótima opção para os dias quentes, para servir depois de um almoço ou jantar especial, ou para matar a vontade de comer um doce. Neste artigo, você vai aprender como fazer o gelado de coco fácil, conhecer um pouco da sua história, os benefícios dos seus ingredientes e algumas dicas para deixá-lo ainda mais gostoso. Vamos lá?

A origem do gelado de coco

O gelado de coco é uma sobremesa típica da culinária brasileira, que tem como base o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e o coco ralado. Esses ingredientes são muito comuns na doçaria nacional, que foi influenciada pela presença dos portugueses, dos africanos e dos indígenas. O leite condensado, por exemplo, foi introduzido no Brasil no século XIX, pelos portugueses, que o usavam para conservar o leite. O creme de leite, por sua vez, é um derivado do leite que surgiu na Europa e que se popularizou no Brasil no século XX. Já o leite de coco e o coco ralado são produtos extraídos do coco, uma fruta de origem asiática, que foi trazida para o Brasil pelos portugueses e que se adaptou muito bem ao clima tropical. O coco é muito usado na culinária brasileira, tanto em pratos salgados quanto em doces, e tem um sabor marcante e uma textura crocante.

O gelado de coco é uma receita simples, que consiste em misturar os ingredientes, levar ao fogo para engrossar, colocar em um refratário e levar à geladeira ou ao freezer para gelar. Depois, é só cortar em pedaços e servir. O gelado de coco pode ser enfeitado com coco ralado por cima, ou com outras frutas, como abacaxi, morango ou kiwi. O gelado de coco é uma sobremesa que agrada a todos os paladares, pois tem um sabor suave e uma textura cremosa.

Os ingredientes do gelado de coco fácil

Para fazer o gelado de coco fácil, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 medida da lata de leite integral
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 2 ovos (gemas e claras separadas)
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 1 colher de sopa de açúcar
• 100 g de coco seco ralado
• Mais 1 colher de sopa de açúcar

Esses ingredientes são fáceis de encontrar em qualquer supermercado, e rendem cerca de 8 porções de gelado de coco.

O modo de preparo do gelado de coco fácil

Para preparar o gelado de coco fácil, siga os seguintes passos:

1. Misture o leite condensado, o leite, o leite de coco, as gemas e o amido de milho em uma panela. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar. Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.
2. Bata as claras em neve na batedeira, acrescentando o açúcar aos poucos, até formar um merengue firme. Misture delicadamente o creme de leite com uma espátula ou um fouet.
3. Misture os dois cremes, o de leite condensado e o de claras, e coloque em um refratário de vidro. Alise a superfície com uma espátula.
4. Doure o coco ralado em uma frigideira, com o açúcar, em fogo baixo, mexendo sempre, até ficar dourado e crocante. Cuidado para não queimar.
5. Espalhe o coco ralado por cima do creme, cobrindo toda a superfície. Leve o refratário ao freezer por cerca de 3 horas, ou até ficar bem gelado.
6. Corte em pedaços e sirva.

Os benefícios do gelado de coco fácil

O gelado de coco fácil, além de ser uma delícia, também traz alguns benefícios para a saúde, graças aos seus ingredientes. Veja alguns deles:

• O leite condensado é uma fonte de cálcio, um mineral essencial para a saúde dos ossos e dos dentes. O leite condensado também contém proteínas, que são importantes para a formação e a manutenção dos músculos, e vitaminas do complexo B, que auxiliam no metabolismo energético e no funcionamento do sistema nervoso.
• O leite integral é outro alimento rico em cálcio, proteínas e vitaminas do complexo B, além de conter gorduras boas, que ajudam a regular o colesterol e a prevenir doenças cardiovasculares. O leite integral também é fonte de vitamina A, que é importante para a visão, a pele e o sistema imunológico, e de vitamina D, que ajuda na absorção do cálcio e na prevenção da osteoporose.
• O leite de coco é um produto natural, que é obtido a partir da polpa do coco maduro. O leite de coco é rico em gorduras saturadas, que são benéficas para a saúde, pois aumentam o colesterol bom (HDL) e diminuem o colesterol ruim (LDL). O leite de coco também contém ácido láurico, que tem ação antibacteriana, antifúngica e antiviral, e que ajuda a fortalecer o sistema imunológico. Além disso, o leite de coco é fonte de potássio, um mineral que regula a pressão arterial e o equilíbrio de fluidos no organismo, e de ferro, que previne a anemia e melhora a oxigenação das células.
• O amido de milho é um espessante natural, que dá consistência ao creme. O amido de milho é um carboidrato complexo, que fornece energia para o corpo e para o cérebro. O amido de milho também contém fibras, que melhoram o trânsito intestinal e a sensação de saciedade, e antioxidantes, que combatem os radicais livres e o envelhecimento precoce.
• Os ovos são alimentos completos, que contêm todos os aminoácidos essenciais, que são as unidades que formam as proteínas. Os ovos também são fontes de colina, uma substância que faz parte da membrana das células e que é importante para a memória e a cognição. Além disso, os ovos contêm vitaminas A, D, E e K, que são lipossolúveis, ou seja, que precisam de gordura para serem absorvidas. Os ovos também fornecem vitaminas do complexo B, que participam de diversas reações químicas no organismo, e minerais como ferro, zinco, selênio e fósforo, que são essenciais para a saúde.
• O creme de leite é um derivado do leite, que é obtido a partir da separação da gordura do leite. O creme de leite é um ingrediente que confere cremosidade e sabor às receitas, e que também traz alguns benefícios para a saúde. O creme de leite é fonte de cálcio, proteínas, vitaminas A e D, e gorduras boas, que ajudam a regular o colesterol e a prevenir doenças cardiovasculares.
• O açúcar é um carboidrato simples, que é rapidamente absorvido pelo organismo e que fornece energia para as células. O açúcar também é responsável pelo sabor doce das receitas, e que estimula a produção de serotonina, um neurotransmissor que está relacionado ao humor e ao bem-estar. O açúcar deve ser consumido com moderação, pois o excesso pode causar problemas como obesidade
• O coco ralado é um produto que é obtido a partir da raspagem da polpa do coco seco. O coco ralado é um ingrediente que dá crocância e sabor às receitas, e que também traz alguns benefícios para a saúde. O coco ralado é rico em fibras, que melhoram o trânsito intestinal e a sensação de saciedade, e em ácido láurico, que tem ação antibacteriana, antifúngica e antiviral, e que ajuda a fortalecer o sistema imunológico. Além disso, o coco ralado é fonte de manganês, um mineral que participa da formação dos ossos e dos dentes, e de cobre, que ajuda na produção de hemoglobina e na prevenção da anemia.
• Conclusão
• O gelado de coco fácil é uma sobremesa deliciosa e refrescante, que leva poucos ingredientes e que é muito fácil de fazer. O gelado de coco fácil é uma ótima opção para os dias quentes, para servir depois de um almoço ou jantar especial, ou para matar a vontade de comer um doce. O gelado de coco fácil também traz alguns benefícios para a saúde, graças aos seus ingredientes, que são ricos em cálcio, proteínas, vitaminas, gorduras boas, fibras, antioxidantes e minerais. O gelado de coco fácil é uma sobremesa que agrada a todos os paladares, pois tem um sabor suave e uma textura cremosa.
• Esperamos que você tenha gostado deste artigo sobre o gelado de coco fácil, e que você se inspire para fazer essa receita em casa. Se você gostou, compartilhe com os seus amigos e familiares, e deixe um comentário abaixo, contando o que você achou do gelado de coco fácil, e se você tem alguma dica ou sugestão para melhorá-lo. O seu feedback é muito importante para nós, e nos ajuda a criar conteúdos cada vez melhores para você. Obrigado pela sua atenção, e até a próxima!