Doce de leite da roça caseiro

Como fazer essa delícia simples e rápida

O doce de leite da roça em tablete caseiro é uma das receitas mais fáceis e gostosas que você pode fazer em casa, usando apenas três ingredientes: leite em pó, açúcar e água. Esse doce tem uma textura firme e quebradiça, que se desmancha na boca e deixa um sabor irresistível. Neste artigo, você vai aprender como fazer essa delícia, que é perfeita para servir como sobremesa ou para presentear alguém especial. Além disso, você vai conhecer um pouco da história e dos benefícios desse doce, que é uma tradição da culinária rural brasileira.

A origem do doce de leite da roça em tablete caseiro

O doce de leite da roça em tablete caseiro é uma variação do doce de leite da roça tradicional, que é feito com leite fresco e açúcar, cozidos em fogo baixo por horas, até atingir uma consistência cremosa e caramelizada. Esse doce surgiu nas fazendas e nos sítios, onde as famílias aproveitavam o leite recém-ordenhado para fazer deliciosas sobremesas.

O doce de leite da roça em tablete caseiro surgiu mais tarde, como uma forma de simplificar e agilizar o preparo do doce, usando leite em pó, que é mais prático e durável. Além disso, o leite em pó confere uma textura mais firme e seca ao doce, que pode ser cortado em pedaços e embrulhado em papel. Essa versão do doce é ideal para quem quer fazer um doce rápido e fácil, sem perder o sabor e a qualidade do doce de leite da roça.

Os ingredientes do doce de leite da roça em tablete caseiro

Para preparar o doce de leite caseiro em tablete ao estilo rural, você necessitará dos seguintes ingredientes:

• 1 kg de açúcar refinado
• 400 g de leite em pó
• 275 ml de água

O modo de preparo do doce de leite da roça em tablete caseiro

Para fazer o doce de leite caseiro em tablete ao estilo da roça, siga as seguintes instruções:

• Em uma panela, junte a água, o leite em pó e o açúcar. Misture bem até dissolver.
• Leve a panela ao fogo médio e mexa sem parar por cerca de 25 minutos, ou até que a massa se solte do fundo da panela.
• Retire a panela do fogo e mexa o doce por mais 10 minutos, sem parar, para amornar.
• Despeje o doce em uma forma untada com margarina. Espalhe bem e aguarde esfriar um pouco antes de cortar.
• Depois é só esperar esfriar completamente e cortar em tabletes do tamanho que preferir.

Os benefícios do doce de leite da roça em tablete caseiro

O doce de leite da roça em tablete caseiro, além de ser uma delícia, também pode trazer alguns benefícios para a sua saúde. Veja alguns deles:

• O leite em pó é uma fonte de cálcio, que é essencial para a saúde dos ossos e dos dentes. Ele também contém proteínas, que são importantes para a formação e a manutenção dos músculos. Ademais, o leite em pó é uma fonte significativa de vitaminas A, D e B12, essenciais para a saúde da visão, fortalecimento do sistema imunológico e regulação do metabolismo.
• O açúcar é uma fonte de carboidrato, que fornece energia para o organismo. Ele também contém glicose, que é o principal combustível para o cérebro. Adicionalmente, o açúcar pode impulsionar a produção de serotonina, um neurotransmissor responsável pela regulação do humor e sensação de bem-estar.
• A água é um elemento vital para o funcionamento do corpo. Ela ajuda na hidratação, na digestão, na circulação, na eliminação de toxinas, na regulação da temperatura e na manutenção da pele. 
• Outrossim, a água contribui para a regulação do apetite, uma vez que promove um aumento na sensação de saciedade.

Conclusão

O doce de leite da roça em tablete caseiro é uma receita simples e rápida, que usa apenas três ingredientes: leite em pó, açúcar e água. Esse doce tem uma textura firme e quebradiça, que se desmancha na boca e deixa um sabor irresistível. Ele é uma tradição da culinária rural brasileira, que surgiu nas fazendas e nos sítios, onde as famílias aproveitavam o leite recém-ordenhado para fazer deliciosas sobremesas.

Esperamos que você tenha gostado dessa receita e que se inspire para fazer o seu próprio doce de leite da roça em tablete caseiro. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou elogio, deixe um comentário abaixo. Nós adoramos receber o seu feedback. E se você quiser ver mais receitas como essa, continue acompanhando o nosso blog. Até a próxima!