Torta trufada com leite em pó

Uma sobremesa irresistível e fácil de fazer

Você já experimentou a torta trufada com leite em pó, uma das sobremesas mais deliciosas e sofisticadas que existem? Ela é feita com uma massa de biscoito, recheada com um creme de chocolate e leite em pó e coberta com uma ganache de chocolate meio amargo. A torta trufada com leite em pó é ideal para ocasiões especiais, como aniversários, festas ou datas comemorativas. Neste texto, você vai aprender como fazer a torta trufada com leite em pó em casa, conhecer um pouco da sua história, os benefícios dos seus ingredientes e muito mais. Acompanhe!

A origem da torta trufada com leite em pó

A torta trufada com leite em pó é uma receita que tem origem na França, mas que se popularizou no Brasil com o nome de torta holandesa. A torta holandesa foi criada em 1991 pela confeiteira Silvia Leite, que se inspirou em uma receita francesa chamada Charlotte Royale. A torta holandesa leva uma massa de biscoito, um creme de manteiga e leite condensado e uma cobertura de chocolate.

Com o passar do tempo, a torta holandesa ganhou diversas variações, usando diferentes ingredientes e sabores. Uma delas é a torta trufada com leite em pó, que leva um creme de chocolate e leite em pó no lugar do creme de manteiga e leite condensado. O leite em pó, também conhecido como leite ninho, é um produto obtido pela desidratação do leite de vaca. Ele foi criado na Suíça, em 1867, pelo químico Henri Nestlé, fundador da empresa que leva o seu sobrenome.

A torta trufada com leite em pó é uma receita fácil de fazer, que não precisa ir ao forno nem à geladeira. Basta misturar os ingredientes, montar a torta e levar à geladeira por algumas horas. O resultado é uma sobremesa cremosa, saborosa e irresistível.

Os ingredientes da torta trufada com leite em pó

Para fazer a torta trufada com leite em pó em casa, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• Para a massa:
  • 200 g de biscoito maisena
  • 100 g de manteiga sem sal
• Para o recheio:
  • 300 g de chocolate ao leite picado
  • 200 g de creme de leite
  • 200 g de leite em pó
• Para a cobertura:
  • 300 g de chocolate meio amargo picado
  • 200 g de creme de leite
• Para decorar:
  • Raspas de chocolate ou leite em pó

Esses ingredientes rendem cerca de 12 porções da torta. Você pode variar a receita, adicionando outros ingredientes ao recheio ou à cobertura, como nozes, castanhas, coco, morango ou outros sabores de sua preferência.

O modo de preparo da torta trufada com leite em pó

O modo de preparo da torta trufada com leite em pó é muito simples. Veja o passo a passo:

• Em um liquidificador ou processador elétrico, bata os biscoitos até obter uma farofa.
• Em uma tigela, misture a farofa com a manteiga até formar uma massa úmida.
• Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível com essa massa.
• Em uma panela em banho-maria ou no microondas, derreta o chocolate ao leite com o creme de leite, mexendo bem até obter um creme liso e brilhante.
• Junte o leite em pó e misture bem até incorporar.
• Despeje esse creme sobre a massa de biscoito e alise com uma espátula.
• Em outra panela em banho-maria ou no microondas, derreta o chocolate meio amargo com o creme de leite, mexendo bem até obter um creme liso e brilhante.
• Despeje esse creme sobre o creme de chocolate e leite em pó e alise com uma espátula.
• Decore com raspas de chocolate ou leite em pó a gosto.
• Leve à geladeira por cerca de 4 horas ou até firmar.
• Desenforme a torta e sirva gelada ou em temperatura ambiente.

Os benefícios da torta trufada com leite em pó

A torta trufada com leite em pó, além de deliciosa, também traz alguns benefícios para a saúde. Veja alguns deles:

• O chocolate é um alimento que contém flavonoides, que são antioxidantes que protegem as células dos danos causados pelos radicais livres. Ele também estimula a produção de serotonina, que é um neurotransmissor que promove o bem-estar e o bom humor.
• O leite em pó é rico em cálcio, um mineral essencial para a saúde dos ossos e dos dentes. Ele também contém proteínas, que ajudam na formação dos músculos e na reparação dos tecidos.
• O creme de leite é uma fonte de gordura, que fornece energia e saciedade. Ele também contém vitaminas A, D, E e K, que são importantes para a visão, a pele, o cabelo e a imunidade.

Conclusão

A torta trufada com leite em pó é uma receita fácil, rápida e saborosa, que pode ser feita em casa com poucos ingredientes. Ela é uma ótima opção para quem quer surpreender os convidados com uma sobremesa sofisticada e deliciosa.

Esperamos que você tenha gostado deste texto sobre a torta trufada com leite em pó. Se você ficou com vontade de experimentar essa delícia, siga as nossas dicas e faça hoje mesmo. Depois, conte para nós o que achou, deixando um comentário abaixo. Nós adoramos receber o seu feedback! Até a próxima! 😊

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