Bolo de Milho com Cobertura de Goiabada:

Uma Receita Típica e Saborosa que Vai Fazer a Alegria da sua Família

Bolo de milho com cobertura de goiabada é uma receita que você vai adorar conhecer. Esse bolo é feito com milho verde, leite condensado, ovos e manteiga, e tem uma textura macia e úmida, que se harmoniza perfeitamente com a cobertura de goiabada derretida, que é uma geleia de goiaba, que tem um sabor doce e azedinho, que contrasta com o bolo. Além de ser uma delícia, o bolo de milho com cobertura de goiabada é uma receita típica da culinária brasileira, que tem origem nas festas juninas, e que pode ser servida em qualquer época do ano, como café da manhã, lanche ou sobremesa. Quer saber como fazer o bolo de milho com cobertura de goiabada? Então continue lendo esse texto e descubra todos os detalhes.

A História do Bolo de Milho com Cobertura de Goiabada

O bolo de milho com cobertura de goiabada é uma receita que tem origem no milho, que é um cereal de origem americana, que foi cultivado pelos povos indígenas, há mais de 10 mil anos. O milho é um alimento versátil, que pode ser consumido de diversas formas, como cozido, assado, frito, moído, em forma de farinha, fubá, canjica, pipoca, pamonha, curau e bolo. O milho é um dos alimentos mais consumidos e apreciados do Brasil, e pode ser encontrado em diversas culturas e tradições.

O bolo de milho com cobertura de goiabada surgiu como uma forma de aproveitar o milho verde, que é o milho colhido antes de amadurecer, e que tem um sabor mais adocicado e suculento. O bolo de milho com cobertura de goiabada se tornou uma receita típica das festas juninas, que são celebrações que homenageiam os santos católicos São João, São Pedro e São Paulo, e que acontecem no mês de junho, no inverno brasileiro. As festas juninas são marcadas por comidas típicas, como canjica, paçoca, pé de moleque, quentão, vinho quente, pipoca, pamonha, curau e bolo de milho.

A cobertura de goiabada foi uma forma de incrementar o bolo de milho, usando a goiabada, que é uma geleia de goiaba, que é uma fruta de origem tropical, que foi trazida para o Brasil pelos portugueses, no século XVI. A goiabada é um doce que pode ser encontrado em diversas formas, como em barra, em pasta, em calda ou em pedaços, e que tem um sabor doce e azedinho, que combina com diversos alimentos, como queijo, creme de leite, sorvete e bolo.

Os Ingredientes do Bolo de Milho com Cobertura de Goiabada

Para fazer o bolo de milho com cobertura de goiabada, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• Para o bolo:
• 4 espigas de milho verde
• 1 lata de leite condensado
• 4 ovos
• 100 g de manteiga
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Para a cobertura:
• 300 g de goiabada
• 1/2 xícara de água

O Modo de Preparo do Bolo de Milho com Cobertura de Goiabada

Para fazer o bolo de milho com cobertura de goiabada, siga os passos abaixo:

• Para o bolo:
• Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com um pouco de manteiga.
• Com uma faca, retire os grãos de milho das espigas, e coloque no liquidificador.
• Adicione o leite condensado, os ovos e a manteiga, e bata bem, até ficar uma mistura homogênea e cremosa.
• Adicione o fermento e misture delicadamente, com uma colher ou uma espátula.
• Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até o bolo ficar dourado e assado.
• Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
• Para a cobertura:
• Em uma panela, coloque a goiabada e a água, e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até a goiabada derreter e formar uma calda grossa e brilhante.
• Desligue o fogo e reserve.
• Para a montagem:
• Desenforme o bolo em um prato e cubra com a calda de goiabada, espalhando bem por toda a superfície.
• Sirva o bolo em fatias, acompanhado de um café ou um chá.

Os Benefícios dos Ingredientes Principais do Bolo de Milho com Cobertura de Goiabada

O bolo de milho com cobertura de goiabada, além de ser uma delícia, também traz alguns benefícios para a sua saúde. Veja alguns deles:

• O milho é uma fonte de carboidratos, que fornecem energia para o corpo, e de fibras, que auxiliam na digestão e no controle do açúcar no sangue. O milho também contém vitaminas do complexo B, que ajudam no funcionamento do sistema nervoso e na produção de energia, e antioxidantes, que protegem as células do corpo contra os danos causados pelos radicais livres, que podem provocar o envelhecimento precoce e o surgimento de doenças.
• O leite condensado é uma fonte de cálcio, que é essencial para a saúde dos ossos e dos dentes. O leite condensado também contém proteínas, que são importantes para a formação e a manutenção dos tecidos do corpo, como os músculos, a pele e o cabelo.
• Os ovos são uma fonte de proteínas, que são importantes para a formação e a manutenção dos tecidos do corpo, como os músculos, a pele e o cabelo. Os ovos também contém colina, que é uma substância que ajuda a melhorar a memória e a concentração, e biotina, que é uma vitamina que ajuda a fortalecer as unhas e o cabelo.
• A goiabada é uma fonte de vitamina C, que é uma vitamina que ajuda a fortalecer o sistema imunológico, a prevenir e a combater infecções, e a melhorar a cicatrização das feridas. A goiabada também contém licopeno, que é um antioxidante que ajuda a prevenir o câncer de próstata e a proteger a pele dos raios solares.

Conclusão

O bolo de milho com cobertura de goiabada é uma receita que você precisa experimentar. Esse bolo é típico, saboroso e vai fazer a alegria da sua família. Além disso, o bolo de milho com cobertura de goiabada é nutritivo e traz alguns benefícios para a sua saúde.

Espero que você tenha gostado dessa receita e que faça em casa. Se você fizer, não se esqueça de me contar nos comentários como ficou. Eu vou adorar saber a sua opinião. E se você gostou desse texto, compartilhe com os seus amigos nas redes sociais. Assim, você me ajuda a divulgar o meu trabalho e a levar mais conteúdo de qualidade para você. Obrigado pela sua atenção e até a próxima.