Como Fazer Receita de Pudim de Leite Condensado com Furinhos: 7 Variações Deliciosas

Introdução

O Pudim de Leite Condensado com Furinhos é uma sobremesa clássica que agrada a todos os paladares. Com uma base de leite condensado, ovos e um toque de essência de baunilha, esta delícia é conhecida por sua textura suave e sabor marcante. O caramelo no topo adiciona uma camada de doçura contrastante, complementando perfeitamente a cremosidade do pudim. Servido gelado, este pudim é uma escolha perfeita para encerrar uma refeição com um toque doce e satisfatório, proporcionando uma experiência de sabor inesquecível.

1. Ingredientes da Receita

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (vaca)
• 3 ovos
• 1 colher (café) de essência de baunilha
• 1 colher (café) de trigo
• Caramelo:
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água

2. Material Necessário

• Liquidificador ou processador de alimentos
• Forma para pudim (com furo central)

3. Modo de Preparo

1. Caramelo: Coloque o açúcar em uma panela rasa de fundo largo e derreta-o em fogo baixo, lentamente dourando por igual. Incline levemente a panela em todas as direções, sem mexer, para que a calda não perca seu brilho. Junte aos poucos a água, mexendo para dissolver os torrões. O calor da água acelerará a dissolução do açúcar e dará a consistência perfeita. Deixe ferver por cerca de 5 minutos, sem mexer, e aplique-a ainda quente nas paredes internas da forma.
2. Pudim: Separe as gemas das claras. Peneire as gemas. No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, o trigo, a essência de baunilha e as gemas peneiradas. Bata tudo por cerca de 5 minutos e desligue.
3. Bata as claras em ponto de neve. Antes de misturar as claras, bata mais uma vez todos os ingredientes até ficar uma espuma no copo. Misture as claras batidas com uma colher de pau com cuidado para não desidratar.
4. Despeje tudo na forma untada com o caramelo e leve ao forno em banho-maria por 50 minutos. Não abra o forno antes de 40 minutos. Para saber se está pronto, espete um palito de dente; este deve sair limpo.
5. Espere esfriar e desenforme.

4. Versão Fitness

Para uma versão mais saudável, utilize leite condensado light e claras em neve.

5. Na TV

O Pudim de Leite Condensado com Furinhos já foi ensinado em diversos programas de culinária na televisão. Chefs renomados costumam destacar sua simplicidade e sabor.

6. Rendimento e Informações Nutricionais

Essa receita rende aproximadamente 12 porções. Cada porção contém cerca de 250 kcal.

7. Conclusão

Dominar a arte do Pudim de Leite Condensado com Furinhos não é apenas uma conquista culinária, mas também uma oportunidade de espalhar alegria e sabor. Esta sobremesa clássica, conhecida por sua textura única e sabor doce e reconfortante, é perfeita para ser compartilhada em momentos especiais com pessoas queridas. Agora que você tem o segredo para prepará-la, encorajo você a fazer desse prato um motivo de encontro, celebração e compartilhamento. Desfrute do processo de preparo e veja os olhos de seus amigos e familiais se iluminarem ao saborearem cada colherada. Bom apetite e que cada momento seja doce e memorável!🍮🥄