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O bolo de crepioca é uma opção saudável e saborosa para quem busca manter a forma sem abrir mão do prazer de comer bem. Combinando a leveza da tapioca com a proteína dos ovos, este bolo é perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde. Neste artigo, vamos aprender a preparar um bolo de crepioca fitness que é tão gostoso quanto nutritivo.
Ingredientes da Receita
Para fazer o bolo de crepioca, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 6 colheres de sopa de goma de tapioca (aproximadamente 90g)
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de chia (aproximadamente 15g)
- 2 colheres de sopa de coco ralado (aproximadamente 30g)
- 1 colher de sopa de fermento em pó (aproximadamente 15g)
- Adoçante a gosto
- Óleo de coco para untar a forma
Material Necessário para Fazer a Receita
Você precisará de uma tigela média para misturar os ingredientes e uma forma de bolo inglês para dar o formato ao bolo. É recomendável usar uma forma de silicone ou untar uma forma convencional com óleo de coco para evitar que o bolo grude. Além disso, um garfo ou fouet será útil para bater os ovos e incorporar bem os ingredientes.
Modo de Preparo da Receita
- Em uma tigela, bata os ovos e adicione a goma de tapioca, misturando até obter uma massa homogênea.
- Acrescente a chia, o coco ralado, o adoçante e o fermento, misturando bem após cada adição.
- Despeje a massa na forma untada com óleo de coco.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Deixe esfriar antes de desenformar e servir.
Versão da Receita Fitness
Este bolo de crepioca já é uma versão fitness por si só, mas você pode torná-lo ainda mais saudável. Experimente adicionar aveia ou farinha de amêndoas para aumentar o teor de fibras e proteínas. Para os adeptos de dietas low carb, substitua a goma de tapioca por farinha de coco ou outra farinha de baixo índice glicêmico.
A Receita na Televisão
A crepioca ganhou popularidade em programas de culinária e fitness na televisão, onde chefs e nutricionistas apresentam variações saudáveis e criativas para o tradicional pão de queijo brasileiro. Sua versatilidade permite que seja adaptada para qualquer dieta, tornando-a uma queridinha do público.
Rendimento e Informações Nutricionais
Esta receita rende aproximadamente 8 porções. Cada porção contém cerca de 100 calorias, 3 gramas de proteínas, 12 gramas de carboidratos e 5 gramas de gorduras, dependendo dos ingredientes utilizados. É uma excelente opção para quem busca uma alimentação equilibrada.
Conclusão
O bolo de crepioca fitness é uma excelente alternativa para quem deseja manter a forma sem renunciar ao sabor. Com esta receita, você pode desfrutar de um bolo leve, nutritivo e muito saboroso, perfeito para qualquer momento do dia.