Receita de Bolinho de Chuva de Fubá: O Sabor da Tradição em 7 Passos

Os bolinhos de chuva de fubá são uma verdadeira viagem no tempo, trazendo lembranças da infância e dos dias chuvosos em família. Com sua textura única e sabor caseiro, eles são perfeitos para acompanhar um café fresquinho ou um chá da tarde. Neste artigo, vamos aprender a preparar essa delícia que é sinônimo de conforto e alegria.

Ingredientes da Receita

• 1 xícara (chá) de fubá (120g)
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo (120g)
• 1/2 xícara (chá) de açúcar (100g)
• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) de leite (120ml)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela para polvilhar

Material Necessário para Fazer a Receita

Para fazer bolinhos de chuva de fubá que fiquem dourados e crocantes por fora e macios por dentro, você precisará de uma tigela grande para misturar os ingredientes, uma frigideira funda ou panela para fritar os bolinhos e papel toalha para absorver o excesso de óleo.

Além disso, é importante ter uma peneira para polvilhar açúcar e canela nos bolinhos depois de fritos, garantindo aquela cobertura doce e aromática que todos adoram.

Modo de Preparo da Receita

1. Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo e o açúcar.
2. Adicione os ovos e o leite, e misture até obter uma massa homogênea.
3. Incorpore o fermento em pó à massa.
4. Aqueça o óleo em uma frigideira funda e, com a ajuda de duas colheres, forme pequenos bolinhos.
5. Frite os bolinhos até que estejam dourados.
6. Retire-os do óleo e coloque sobre papel toalha.
7. Passe os bolinhos ainda quentes na mistura de açúcar e canela.

Versão da Receita Fitness

Para uma versão mais saudável dos bolinhos de chuva de fubá, você pode substituir o açúcar por adoçante culinário e o leite integral por leite desnatado ou uma alternativa vegetal. Além disso, considere assar os bolinhos em vez de fritar, usando uma forma antiaderente ou papel manteiga.

A Receita na TV

Os bolinhos de chuva de fubá já foram ensinados em diversos programas de culinária, sempre encantando pela simplicidade e pelo sabor que remete à cozinha da avó. Eles são uma excelente opção para quem busca receitas práticas e reconfortantes.

Rendimento e Informações Nutricionais

Esta receita rende aproximadamente 20 bolinhos. Cada bolinho contém cerca de 70 calorias, 1g de proteínas, 10g de carboidratos e 3g de gorduras. A versão fitness terá valores nutricionais ligeiramente diferentes, dependendo das substituições feitas.

Conclusão

Os bolinhos de chuva de fubá são uma delícia que agrada a todos os paladares e traz um toque de nostalgia para o dia a dia. Com esta receita, você pode trazer tradição e sabor para a sua mesa de forma simples e prática. Experimente e personalize a receita ao seu gosto!