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A Receita Definitiva
Quando pensamos em uma sobremesa clássica e amada por pessoas de todas as idades, o bolo de chocolate é, sem dúvida, uma das primeiras opções que vêm à mente. Entre as variações dessa delícia, o bolo de chocolate Nescau se destaca por seu sabor intenso e textura perfeita. Neste artigo, vamos apresentar a receita definitiva para você preparar esse bolo maravilhoso que promete ser a estrela de qualquer ocasião.
Ingredientes
Para a Massa do Bolo:
- 2 xícaras de chá de óleo (240 ml cada)
- 2 xícaras de chá de água (240 ml cada)
- 4 ovos
- 2 xícaras de chá de açúcar (360 gr)
- 2 xícaras de chá de achocolatado Nescau (180 gr)
- 4 xícaras de farinha de trigo (560 gr)
- 2 colheres de sopa de fermento (28 gr)
Para a Cobertura:
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo (40 gr)
- 1 xícara e 1/2 de chá de achocolatado Nescau (135 gr)
- 1 xícara de chá de açúcar (180 gr)
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga (30 gr)
- 1/2 litro de leite (500 ml)
Preparo
Massa do Bolo:
- Misture os Líquidos: Em uma tigela grande, bata os ovos e adicione o óleo e a água, misturando bem.
- Adicione os Secos: Incorpore o açúcar e o achocolatado Nescau, batendo até obter uma mistura homogênea. Gradualmente, adicione a farinha de trigo ao creme, garantindo que não fiquem grumos.
- Fermento: Por último, adicione o fermento e misture delicadamente com uma espátula.
- Asse o Bolo: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Cobertura:
- Misture os Ingredientes: Em uma panela, misture o achocolatado Nescau, a farinha de trigo, o açúcar e o sal. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para não formar grumos.
- Cozinhe a Cobertura: Adicione a margarina ou manteiga e leve ao fogo médio, mexendo constantemente até que a cobertura engrosse e adquira uma consistência cremosa.
- Finalize o Bolo: Despeje a cobertura quente sobre o bolo já assado e deixe esfriar. A cobertura irá firmar levemente, formando uma camada deliciosa e brilhante.
Dicas para o Sucesso
- Qualidade do Achocolatado: Utilizar o achocolatado Nescau é essencial para garantir o sabor característico desta receita. Sua composição específica oferece um equilíbrio perfeito entre o doce e o chocolate.
- Textura do Bolo: Para um bolo mais úmido, fique atento ao tempo de forno. Assar demais pode ressecar a massa.
- Variações: Sinta-se à vontade para adicionar nozes picadas à massa para uma textura extra, ou experimente coberturas diferentes conforme seu gosto.
Tabela Nutricional
Para criar uma tabela nutricional para o bolo de chocolate Nescau, consideraremos a receita completa e a dividiremos em porções padrão. Vamos supor que esta receita renda aproximadamente 20 fatias de bolo. Os valores nutricionais serão estimados com base nos ingredientes mencionados, oferecendo uma visão geral do perfil nutricional por fatia.
Nota: Estes são valores estimados baseados em ingredientes genéricos. Variações nos ingredientes específicos e no tamanho das porções podem alterar os valores nutricionais.
| Nutriente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 350 kcal |
| Proteínas | 5 g |
| Carboidratos | 60 g |
| Gorduras Totais | 12 g |
| Gorduras Saturadas | 3 g |
| Gorduras Trans | 0 g |
| Colesterol | 35 mg |
| Fibra Alimentar | 2 g |
| Sódio | 150 mg |
Essa tabela oferece uma orientação sobre o conteúdo nutricional de uma fatia do bolo de chocolate Nescau, considerando a receita fornecida. É importante lembrar que, apesar de delicioso, esse bolo possui um alto teor de açúcar e calorias, sendo ideal consumi-lo com moderação dentro de uma dieta equilibrada.
Conclusão
O bolo de chocolate Nescau é mais do que uma receita; é um convite para reunir amigos e família e desfrutar juntos de momentos deliciosos. Com seu preparo simples e sabor inigualável, é garantia de sucesso em qualquer evento, desde um café da tarde até celebrações mais especiais. Seguindo as dicas e o passo a passo apresentado, você terá um bolo que não só impressionará pelo sabor, mas também será lembrado