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Uma Receita para Encantar
Nada diz “conforto” como um bolo de Leite Ninho fofinho, capaz de transformar qualquer momento em uma ocasião especial. Este bolo, com sua textura aveludada e sabor suavemente doce, é perfeito para qualquer celebração ou para simplesmente tornar o dia mais doce. Siga esta receita passo a passo para preparar um bolo que não só será uma delícia para o paladar, mas também uma festa para os olhos.
Ingredientes Necessários
Para a Massa:
- 4 ovos
- 1 xícara e meia de açúcar
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras e meia de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de leite em pó (preferencialmente Leite Ninho)
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de água
- 1 colher de sopa de fermento químico para bolos
Para a Cobertura:
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 colheres de sopa de leite em pó (Leite Ninho)
- Leite em pó extra para polvilhar por cima
Passo a Passo da Receita
Preparando a Massa:
- Inicie o Forno: Antes de começar, preaqueça o forno a 180°C para garantir o ambiente perfeito para o seu bolo crescer.
- Mistura dos Ovos: Utilize uma batedeira para bater os ovos, o açúcar e uma pitada de sal, até obter uma mistura esbranquiçada e volumosa.
- Adição dos Secos: Adicione alternadamente a farinha de trigo peneirada e o leite em pó à mistura dos ovos, intercalando com o óleo e a água, até que estejam completamente incorporados.
- Levante a Massa: Por último, envolva delicadamente o fermento na massa para não perder o ar incorporado.
- Asse com Amor: Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno. Asse por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que um teste do palito saia limpo.
Criando a Cobertura:
- Base da Cobertura: Em uma panela, misture o leite condensado, a margarina e o leite em pó. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre.
- Textura Cremosa: Quando a mistura estiver homogênea, desligue o fogo e adicione o creme de leite, mexendo até ficar liso.
- Decoração Final: Após esfriar, aplique a cobertura sobre o bolo já frio e polvilhe com leite em pó para um acabamento perfeito.
Dicas para um Bolo Perfeito
- Ingredientes em Temperatura Ambiente: Para garantir que o bolo cresça de forma uniforme, use os ovos, o leite e a margarina em temperatura ambiente.
- Qualidade do Leite em Pó: O sabor do bolo é acentuado pelo leite em pó, então escolha uma marca de boa qualidade.
- Cuidado no Assar: Evite abrir o forno nos primeiros 20 minutos de assar para que o bolo não abaixe.
Tabela Nutricional
Nota: Estes são valores estimados com base em ingredientes genéricos. As quantidades exatas podem variar dependendo dos ingredientes específicos utilizados e do tamanho das fatias.
| Nutriente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 350 kcal |
| Proteínas | 5 g |
| Carboidratos | 50 g |
| Gorduras Totais | 15 g |
| Gorduras Saturadas | 5 g |
| Gorduras Trans | 0 g |
| Colesterol | 55 mg |
| Fibra Alimentar | 1 g |
| Sódio | 150 mg |
Estes valores fornecem uma visão geral da composição nutricional de uma fatia do bolo de leite Ninho fofinho. Este bolo, embora seja uma delícia para ocasiões especiais, possui um alto teor de açúcar e gordura, por isso deve ser consumido com moderação dentro de uma dieta equilibrada.
Conclusão
O bolo de leite Ninho fofinho é uma escolha certeira para quem busca uma sobremesa que ofereça tanto sabor quanto afeto. Esta receita é a prova de que o amor, quando misturado com os ingredientes certos, resulta em algo verdadeiramente especial. Experimente fazer em casa e veja os olhos de sua família e amigos brilharem com cada fatia servida. Este bolo não só satisfaz os desejos por doce, mas também traz um pedacinho de alegria para o dia a dia.