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A queijadinha é uma sobremesa clássica brasileira, apreciada por sua textura macia e sabor irresistível que combina perfeitamente o doce com um toque sutilmente salgado do queijo. Esta pequena delícia é perfeita para servir em festas, reuniões de família ou como um doce tratamento após uma refeição.
Neste artigo, vamos explorar como você pode preparar queijadinhas deliciosas usando uma receita simples e ingredientes facilmente disponíveis.
Ingredientes
- 4 ovos
- 2 e ½ colheres (sopa) de manteiga (50g)
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 e ½ pacotes de coco ralado (150g)
- 2 pacotes de queijo parmesão ralado (80g)
Estes ingredientes combinam-se para criar uma sobremesa que é tanto deliciosa quanto fácil de preparar. Vamos ao passo a passo:
Modo de Preparo
1. Preaquecimento e Preparação
Comece preaquecendo o forno a 180ºC. Enquanto o forno aquece, prepare as forminhas de queijadinha ou uma forma de muffin com pequenos papeis para cupcake, garantindo que cada queijadinha possa ser facilmente removida após o cozimento.
2. Misturando os Ingredientes
Em uma tigela grande, bata os ovos até que a mistura fique homogênea. Adicione a manteiga derretida e continue batendo. Em seguida, incorpore o leite condensado, mexendo bem até que a mistura esteja completamente lisa.
3. Adicionando Coco e Queijo
Gradualmente, adicione o coco ralado e o queijo parmesão ralado à mistura. Continue a misturar até que todos os ingredientes estejam bem integrados e a massa apresente uma consistência uniforme.
4. Assando as Queijadinhas
Despeje a massa nas formas preparadas, enchendo cada uma até cerca de três quartos para evitar que transborde ao assar. Coloque no forno preaquecido e asse por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que as queijadinhas estejam douradas e firmes ao toque.
5. Resfriamento e Serviço
Após retirar do forno, deixe as queijadinhas esfriarem nas formas por alguns minutos. Em seguida, remova-as cuidadosamente e coloque sobre uma grade para esfriarem completamente. Estão prontas para serem servidas!
Dicas para uma Queijadinha Perfeita
- Qualidade dos Ingredientes: Utilize ingredientes de alta qualidade, especialmente o queijo e o coco, pois eles são essenciais para o sabor da sua queijadinha.
- Variações: Experimente adicionar um pouco de raspas de limão ou extrato de baunilha à massa para dar um toque especial de sabor.
- Conservação: As queijadinhas podem ser armazenadas em um recipiente fechado por até três dias, mantendo a textura e o sabor.
Tabela Nutricional
Nota: Estes valores são estimativas baseadas em ingredientes genéricos. As quantidades exatas podem variar dependendo dos ingredientes específicos utilizados e do tamanho das porções.
| Nutriente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 280 kcal |
| Proteínas | 6 g |
| Carboidratos | 30 g |
| Gorduras Totais | 15 g |
| Gorduras Saturadas | 9 g |
| Gorduras Trans | 0 g |
| Colesterol | 95 mg |
| Fibra Alimentar | 1 g |
| Sódio | 220 mg |
Conclusão
A queijadinha é uma sobremesa que oferece um delicioso sabor e textura, sendo ideal para qualquer ocasião. Com esta receita simples e dicas práticas, você pode facilmente preparar queijadinhas que certamente impressionarão seus convidados ou familiares. Experimente esta receita tradicional e desfrute de um pedaço da culinária brasileira na sua cozinha.