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A torta salgada com massa de maizena é uma escolha perfeita para quem busca um prato simples, mas repleto de sabor. Essa receita é ideal para um lanche rápido, um jantar informal ou até mesmo como uma opção prática para levar para festas e lanches.
Com um recheio rico e uma massa leve e crocante, essa torta certamente agradará a todos. Vamos à receita detalhada e algumas dicas para garantir que sua torta seja um sucesso.
Ingredientes
Para a Massa
- 1/2 copo de farinha de trigo
- 1/2 copo de amido de milho (maizena)
- 2 ovos
- 50ml de óleo
- 50ml de leite
- 1 colher de sobremesa de fermento químico
- Sal a gosto
Para o Recheio
- 100g de linguiça fininha, picada
- 100g de milho com ervilha (mistura pronta)
- 1 colher de sopa de cebola picada
- 2 colheres de sopa de pimentão verde picado
- 1 dente de alho picado
- 1 tomate picado, sem sementes
- Queijo mussarela a gosto, ralado
Modo de Preparação
Preparando a massa
- Misture os Ingredientes : Em uma tigela grande, misture uma farinha de trigo, um amido de milho e uma pitada de sal. Misture bem.
- Adicione os Líquidos : Faça um buraco no centro dos ingredientes secos e adicione os ovos, o óleo e o leite. Misture até formar uma massa homogênea.
- Incorpore o Fermento : Adicione o fermento e misture levemente, apenas o suficiente para integrar ao resto da massa.
Preparando o Recheio
- Refogue a Linguiça : Em uma frigideira, cozinhe a linguiça até que fique levemente dourada.
- Adicione os Vegetais : Na mesma frigideira, adicione a cebola, o alho e o pimentão. Aconchegante até que contenha macios.
- Misture o Tomate e o Milho com Ervilha : Adicione o tomate picado e a mistura de milho com ervilha, cozinhando até que o tomate fique macio.
Montagem da Torta
- Pré-aquecer o Forno : Ajuste o forno para 180°C e unte uma forma retangular média.
- Monte a Torta : Espalhe metade da massa no fundo da forma. Distribua o recheio de maneira uniforme sobre a massa. Cubra com o queijo mussarela e, por último, adicione o restante da massa.
- Asse a Torta : Coloque no forno e asse por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que a superfície fique dourada e a massa cozida.
Dicas para o sucesso
- Qualidade da Massa : Certifique-se de que todos os ingredientes da massa estejam em temperatura ambiente para evitar grumos.
- Variações de Recheio : A receita é versátil, permitindo variações conforme o gosto. Experimente adicionar diferentes tipos de queijos, carnes ou mesmo vegetais ao recheio.
- Consistência da Massa : Se a massa for muito espessa, adicione um pouco mais de leite; se estiver muito líquido, ajuste com um pouco mais de farinha de trigo ou maizena.
Tabela Nutricional
| Nutriente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 250kcal |
| Proteínas | 8g |
| Carboidratos | 20g |
| Gorduras Totais | 15g |
| Gorduras Saturadas | 4g |
| Trans Gorduras | 0g |
| Colesterol | 55mg |
| Fibra Alim | 2g |
| Sódio | 300mg |
Conclusão
A torta salgada com massa de maizena é uma receita prática e deliciosa que oferece uma excelente oportunidade para personalizar conforme suas preferências de sabores. Perfeita para qualquer ocasião, desde um jantar casual até um evento especial, essa torta promete ser um sucesso. Experimente e descubra as remessas de recheio que mais agradam a você e aos seus convidados!