Quando Tiver 3 Batatas, Faça Este Prato Delicioso!

Se você se encontra com 3 grandes batatas em mãos e está procurando por uma receita única e saborosa, não procure mais. Este prato de batatas recheadas com carne moída é uma excelente opção para um jantar reconfortante e cheio de sabor.

Além de ser uma receita prática, é perfeita para impressionar a família e os amigos. Aqui está como você pode transformar simples batatas em uma refeição completa e deliciosa.

Ingredientes

Para as Batatas

• 3 batatas grandes (1kg)
• 2 colheres de sopa de azeite
• Um pouco de sal
• 150g de mussarela ralada

Para o Recheio

• 350g de carne moída
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de molho de tomate
• 6 ramos de coentro
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta preta
• 1/2 colher de chá de caril
• 1 colher de chá de sal extra
• 1 colher de chá de páprica
• 100g de mussarela ralada adicional para cobrir

Modo de Preparo

Preparando as Batatas

1. Pré-aqueça o Forno: Ajuste o forno para 200°C e deixe aquecendo enquanto prepara as batatas.
2. Prepare as Batatas: Lave as batatas e seque-as bem. Com um garfo, faça vários furos ao redor de cada batata para que o calor possa penetrar bem durante o cozimento.
3. Asse as Batatas: Regue as batatas com azeite e polvilhe com sal. Coloque-as em uma assadeira e asse no forno pré-aquecido por cerca de 45 minutos ou até que estejam macias.

Preparando o Recheio

1. Refogue a Carne: Em uma panela, aqueça 2 colheres de sopa de azeite. Adicione a cebola e o alho picados, refogando até que estejam dourados.
2. Adicione a Carne: Coloque a carne moída na panela e cozinhe até que fique bem dourada. Tempere com sal, pimenta preta, caril e páprica.
3. Finalize o Recheio: Acrescente o molho de tomate e o coentro picado, misturando bem. Deixe cozinhar por mais alguns minutos até que todos os sabores estejam bem combinados.

Montagem

1. Recheie as Batatas: Uma vez que as batatas estejam assadas, corte-as ao meio e retire parte do interior, deixando uma camada fina de batata junto à casca. Misture a batata retirada com a carne moída, ajuste o sal se necessário e recheie as cascas das batatas.
2. Adicione a Mussarela: Cubra cada batata recheada com bastante mussarela ralada.
3. Asse para Gratinar: Retorne as batatas ao forno e deixe assar por mais 10-15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.

Dicas para o Sucesso

• Escolha de Batatas: Utilize batatas de boa qualidade, que sejam grandes e firmes, ideais para assar e rechear.
• Variação de Recheio: Sinta-se livre para adicionar ingredientes ao recheio, como milho, ervilhas ou até mesmo pedaços de bacon para uma versão mais rica.
• Serviço: Sirva as batatas quentes, acompanhadas de uma salada verde para um jantar equilibrado.

Tabela Nutricional

Conclusão

Esta receita de batatas recheadas é a solução perfeita para transformar ingredientes simples em uma refeição saborosa e satisfatória. É um prato versátil que permite muitas variações, adaptando-se ao que você tem em casa ou aos seus gostos pessoais.