Bolinho de Batata com Frango: Uma Delícia Caseira e Reconfortante

Os bolinhos de batata com frango são uma opção deliciosa e reconfortante para diversas graças, desde lanches até acompanhamentos para refeições principais. Essa combinação harmoniosa de batata macia com frango desfiado e temperos aromáticos é uma verdadeira tentação para o paladar.

Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e prática para preparar esses bolinhos irresistíveis.

Ingredientes:

• 700g de batata (aproximadamente 7 batatas);
• 400g de frango desfiado;
• 1 xícara de farinha de rosca;
• 1 cebola;
• 3 dentes de alho;
• Cheiro verde a gosto.

Modo de Preparação:

Passo 1: Cozinhar como Batatas

1. Descasque as batatas e corte em pedaços pequenos.
2. Em uma panela com água fervente, cozinhe as batatas até ficarem macias.
3. Após cozidas, escorra bem as batatas e amasse-as em uma tigela grande até obter um purê homogêneo.

Passo 2: Preparar o Recheio de Frango

1. Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho picados até dourarem.
2. Adicione o frango desfiado ao refogado e tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Refogue o frango até que fique completamente cozido e bem temperado.
4. Reserve o frango refogado para esfriar um pouco.

Passo 3: Montar os Bolinhos

1. Pegue porções de purê de batata e forme pequenas bolas com as mãos.
2. Faça uma cavidade no centro de cada bola de batata e recheie com o frango refogado.
3. Feche bem os bolinhos, garantindo que o recheio fique completamente coberto pelo purê de batata.
4. Passe os bolinhos na farinha de rosca, garantindo que fiquem completamente revestidos.

Passo 4: Fritar os Bolinhos

1. Em uma frigideira funda, aqueça óleo em quantidade suficiente para fritar os bolinhos.
2. Quando o óleo estiver quente, adicione os bolinhos ao mínimo, evitando lotar a frigideira.
3. Frite os bolinhos até que fiquem dourados e crocantes por fora.
4. Retire os bolinhos da frigideira e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

Sugestões de Serviço:

• Sirva os bolinhos de batata com frango ainda quente, acompanhados de molhos de sua preferência, como maionese temperada ou molho barbecue.
• Esses bolinhos são ótimos como aperitivos em festas e reuniões familiares, mas também podem ser servidos como acompanhamento para uma refeição principal.

Tabela Nutricional

Conclusão:

Os bolinhos de batata com frango são uma opção versátil e chinesa que agrada a todos os paladares. Com uma combinação simples de ingredientes e um processo de preparo fácil, você pode criar uma iguaria caseira e reconfortante para compartilhar com amigos e familiares. Experimente esta receita em sua próxima ocasião especial e surpreenda-se com o resultado!