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Os bolinhos de batata com frango são uma opção deliciosa e reconfortante para diversas graças, desde lanches até acompanhamentos para refeições principais. Essa combinação harmoniosa de batata macia com frango desfiado e temperos aromáticos é uma verdadeira tentação para o paladar.
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Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e prática para preparar esses bolinhos irresistíveis.
Ingredientes:
- 700g de batata (aproximadamente 7 batatas);
- 400g de frango desfiado;
- 1 xícara de farinha de rosca;
- 1 cebola;
- 3 dentes de alho;
- Cheiro verde a gosto.
Modo de Preparação:
Passo 1: Cozinhar como Batatas
- Descasque as batatas e corte em pedaços pequenos.
- Em uma panela com água fervente, cozinhe as batatas até ficarem macias.
- Após cozidas, escorra bem as batatas e amasse-as em uma tigela grande até obter um purê homogêneo.
Passo 2: Preparar o Recheio de Frango
- Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho picados até dourarem.
- Adicione o frango desfiado ao refogado e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Refogue o frango até que fique completamente cozido e bem temperado.
- Reserve o frango refogado para esfriar um pouco.
Passo 3: Montar os Bolinhos
- Pegue porções de purê de batata e forme pequenas bolas com as mãos.
- Faça uma cavidade no centro de cada bola de batata e recheie com o frango refogado.
- Feche bem os bolinhos, garantindo que o recheio fique completamente coberto pelo purê de batata.
- Passe os bolinhos na farinha de rosca, garantindo que fiquem completamente revestidos.
Passo 4: Fritar os Bolinhos
- Em uma frigideira funda, aqueça óleo em quantidade suficiente para fritar os bolinhos.
- Quando o óleo estiver quente, adicione os bolinhos ao mínimo, evitando lotar a frigideira.
- Frite os bolinhos até que fiquem dourados e crocantes por fora.
- Retire os bolinhos da frigideira e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Sugestões de Serviço:
- Sirva os bolinhos de batata com frango ainda quente, acompanhados de molhos de sua preferência, como maionese temperada ou molho barbecue.
- Esses bolinhos são ótimos como aperitivos em festas e reuniões familiares, mas também podem ser servidos como acompanhamento para uma refeição principal.
Tabela Nutricional
| Nutriente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 235 kcal |
| Carboidratos | 32 g |
| Proteínas | 15 g |
| Gorduras Totais | 5 g |
| Gorduras Saturadas | 1 g |
| Gorduras Trans | 0 g |
| Fibra Alimentar | 3 g |
| Sódio | 180 mg |
Conclusão:
Os bolinhos de batata com frango são uma opção versátil e chinesa que agrada a todos os paladares. Com uma combinação simples de ingredientes e um processo de preparo fácil, você pode criar uma iguaria caseira e reconfortante para compartilhar com amigos e familiares. Experimente esta receita em sua próxima ocasião especial e surpreenda-se com o resultado!