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Bolinhos de Chuva: Delícia Simples e Reconfortante

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Os bolinhos de chuva são umas receitas daquelas que trazem nostalgia e conforto, além de serem deliciosos e simples de fazer. Quem nunca teve a felicidade de saborear essas pequenas maravilhas em uma tarde chuvosa, não é mesmo?

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Neste artigo, vamos compartilhar uma receita clássica e simples de bolinhos de chuva, para você aproveitar em qualquer momento, seja para matar a saudade da infância ou para experimentar essa delícia pela primeira vez.

Ingredientes:

  • 2 ovos inteiros
  • 1 copo americano ou 140g de açúcar
  • 1 copo americano ou 180ml de leite
  • 1 pitada de sal
  • 2 xícaras ou 250g de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) ou 10g de fermento em pó para bolo
  • Óleo para fritar
  • Açúcar e canela para finalizar

Modo de Preparação:

  1. Em uma tigela, bata os ovos inteiros com o açúcar até obter uma mistura homogênea e levemente cremosa.
  2. Adicione o leite e a pitada de sal à mistura de ovos e açúcar, mexendo bem para incorporar.
  3. Aos poucos, a farinha de trigo peneirada, misturando delicadamente até obter uma massa lisa e sem grumos.
  4. Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente até incorporar completamente à massa.
  5. Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio para alto. Para verificar se o óleo está na temperatura correta para fritar, coloque um palito de fósforo na panela: se ele queimar imediatamente, o óleo está pronto.
  6. Com o auxílio de duas colheres, modele pequenas porções de massa e despeje-as cuidadosamente no óleo quente, fritando até que fiquem dourados por igual.
  7. Retire os bolinhos de chuva fritos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.
  8. Em seguida, passe os bolinhos ainda quentes em uma mistura de açúcar e canela, garantindo uma cobertura açucarada e aromática.

Dicas para Variar:

  • Se quiser dar um toque especial aos seus bolinhos de chuva, experimente adicionar raspas de limão ou laranja à massa, para um sabor cítrico e refrescante.
  • Para uma versão mais indulgente, você pode pesquisar os bolinhos com doce de leite, chocolate derretido ou geleias de sua preferência, transformando-os em uma sobremesa irresistível.
  • Se preferir uma opção mais saudável, você pode substituir parte da farinha de trigo por aveia em flocos ou farinha integral, garantindo uma textura mais rica em fibras e nutrientes.

Considerações Finais:

Os bolinhos de chuva são uma verdadeira manifestação de afeto e conforto, capazes de trazer lembranças felizes e momentos de prazer à mesa. Com essa receita simples e fácil, você pode preparar essas delícias em casa, seja para compartilhar com a família em um dia chuvoso ou para satisfazer aquela vontade de um doce caseiro e reconfortante. Experimente e deixe-se envolver pelo sabor irresistível dos bolinhos de chuva!

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