Receita de Pão Doce Caseiro Fofinho e Rápido

Se você está procurando uma receita de pão doce caseiro que seja fácil, rápida e que resulte em um pão super fofinho, você veio ao lugar certo.

Esta receita é perfeita para quem deseja preparar um pão doce delicioso sem complicações. Vamos ao passo a passo para fazer esse pão que vai encantar sua família e amigos.

Ingredientes

Para preparar o pão doce caseiro fofinho e rápido, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 ovo (56g)
• 1/2 xícara de açúcar (82g)
• 1 colher de café de sal (2,5g)
• 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga (75g)
• 1 xícara de leite (240ml)
• 4 xícaras de farinha de trigo (560g)
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco (10g)

Ingredientes para Pincelar (Opcional)

• 1 gema
• 2 colheres de leite gelado

Instruções Passo a Passo

1. Preparação dos Ingredientes

Antes de começar, separe todos os ingredientes necessários. Isso facilitará o processo de preparo e garantirá que você não esqueça de adicionar nenhum item.

2. Mistura dos Ingredientes Secos

Em uma tigela grande, misture 4 xícaras de farinha de trigo, 1/2 xícara de açúcar, 1 colher de café de sal e 1 colher de sopa de fermento biológico seco. Misture bem para que todos os ingredientes secos fiquem bem incorporados.

3. Preparação dos Ingredientes Líquidos

Em uma panela pequena, aqueça levemente a 1 xícara de leite e as 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga até que a manteiga esteja derretida. Deixe a mistura esfriar até ficar morna. Em seguida, adicione o ovo e misture bem.

4. Combinação dos Ingredientes

Despeje a mistura de leite, manteiga e ovo sobre os ingredientes secos. Misture tudo até formar uma massa homogênea. Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha de trigo, uma colher de sopa por vez, até que a massa esteja lisa e elástica.

5. Sovando a Massa

Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, ou até que a massa esteja suave e elástica. Sovar a massa ajuda a desenvolver o glúten, o que resulta em um pão mais fofinho.

6. Primeira Fermentação

Coloque a massa em uma tigela untada com um pouco de óleo, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até que a massa tenha dobrado de tamanho.

7. Modelando o Pão

Após a primeira fermentação, transfira a massa para uma superfície enfarinhada novamente e amasse levemente para remover o excesso de ar. Divida a massa em porções iguais e modele os pães no formato desejado (bolinhas, tranças, pãezinhos, etc.).

8. Segunda Fermentação

Coloque os pães modelados em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles. Cubra com um pano limpo e deixe descansar por mais 30 minutos, ou até que tenham dobrado de tamanho.

9. Pincelando os Pães (Opcional)

Se desejar, pincele os pães com uma mistura de 1 gema e 2 colheres de leite gelado. Isso dará um acabamento dourado e brilhante aos pães depois de assados.

10. Assando os Pães

Preaqueça o forno a 180°C. Asse os pães por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro. O tempo de forno pode variar, por isso fique de olho para evitar que queimem.

11. Resfriamento e Serviço

Depois de assados, retire os pães do forno e deixe esfriar sobre uma grade. Sirva os pães doces caseiros ainda quentes ou à temperatura ambiente. Eles são perfeitos para acompanhar um café ou chá da tarde.

Dicas para um Pão Perfeito

• Temperatura dos Ingredientes: Certifique-se de que os ingredientes líquidos estejam mornos e não quentes, para não matar o fermento.
• Tempo de Fermentação: Respeite os tempos de fermentação para garantir que os pães cresçam adequadamente e fiquem fofinhos.
• Manteiga ou Margarina: Use manteiga para um sabor mais rico e margarina para uma opção mais econômica.

Variações e Sugestões de Serviço

• Recheio: Adicione recheios como goiabada, doce de leite, creme de confeiteiro ou chocolate para variar o sabor.
• Cobertura: Polvilhe açúcar de confeiteiro ou coco ralado sobre os pães antes de assar para um toque especial.
• Formatos: Experimente diferentes formatos, como tranças ou rolinhos, para variar a apresentação.

Benefícios dos Ingredientes

Farinha de Trigo

A farinha de trigo é a base do pão e contém glúten, que é essencial para a estrutura do pão. Além disso, é uma boa fonte de carboidratos, que fornecem energia para o corpo.

Leite

O leite adiciona umidade e sabor ao pão, além de fornecer proteínas, cálcio e outras vitaminas importantes para a saúde.

Ovo

O ovo ajuda a enriquecer a massa, proporcionando uma textura mais macia e fofinha. Também adiciona nutrientes como proteínas, vitaminas e minerais.

Fermento Biológico

O fermento biológico é responsável por fazer a massa crescer e se tornar leve e aerada. Ele também contribui para o sabor e aroma característicos do pão fresco.

Considerações Finais

Preparar um pão doce caseiro fofinho e rápido é mais fácil do que parece. Com ingredientes simples e passos claros, você pode fazer pães deliciosos que agradam a todos. Experimente essa receita em casa e surpreenda-se com o resultado. Compartilhe com amigos e familiares e desfrute de momentos deliciosos juntos.