Bolo Nuvem: Receita Leve e Deliciosa

O Bolo Nuvem é uma receita que encanta pelo nome e pela textura. Leve, macio e com um sabor delicado, esse bolo é perfeito para qualquer ocasião. Seja para um café da manhã especial, um lanche da tarde ou uma sobremesa leve, o Bolo Nuvem é sempre uma excelente escolha.

Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e prática para você preparar essa delícia em casa. Confira os ingredientes e o passo a passo a seguir.

Ingredientes para o Bolo Nuvem

Para preparar o Bolo Nuvem, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 4 ou 5 ovos
• 3 colheres de sopa de óleo
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de açúcar
• Essência de baunilha (opcional)
• 200g de farinha de trigo sem fermento (ou 180g ou 160g, conforme sua preferência)

Passo a Passo para Preparar o Bolo Nuvem

Preparação da Massa

1. Separe as claras das gemas: Comece separando as claras das gemas. Coloque as claras em uma tigela grande e reserve as gemas.
2. Bata as claras em neve: Com a ajuda de uma batedeira, bata as claras em neve até que fiquem firmes. Esse passo é fundamental para garantir a leveza do bolo.

Mistura dos Ingredientes

1. Adicione o açúcar: Com a batedeira ainda ligada, adicione o açúcar às claras em neve aos poucos. Continue batendo até que a mistura fique brilhante e com picos firmes.
2. Misture as gemas: Adicione as gemas, uma a uma, à mistura de claras e açúcar, batendo bem após cada adição. Isso garantirá que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
3. Incorpore o óleo e o leite: Adicione as 3 colheres de sopa de óleo e a 1/2 xícara de leite à mistura, batendo em velocidade baixa apenas até que tudo esteja combinado.
4. Acrescente a essência de baunilha: Se desejar, adicione algumas gotas de essência de baunilha para dar um toque extra de sabor.

Adição da Farinha

1. Peneire a farinha: Peneire a farinha de trigo para garantir que não haja grumos na massa. Se preferir, use 200g, 180g ou 160g de farinha, conforme sua preferência para a densidade do bolo.
2. Misture delicadamente: Incorpore a farinha peneirada à mistura de ovos e açúcar, mexendo delicadamente com uma espátula ou fouet. Faça movimentos suaves de baixo para cima para manter a leveza da massa.

Assando o Bolo

1. Preaqueça o forno: Preaqueça o forno a 180°C.
2. Prepare a forma: Unte e enfarinhe uma forma de sua preferência. Uma forma redonda de 22cm é ideal para essa receita.
3. Despeje a massa: Despeje a massa na forma preparada, espalhando de maneira uniforme.
4. Asse o bolo: Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Para verificar, espete um palito no centro do bolo; se sair limpo, está pronto.

Finalização

1. Deixe esfriar: Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar.
2. Desenforme com cuidado: Passe uma faca ao redor das bordas da forma para soltar o bolo e desenforme sobre uma grade ou prato.
3. Decore a gosto: O Bolo Nuvem pode ser servido simples ou com uma leve cobertura de açúcar de confeiteiro. Se preferir, adicione frutas frescas ou chantilly para decorar.

Dicas para um Bolo Nuvem Perfeito

1. Claras em neve firmes: Bata bem as claras até que estejam em neve firme. Isso é crucial para a leveza e a textura do bolo.
2. Misture delicadamente: Ao adicionar a farinha, misture com movimentos suaves e delicados para não perder a aeração da massa.
3. Controle a quantidade de farinha: A quantidade de farinha pode ser ajustada conforme sua preferência. Menos farinha resultará em um bolo ainda mais leve e areado, enquanto mais farinha dará uma textura um pouco mais firme.

Variedades e Acompanhamentos

O Bolo Nuvem é extremamente versátil e pode ser servido de várias maneiras. Aqui estão algumas ideias para variar e complementar o seu bolo:

Variedades

1. Bolo Nuvem de Limão: Adicione raspas de limão à massa e um pouco de suco de limão para um sabor refrescante.
2. Bolo Nuvem de Coco: Substitua parte do leite por leite de coco e adicione coco ralado à massa.
3. Bolo Nuvem de Chocolate: Acrescente 2 colheres de sopa de cacau em pó à mistura de farinha para um toque de chocolate.

Acompanhamentos

1. Chantilly: Sirva o Bolo Nuvem com uma generosa porção de chantilly para um toque de cremosidade.
2. Frutas Frescas: Acompanhe o bolo com frutas frescas como morangos, blueberries ou framboesas.
3. Sorvete: Para os dias mais quentes, sirva o bolo com uma bola de sorvete de baunilha ou de sua preferência.

Tabela Nutricional

Nutriente	Quantidade por Porção
Calorias	150 kcal
Carboidratos	20 g
Proteínas	4 g
Gorduras Totais	6 g
Gorduras Saturadas	1 g
Gorduras Trans	0 g
Colesterol	100 mg
Sódio	50 mg
Fibra Alimentar	0 g
Açúcares	10 g
Cálcio	40 mg
Ferro	0.5 mg
Vitamina A	200 IU
Vitamina C	0 mg

Conclusão

O Bolo Nuvem é uma sobremesa deliciosa, leve e versátil que certamente vai conquistar todos os paladares. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil de seguir, você pode preparar essa delícia em casa e surpreender sua família e amigos. Experimente as variações e acompanhamentos sugeridos para tornar o seu bolo ainda mais especial. Aproveite!