Torta de Carne Moída de Liquidificador: Receita Prática e Deliciosa

A torta de carne moída de liquidificador é uma opção prática e saborosa para qualquer refeição. Seja para um almoço rápido, um jantar em família ou até mesmo para levar como lanche, essa torta é sempre uma excelente escolha.

Com uma massa leve e recheio suculento, esta receita é fácil de fazer e agrada a todos os paladares. Vamos aprender a preparar essa delícia?

Ingredientes

Recheio

• 1/2 kg de carne moída de sua preferência
• 1 latinha de milho
• 1 latinha de ervilha
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• Cebolinha e salsinha a gosto (cheiro verde)
• 2 colheres de óleo de soja
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• Sal a gosto
• 3 dentes de alho bem picados
• Colorau a gosto (opcional)

Massa

• 3 xícaras de leite (240 ml cada)
• 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
• 1 xícara de amido de milho (Maizena)
• 1 xícara de óleo de soja (240 ml)
• 3 ovos inteiros
• Meia colher de sopa rasa de sal
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó para bolos (tipo pó royal)
• Observação: se utilizar farinha de trigo já com fermento, não adicionar o fermento à parte.

Passo a Passo para Preparar a Torta de Carne Moída de Liquidificador

Preparação do Recheio

1. Refogar a Carne Moída: Em uma panela, aqueça as 2 colheres de óleo de soja e refogue a cebola picada até ficar transparente. Adicione o alho picado e refogue por mais um minuto.
2. Adicionar a Carne: Acrescente a carne moída à panela e cozinhe até que esteja bem dourada e cozida. Tempere com sal, pimenta-do-reino e colorau a gosto.
3. Adicionar os Legumes: Adicione o tomate picado, o milho e a ervilha. Cozinhe por mais alguns minutos até que os legumes estejam bem incorporados à carne.
4. Finalização do Recheio: Desligue o fogo e misture a cebolinha e salsinha picadas a gosto. Reserve o recheio enquanto prepara a massa.

Preparação da Massa

1. Misturar os Ingredientes Líquidos: No liquidificador, coloque as 3 xícaras de leite, os 3 ovos inteiros e a xícara de óleo de soja. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
2. Adicionar os Ingredientes Secos: Com o liquidificador ligado, adicione lentamente as 2 xícaras de farinha de trigo e a xícara de amido de milho. Bata até que a massa esteja lisa e sem grumos.
3. Adicionar o Fermento: Por último, adicione a meia colher de sopa de sal e a colher de sopa de fermento químico. Bata por mais alguns segundos para incorporar bem o fermento à massa.

Montagem da Torta

1. Preparar a Forma: Unte uma forma grande com óleo e polvilhe com farinha de trigo para evitar que a torta grude.
2. Despejar a Massa: Despeje metade da massa na forma preparada, espalhando bem para cobrir todo o fundo.
3. Adicionar o Recheio: Espalhe o recheio de carne moída uniformemente sobre a massa.
4. Cobrir com a Massa Restante: Despeje o restante da massa sobre o recheio, alisando a superfície com uma espátula.

Assar a Torta

1. Assar: Preaqueça o forno a 180°C e asse a torta por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo.
2. Resfriar e Servir: Retire a torta do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.

Dicas para uma Torta Perfeita

• Carne Moída: Use carne moída de boa qualidade para garantir um recheio mais saboroso.
• Massa Homogênea: Certifique-se de que a massa está bem batida e sem grumos para obter uma textura leve e uniforme.
• Temperos Frescos: Utilize temperos frescos como salsinha e cebolinha para realçar o sabor do recheio.

Vantagens de Fazer Torta de Carne Moída em Casa

Fazer torta de carne moída de liquidificador em casa tem várias vantagens:

• Praticidade: A receita é rápida e fácil de fazer, perfeita para dias corridos.
• Versatilidade: Você pode adaptar o recheio conforme sua preferência, adicionando outros ingredientes como legumes ou queijos.
• Economia: Preparar a torta em casa é mais econômico do que comprar pronta, e você pode fazer uma quantidade maior para toda a família.

Perguntas Frequentes

Posso usar outro tipo de carne?

Sim, você pode usar frango desfiado, carne suína ou até mesmo carne de soja para uma versão vegetariana.

A massa pode ser feita sem glúten?

Sim, substitua a farinha de trigo por uma farinha sem glúten de sua preferência. Certifique-se de que todos os outros ingredientes também são sem glúten.

Quanto tempo a torta dura na geladeira?

A torta de carne moída pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado. Para reaquecer, basta levar ao forno ou micro-ondas.

Considerações Finais

Preparar a torta de carne moída de liquidificador é uma maneira prática e deliciosa de trazer mais sabor e variedade à sua mesa. Com uma receita simples e ingredientes acessíveis, você pode fazer uma refeição completa e saborosa para sua família e amigos.

Experimente fazer esta receita em casa e aproveite toda a delícia de uma torta caseira. Tenho certeza de que você vai adorar!

Bom apetite e aproveite sua torta de carne moída!

Tabela Nutricional

NUTRIENTE	QUANTIDADE POR PORÇÃO
Calorias	350 kcal
Proteína	15 g
Gordura	20 g
Carboidratos	25 g
Fibra	2 g