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Se você está procurando uma maneira fácil e econômica de fazer uma grande quantidade de sorvete caseiro, esta receita é perfeita para você. Usando apenas um pacote de suco Tang e alguns outros ingredientes, você pode fazer até 4 litros de sorvete cremoso e saboroso.
É uma ótima opção para servir em festas, reuniões de família ou simplesmente para ter um estoque de sorvete no freezer. Vamos aprender como fazer essa delícia?
Ingredientes
Para preparar 4 litros de sorvete com apenas 1 pacote de suco Tang, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 500 ml de água
- 1 envelope de suco Tang (sabor de sua preferência)
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 colher de chá de emulsificante
Passo a Passo para Preparar 4 Litros de Sorvete
Preparação da Mistura Base
- Dissolver o Suco Tang: Em um recipiente grande, adicione os 500 ml de água e o envelope de suco Tang. Mexa bem até que o suco esteja completamente dissolvido.
- Adicionar o Leite Condensado: Acrescente a caixa de leite condensado à mistura de suco Tang. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
- Adicionar o Creme de Leite: Em seguida, adicione a caixa de creme de leite à mistura. Mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Preparação para o Batimento
- Adicionar o Emulsificante: Adicione a colher de chá de emulsificante à mistura. O emulsificante é essencial para dar volume e cremosidade ao sorvete, garantindo que ele fique leve e aerado.
Batimento da Mistura
- Bater a Mistura: Usando uma batedeira, bata a mistura em velocidade alta por cerca de 10 a 15 minutos. O objetivo é incorporar bastante ar na mistura, o que ajudará a aumentar o volume e a deixar o sorvete mais cremoso.
Congelamento
- Congelar a Mistura: Despeje a mistura batida em recipientes próprios para freezer. Leve ao freezer e deixe congelar por pelo menos 4 horas, ou até que o sorvete esteja completamente firme.
Finalização
- Servir o Sorvete: Após o tempo de congelamento, retire o sorvete do freezer e deixe descansar por alguns minutos antes de servir, para facilitar na hora de fazer as bolas de sorvete.
Dicas para um Sorvete Perfeito
- Escolha do Sabor: Você pode variar o sabor do sorvete usando diferentes sabores de suco Tang. Experimente combinações como morango, abacaxi, maracujá ou uva.
- Mistura Bem Batida: Certifique-se de bater bem a mistura com o emulsificante para garantir que o sorvete fique leve e aerado.
- Tempo de Congelamento: Deixe o sorvete no freezer pelo tempo necessário para que ele fique bem firme. Isso pode variar de acordo com a potência do seu freezer.
Vantagens de Fazer Sorvete em Casa
Sabor Personalizado
Fazer sorvete em casa permite que você personalize o sabor de acordo com suas preferências, experimentando diferentes combinações e adicionando ingredientes extras como pedaços de frutas ou chocolate.
Controle dos Ingredientes
Você pode controlar a qualidade e a quantidade dos ingredientes, garantindo um sorvete mais saudável e sem aditivos artificiais presentes em muitos sorvetes industrializados.
Economia
Preparar sorvete em casa é geralmente mais econômico do que comprar sorvetes prontos, especialmente quando você precisa de uma grande quantidade para eventos ou festas.
Satisfação Pessoal
Há algo extremamente gratificante em fazer seu próprio sorvete. É uma atividade divertida que pode envolver toda a família, especialmente as crianças, e resulta em uma sobremesa deliciosa que todos vão adorar.
Perguntas Frequentes
Posso usar outro tipo de suco em pó?
Sim, você pode usar qualquer marca de suco em pó de sua preferência. O importante é que ele esteja bem dissolvido na água antes de adicionar os outros ingredientes.
O que fazer se o sorvete não ficar cremoso?
Certifique-se de que você bateu a mistura com o emulsificante por tempo suficiente. O emulsificante é essencial para dar a textura cremosa ao sorvete.
Como armazenar o sorvete?
O sorvete pode ser armazenado em recipientes próprios para freezer, bem fechados, por até 3 meses. Para manter a textura, evite descongelar e recongelar o sorvete várias vezes.
Posso adicionar outros ingredientes ao sorvete?
Claro! Você pode adicionar pedaços de frutas, chocolate, nozes ou até mesmo caldas para criar sabores personalizados e texturas variadas.
Considerações Finais
Preparar 4 litros de sorvete com apenas um pacote de suco Tang é uma maneira prática e econômica de ter uma sobremesa deliciosa sempre à mão. Com ingredientes simples e um processo fácil de seguir, você pode fazer sorvete em casa que vai agradar a todos. Experimente esta receita e descubra como é gratificante fazer seu próprio sorvete.
Espero que você goste desta receita tanto quanto eu. Bom apetite e aproveite seu sorvete caseiro!
Tabela Nutricional
| NUTRIENTE | QUANTIDADE POR PORÇÃO |
|---|---|
| Calorias | 200 kcal |
| Proteína | 3 g |
| Gordura | 10 g |
| Carboidratos | 25 g |
| Fibra | 0 g |