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Ingredientes
Para preparar o Bolo Dois Amores, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 3 ovos (65g em média cada)
- 1 xícara de açúcar (165g)
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina (50g)
- 1/2 xícara de requeijão cremoso (115g)
- 3/4 xícara de leite (180ml)
- 2 xícaras de farinha de trigo (280g)
- 1 colher de sopa de fermento químico (12g)
- 200 gramas de goiabada
- 6 colheres de sopa de água (90ml)
Passo a Passo para Preparar o Bolo Dois Amores
Preparação da Massa
- Pré-aquecer o Forno: Preaqueça o forno a 180°C.
- Bater os Ovos e o Açúcar: Em uma tigela grande, bata os 3 ovos com a xícara de açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Você pode usar um batedor manual, uma batedeira ou um fouet.
- Adicionar Manteiga e Requeijão: Adicione as 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina e a 1/2 xícara de requeijão cremoso à mistura de ovos e açúcar. Bata bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a mistura esteja homogênea.
- Adicionar o Leite: Adicione o leite à mistura e continue batendo até que tudo esteja bem misturado.
- Incorporar os Ingredientes Secos: Gradualmente, adicione as 2 xícaras de farinha de trigo peneirada e 1 colher de sopa de fermento químico à mistura, mexendo delicadamente com uma espátula ou colher de pau até que a massa esteja homogênea e sem grumos.
Preparação da Goiabada
- Derreter a Goiabada: Corte os 200 gramas de goiabada em cubos pequenos. Em uma panela, adicione a goiabada e as 6 colheres de sopa de água. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que a goiabada derreta e forme um creme espesso.
Montagem do Bolo
- Preparar a Forma: Unte uma forma de bolo com manteiga ou margarina e polvilhe com farinha de trigo. Isso evitará que o bolo grude na forma após assar.
- Despejar a Massa: Despeje metade da massa do bolo na forma preparada. Em seguida, espalhe metade do creme de goiabada sobre a massa. Despeje o restante da massa por cima e finalize com o restante do creme de goiabada, criando um efeito marmorizado.
Assar o Bolo
- Assar: Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Finalização
- Resfriar e Servir: Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos. Em seguida, desenforme e coloque sobre uma grade para esfriar completamente. Sirva em fatias e aproveite!
Dicas para um Bolo Dois Amores Perfeito
- Ingredientes em Temperatura Ambiente: Utilize todos os ingredientes em temperatura ambiente para garantir uma mistura mais homogênea e um bolo mais leve.
- Massa Homogênea: Certifique-se de que a massa esteja bem misturada, sem grumos, para garantir uma textura suave.
- Teste do Palito: Faça o teste do palito para garantir que o bolo esteja completamente assado. O palito deve sair limpo ou com poucas migalhas.
Vantagens de Fazer Bolo Dois Amores em Casa
Sabor Autêntico
Fazer bolo em casa proporciona um sabor fresco e autêntico, difícil de encontrar em bolos comprados prontos. O uso de ingredientes frescos e de qualidade faz toda a diferença.
Controle dos Ingredientes
Você pode controlar a qualidade e a quantidade dos ingredientes, garantindo um bolo mais saudável e sem aditivos artificiais.
Economia
Preparar bolos em casa é geralmente mais econômico do que comprar produtos prontos. Além disso, você pode fazer uma quantidade maior e armazenar para consumir ao longo da semana.
Satisfação Pessoal
Há algo extremamente gratificante em fazer seu próprio bolo. É uma atividade relaxante e recompensadora, especialmente quando você vê o resultado final e recebe elogios por sua criação.
Perguntas Frequentes
Posso usar outro tipo de queijo cremoso?
Sim, você pode substituir o requeijão cremoso por cream cheese ou mascarpone, mas o sabor e a textura podem variar.
Como armazenar o bolo?
O bolo pode ser armazenado em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias. Para uma conservação mais longa, você pode refrigerar o bolo por até uma semana.
Posso adicionar outros ingredientes à massa?
Com certeza! Você pode adicionar ingredientes como raspas de laranja, nozes picadas ou até mesmo chocolate em pedaços para variar o sabor do bolo.
O que fazer se a massa ficar muito líquida?
Se a massa ficar muito líquida, adicione mais algumas colheres de farinha de trigo até atingir a consistência desejada.
Considerações Finais
Preparar o Bolo Dois Amores é uma maneira deliciosa e prática de trazer mais sabor e alegria para os seus lanches e momentos especiais. Com ingredientes simples e um processo fácil de seguir, você pode fazer um bolo que é perfeito para qualquer ocasião. Experimente esta receita em casa e descubra como é gratificante preparar um bolo tão especial.
Espero que você goste desta receita tanto quanto eu. Bom apetite e aproveite seu Bolo Dois Amores delicioso e fofinho!
Tabela Nutricional
| NUTRIENTE | QUANTIDADE POR PORÇÃO |
|---|---|
| Calorias | 250 kcal |
| Proteína | 5 g |
| Gordura | 10 g |
| Carboidratos | 35 g |
| Fibra | 1 g |
O Bolo Dois Amores é uma opção deliciosa e prática que vai fazer sucesso em qualquer ocasião. Com esta receita fácil de seguir, você pode desfrutar de um bolo fresco e fofinho sempre que quiser. Não perca a oportunidade de experimentar e ver como é simples fazer bolo em casa!