Enroladinho de Presunto e Queijo: Massa Coringa

Ingredientes

Para preparar o Enroladinho de Presunto e Queijo com Massa Coringa, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Massa

• 500g de farinha de trigo (colocar a farinha aos poucos)
• 500ml de leite
• 200ml de água
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1/2 colher de sopa rasa de sal
• 1 tablete de caldo de galinha

Recheio

• Presunto
• Queijo mussarela
• Orégano

Passo a Passo para Preparar o Enroladinho de Presunto e Queijo

Preparação da Massa

1. Preparar o Líquido Base: Em uma panela grande, adicione o leite, a água, a margarina, o sal e o tablete de caldo de galinha. Leve ao fogo médio e mexa até que a margarina derreta completamente e o caldo de galinha se dissolva.
2. Adicionar a Farinha: Quando a mistura líquida estiver bem quente (mas não fervendo), comece a adicionar a farinha de trigo aos poucos, mexendo constantemente com uma colher de pau. Continue adicionando a farinha até que a massa comece a desgrudar do fundo da panela e forme uma bola.
3. Sovar a Massa: Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e sove por alguns minutos até que ela esteja lisa e homogênea. Deixe a massa descansar por cerca de 10 minutos, coberta com um pano úmido para não ressecar.

Preparação do Recheio

4. Preparar os Ingredientes do Recheio: Corte o presunto e o queijo mussarela em tiras ou pedaços que caibam facilmente dentro dos enroladinhos.

Montagem dos Enroladinhos

5. Abrir a Massa: Divida a massa em porções iguais. Com um rolo, abra cada porção em um retângulo sobre uma superfície enfarinhada. Tente deixar a massa com aproximadamente 0,5 cm de espessura.
6. Adicionar o Recheio: Coloque uma tira de presunto e uma de queijo sobre a massa aberta. Polvilhe com um pouco de orégano para dar mais sabor.
7. Enrolar a Massa: Enrole a massa começando de uma das extremidades, formando um cilindro. Certifique-se de selar bem as bordas para que o recheio não escape durante o cozimento.

Assar os Enroladinhos

8. Pré-aquecer o Forno: Pré-aqueça o forno a 180°C.
9. Preparar a Assadeira: Coloque os enroladinhos em uma assadeira forrada com papel manteiga ou levemente untada com óleo. Deixe um espaço entre cada enroladinho para que possam crescer durante o cozimento.
10. Assar: Leve os enroladinhos ao forno preaquecido e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que estejam dourados e firmes ao toque.

Finalização

11. Resfriar e Servir: Retire os enroladinhos do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Eles podem ser servidos quentes ou em temperatura ambiente, conforme sua preferência.

Dicas para um Enroladinho de Presunto e Queijo Perfeito

• Massa Homogênea: Certifique-se de que a massa esteja bem sovada e homogênea para garantir que os enroladinhos fiquem macios e leves.
• Farinha aos Poucos: Adicione a farinha de trigo aos poucos para evitar que a massa fique muito seca ou dura.
• Temperatura do Forno: Asse os enroladinhos em forno preaquecido para garantir um cozimento uniforme e uma crosta dourada.

Vantagens de Fazer Enroladinhos em Casa

Sabor Autêntico

Fazer enroladinhos em casa proporciona um sabor fresco e autêntico, difícil de encontrar em produtos comprados prontos. O uso de ingredientes frescos e de qualidade faz toda a diferença.

Controle dos Ingredientes

Você pode controlar a qualidade e a quantidade dos ingredientes, garantindo um produto mais saudável e sem aditivos artificiais.

Economia

Preparar enroladinhos em casa é geralmente mais econômico do que comprar produtos prontos. Além disso, você pode fazer uma quantidade maior e armazenar para consumir ao longo da semana.

Satisfação Pessoal

Há algo extremamente gratificante em fazer seus próprios enroladinhos. É uma atividade relaxante e recompensadora, especialmente quando você vê o resultado final e recebe elogios por sua criação.

Perguntas Frequentes

Posso usar outro tipo de queijo?

Sim, você pode substituir o queijo mussarela por queijo cheddar, provolone ou qualquer outro queijo de sua preferência. Apenas lembre-se de que o sabor pode variar.

Como armazenar os enroladinhos?

Os enroladinhos podem ser armazenados em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para uma conservação mais longa, você pode congelá-los e aquecer no forno quando desejar consumir.

Posso adicionar outros ingredientes ao recheio?

Com certeza! Ingredientes como tomate seco, azeitonas, cogumelos ou até mesmo frango desfiado podem ser adicionados ao recheio para variar o sabor.

O que fazer se a massa ficar muito seca?

Se a massa ficar muito seca, adicione um pouco mais de água ou leite, uma colher de sopa de cada vez, até atingir a consistência desejada.

Considerações Finais

Preparar enroladinhos de presunto e queijo com massa coringa é uma maneira deliciosa e prática de trazer mais sabor e diversão para seus lanches e refeições. Com ingredientes simples e um processo fácil de seguir, você pode fazer enroladinhos que são perfeitos para qualquer ocasião. Experimente esta receita em casa e descubra como é gratificante preparar algo tão especial e saboroso.

Espero que você goste desta receita tanto quanto eu. Bom apetite e aproveite seus enroladinhos de presunto e queijo deliciosos e fofinhos!

Tabela Nutricional

NUTRIENTE	QUANTIDADE POR PORÇÃO
Calorias	200 kcal
Proteína	8 g
Gordura	9 g
Carboidratos	22 g
Fibra	1 g

Esses enroladinhos são uma opção deliciosa e prática que vai fazer sucesso em qualquer ocasião. Com esta receita fácil de seguir, você pode desfrutar de um lanche fresco e saboroso sempre que quiser. Não perca a oportunidade de experimentar e ver como é simples fazer enroladinhos incríveis em casa!