Bolo Junino de Paçoca: Uma Delícia Tradicional para suas Festas

Ingredientes

Para preparar o Bolo Junino de Paçoca, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 3 ovos (150g)
• 1/2 xícara (chá) de açúcar (90g)
• 1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal (100g)
• 1/2 xícara (chá) de leite (110ml)
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (205g)
• 1/2 xícara (chá) de paçoca esfarelada (110g)
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó (14g)
• 2 paçocas para colocar por cima (35g)

Passo a Passo para Preparar o Bolo Junino de Paçoca

Preparação da Massa

1. Pré-aquecer o Forno: Pré-aqueça o forno a 180°C (356°F). Unte uma forma com manteiga e polvilhe farinha de trigo para evitar que o bolo grude.
2. Bater os Ingredientes: Em uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
3. Adicionar o Leite: Com a batedeira em velocidade baixa, adicione o leite aos poucos, misturando até que esteja bem incorporado.
4. Misturar os Ingredientes Secos: Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó. Adicione a paçoca esfarelada e misture bem.
5. Incorporar os Ingredientes Secos: Gradualmente, adicione a mistura de farinha à mistura de manteiga, açúcar e ovos, mexendo delicadamente com uma espátula até obter uma massa homogênea.

Assar o Bolo

6. Despejar a Massa: Despeje a massa na forma preparada, alisando a superfície com a espátula para nivelar.
7. Assar: Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Finalização

8. Resfriar e Desenformar: Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar. Transfira para uma grade de resfriamento para esfriar completamente.
9. Decorar com Paçoca: Depois que o bolo estiver completamente frio, esfarele as duas paçocas restantes por cima do bolo para decorar. Isso adiciona um toque extra de sabor e uma apresentação bonita.

Servir

10. Servir: Corte o bolo em fatias e sirva. Esse bolo é perfeito para acompanhar um café ou chá, e é um grande sucesso em festas juninas!

Dicas para um Bolo Junino de Paçoca Perfeito

• Ingredientes em Temperatura Ambiente: Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar a preparar o bolo. Isso ajuda a garantir que a massa fique homogênea e que o bolo cresça uniformemente.
• Não Bata Demais: Depois de adicionar a farinha, misture delicadamente para evitar desenvolver o glúten, o que pode deixar o bolo duro.
• Teste do Palito: Use o teste do palito para verificar se o bolo está assado. Insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está pronto.

Vantagens de Fazer Bolos em Casa

Sabor Autêntico

Fazer bolos em casa proporciona um sabor fresco e autêntico, difícil de encontrar em versões compradas prontas. O uso de ingredientes frescos e de qualidade faz toda a diferença.

Controle dos Ingredientes

Você pode controlar a qualidade e a quantidade dos ingredientes, garantindo um bolo mais saudável e sem aditivos artificiais.

Economia

Preparar bolos em casa é geralmente mais econômico do que comprar produtos prontos. Além disso, você pode fazer uma quantidade maior e armazenar para consumir ao longo da semana.

Satisfação Pessoal

Há algo extremamente gratificante em fazer seu próprio bolo. É uma atividade relaxante e recompensadora, especialmente quando você vê o resultado final e recebe elogios por sua criação.

Perguntas Frequentes

Posso usar outro tipo de farinha?

Sim, você pode experimentar usando farinha integral ou uma mistura de farinhas para variar a textura e o sabor do bolo. Apenas lembre-se de que isso pode alterar a textura final do bolo.

Como armazenar o bolo?

O bolo pode ser armazenado em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias. Para uma conservação mais longa, guarde na geladeira por até uma semana.

Posso congelar o bolo?

Sim, você pode congelar o bolo. Envolva bem em plástico filme e coloque em um saco para congelamento. Pode ser armazenado no freezer por até 3 meses. Para descongelar, deixe em temperatura ambiente ou aqueça ligeiramente no forno.

O que fazer se o bolo não crescer?

Certifique-se de que o fermento em pó não está vencido e que você não bateu demais a massa após adicionar a farinha. Ambos podem afetar o crescimento do bolo.

Considerações Finais

Preparar o Bolo Junino de Paçoca é uma maneira deliciosa e prática de trazer mais sabor e alegria para suas celebrações juninas e momentos especiais. Com ingredientes simples e um processo fácil de seguir, você pode fazer um bolo que é perfeito para qualquer ocasião. Experimente esta receita em casa e descubra como é gratificante preparar algo tão especial e saboroso.

Espero que você goste desta receita tanto quanto eu. Bom apetite e aproveite seu Bolo Junino de Paçoca delicioso e fofinho!

Tabela Nutricional

NUTRIENTE	QUANTIDADE POR PORÇÃO
Calorias	220 kcal
Proteína	4 g
Gordura	10 g
Carboidratos	28 g
Fibra	1 g

Este Bolo Junino de Paçoca é uma opção deliciosa e prática que vai fazer sucesso em qualquer ocasião. Com esta receita fácil de seguir, você pode desfrutar de um bolo fresco e saboroso sempre que quiser. Não perca a oportunidade de experimentar e ver como é simples fazer bolos incríveis em casa!