Pão do Padre: Receita de um Pão Caseiro Macio e Fofinho, Ideal para Acompanhar o Cafezinho

Ingredientes

Para preparar o Pão do Padre, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 3 ovos
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de leite em pó
• 400ml de leite
• 10g de fermento seco para pão
• 1 kg de farinha de trigo

Passo a Passo para Preparar o Pão do Padre

Preparação da Massa

1. Ativar o Fermento: Em uma tigela, misture o fermento seco com 200ml de leite morno (não muito quente para não matar o fermento) e uma colher de sopa de açúcar. Deixe descansar por cerca de 10 minutos até formar uma espuma, indicando que o fermento está ativo.
2. Misturar os Ingredientes Secos: Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo, o açúcar restante, o sal e o leite em pó. Misture bem para distribuir uniformemente os ingredientes.
3. Adicionar os Ovos: Faça um buraco no centro dos ingredientes secos e adicione os ovos ligeiramente batidos. Misture um pouco para começar a incorporar os ovos à farinha.
4. Adicionar o Leite: Adicione o leite restante (200ml) e o fermento ativado. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados e comece a formar uma massa.

Sovar a Massa

5. Sovar a Massa: Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada. Sove a massa por cerca de 10-15 minutos, até que fique lisa, elástica e não grude mais nas mãos. Adicione mais farinha se necessário, mas com cuidado para não deixar a massa dura.
6. Primeira Fermentação: Coloque a massa em uma tigela grande untada com óleo, cubra com um pano limpo ou filme plástico e deixe crescer em um lugar morno por cerca de 1 hora, ou até que dobre de tamanho.

Modelar e Assar

7. Modelar o Pão: Depois que a massa dobrar de tamanho, transfira-a para uma superfície levemente enfarinhada. Divida a massa em duas ou três partes iguais, dependendo do tamanho desejado dos pães. Modele cada parte em formato de pão, conforme sua preferência.
8. Segunda Fermentação: Coloque os pães modelados em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga. Cubra novamente com um pano e deixe crescer por mais 30-40 minutos, ou até que dobrem de tamanho.
9. Pré-aquecer o Forno: Pré-aqueça o forno a 180°C (356°F).
10. Assar os Pães: Pincele a superfície dos pães com um pouco de leite para dar brilho e leve ao forno pré-aquecido. Asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que os pães estejam dourados e soem ocos ao serem batidos na base.

Finalização

11. Resfriar e Servir: Retire os pães do forno e deixe esfriar em uma grade. Sirva os pães ainda mornos ou em temperatura ambiente, acompanhados de um delicioso cafezinho.

Dicas para um Pão do Padre Perfeito

• Temperatura do Leite: Certifique-se de que o leite esteja morno, não quente, para ativar o fermento corretamente.
• Sova Adequada: Sovar a massa é essencial para desenvolver o glúten, que dá a estrutura e maciez ao pão.
• Fermentação: Não pule as etapas de fermentação, pois elas são cruciais para um pão macio e bem levedado.
• Umidade: Para uma crosta ainda mais dourada e crocante, você pode colocar um recipiente com água quente na parte inferior do forno durante o assamento.

Vantagens de Fazer Pães em Casa

Sabor Autêntico

Fazer pães em casa proporciona um sabor fresco e autêntico, difícil de encontrar em versões compradas prontas. O uso de ingredientes frescos e de qualidade faz toda a diferença.

Controle dos Ingredientes

Você pode controlar a qualidade e a quantidade dos ingredientes, garantindo um pão mais saudável e sem aditivos artificiais.

Economia

Preparar pães em casa é geralmente mais econômico do que comprar produtos prontos. Além disso, você pode fazer uma quantidade maior e armazenar para consumir ao longo da semana.

Satisfação Pessoal

Há algo extremamente gratificante em fazer seu próprio pão. É uma atividade relaxante e recompensadora, especialmente quando você vê o resultado final e recebe elogios por sua criação.

Perguntas Frequentes

Posso usar outro tipo de farinha?

Sim, você pode experimentar usando farinha integral ou uma mistura de farinhas para variar a textura e o sabor do pão. Apenas lembre-se de que isso pode alterar a textura final do pão.

Como armazenar o pão?

O pão pode ser armazenado em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias. Para uma conservação mais longa, guarde na geladeira por até uma semana.

Posso congelar o pão?

Sim, você pode congelar o pão. Envolva bem em plástico filme e coloque em um saco para congelamento. Pode ser armazenado no freezer por até 3 meses. Para descongelar, deixe em temperatura ambiente ou aqueça ligeiramente no forno.

O que fazer se o pão não crescer?

Certifique-se de que o fermento não está vencido e que você seguiu corretamente todos os passos da receita, especialmente no que diz respeito à temperatura do leite e às etapas de fermentação.

Considerações Finais

Preparar o Pão do Padre é uma maneira deliciosa e prática de trazer mais sabor e alegria para suas refeições e momentos especiais. Com ingredientes simples e um processo fácil de seguir, você pode fazer um pão que é perfeito para qualquer ocasião. Experimente esta receita em casa e descubra como é gratificante preparar algo tão especial e saboroso.

Espero que você goste desta receita tanto quanto eu. Bom apetite e aproveite seu Pão do Padre macio e fofinho!

Tabela Nutricional

NUTRIENTE	QUANTIDADE POR PORÇÃO
Calorias	220 kcal
Proteína	6 g
Gordura	5 g
Carboidratos	38 g
Fibra	2 g

Este Pão do Padre é uma opção deliciosa e prática que vai fazer sucesso em qualquer ocasião. Com esta receita fácil de seguir, você pode desfrutar de um pão fresco e saboroso sempre que quiser. Não perca a oportunidade de experimentar e ver como é simples fazer pães incríveis em casa!