Bolo Gelado de Leite Ninho (o Melhor)

Ingredientes

Massa do Bolo

• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
• 3/4 de xícara (chá) de óleo
• 250ml de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite Ninho
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) rasas de amido de milho
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara (chá) de leite Ninho
• 1 colher (sopa) de manteiga (ou margarina)

Cobertura

• 1/2 lata de leite condensado
• 1/2 lata de creme de leite
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite Ninho
• 50g de manteiga (ou margarina)

Passo a Passo para Preparar o Bolo Gelado de Leite Ninho

Preparação da Massa do Bolo

1. Pré-aquecer o Forno: Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma retangular de aproximadamente 30×20 cm.
2. Bater os Ovos e Açúcar: Em uma batedeira, bata os ovos e o açúcar refinado até obter um creme claro e fofo.
3. Adicionar o Óleo e o Leite: Sem parar de bater, adicione o óleo e, em seguida, o leite, misturando até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
4. Incorporar os Ingredientes Secos: Peneire a farinha de trigo e o leite Ninho juntos e adicione à mistura líquida, batendo em velocidade baixa até obter uma massa homogênea.
5. Adicionar o Fermento: Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.
6. Assar o Bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.

Preparação do Recheio

1. Misturar os Ingredientes: Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho dissolvido em um pouco de leite, o creme de leite, o leite Ninho e a manteiga.
2. Cozinhar o Recheio: Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme consistente. Deixe esfriar antes de usar.

Montagem do Bolo

1. Cortar o Bolo: Corte o bolo ao meio, no sentido do comprimento, para formar duas camadas.
2. Adicionar o Recheio: Coloque uma das camadas de bolo em uma bandeja, espalhe todo o recheio por cima e cubra com a outra camada de bolo.

Preparação da Cobertura

1. Misturar os Ingredientes: Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite Ninho e a manteiga até obter uma cobertura homogênea.
2. Aplicar a Cobertura: Espalhe a cobertura sobre todo o bolo, cobrindo também as laterais.

Finalização

1. Levar à Geladeira: Leve o bolo à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja bem gelado.
2. Servir: Corte o bolo em pedaços e sirva gelado. Decore com raspas de chocolate branco ou leite Ninho polvilhado por cima, se desejar.

Dicas para um Bolo Gelado de Leite Ninho Perfeito

Escolha dos Ingredientes

• Leite Ninho: Use leite Ninho original para garantir o sabor autêntico e a cremosidade da receita.
• Farinha de Trigo: Peneire a farinha de trigo para evitar grumos na massa e garantir uma textura mais leve.

Cozimento

• Temperatura do Forno: Asse o bolo em temperatura moderada para que ele cozinhe por igual, sem queimar nas bordas e ficando cru no centro.
• Teste do Palito: Faça o teste do palito para verificar se o bolo está completamente assado.

Recheio e Cobertura

• Textura do Recheio: Cozinhe o recheio até que ele fique bem consistente, para evitar que escorra ao montar o bolo.
• Cobertura Homogênea: Misture bem a cobertura para evitar grumos e garantir uma textura lisa e uniforme.

Vantagens de Fazer Bolo Gelado de Leite Ninho em Casa

Sabor Autêntico

Fazer bolo gelado de leite Ninho em casa permite que você desfrute de um sabor fresco e autêntico, diferente das sobremesas industrializadas.

Personalização

Você pode ajustar os ingredientes e a quantidade de açúcar conforme seu gosto, criando um bolo personalizado e único.

Economia

Preparar sobremesas em casa é mais econômico do que comprar sobremesas prontas, especialmente quando você pode fazer grandes quantidades para a família toda.

Satisfação Pessoal

Há algo extremamente gratificante em preparar uma sobremesa deliciosa e ver a reação positiva dos seus convidados. O processo de fazer sobremesas e compartilhar com amigos e família traz uma enorme satisfação.

Perguntas Frequentes

Posso usar outro tipo de leite em pó?

Sim, você pode usar outras marcas de leite em pó, mas o sabor e a textura podem variar. O leite Ninho é recomendado para garantir o melhor resultado.

Quanto tempo o bolo dura na geladeira?

O bolo pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias. Certifique-se de cobrir bem com filme plástico ou armazenar em potes herméticos para manter a frescura.

Posso congelar o bolo?

Sim, você pode congelar o bolo sem a cobertura. Envolva bem em filme plástico e congele por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de aplicar a cobertura e servir.

O que fazer se o recheio não engrossar?

Se o recheio não engrossar, leve ao fogo novamente e cozinhe por mais alguns minutos, mexendo sempre até atingir a consistência desejada.

Considerações Finais

Preparar o Bolo Gelado de Leite Ninho é uma maneira deliciosa de trazer um toque de doçura e frescor para a sua mesa. Com ingredientes simples e um processo fácil de seguir, você pode criar uma sobremesa que é perfeita para qualquer ocasião. Experimente esta receita em casa e descubra como é gratificante preparar algo tão especial e saboroso.

Espero que você goste desta receita tanto quanto eu. Bom apetite e aproveite seu bolo gelado de leite Ninho, quentinho e delicioso!

Tabela Nutricional

NUTRIENTE	QUANTIDADE POR PORÇÃO
Calorias	350 kcal
Proteína	6 g
Gordura	15 g
Carboidratos	45 g
Fibra	1 g

Este bolo gelado de leite Ninho é uma opção deliciosa e prática que vai fazer sucesso em qualquer ocasião. Com esta receita fácil de seguir, você pode desfrutar de sobremesas frescas e saborosas sempre que quiser. Não perca a oportunidade de experimentar e ver como é simples fazer sobremesas incríveis em casa!