Até Criança Consegue Fazer: Empadinha Fácil de Poucos Ingredientes

Ingredientes

Massa

• 500g de farinha de trigo
• 200g de margarina
• 1 colher de chá de sal
• 2 ovos
• 75ml de água

Recheio

• 500g de frango desfiado
• 2 tomates picados
• 3 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• 1/2 xícara de azeitonas picadas
• 1 colher de sopa de colorau
• 400ml de água do cozimento do frango
• 2 colheres de sopa cheias de farinha de trigo
• Sal a gosto
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Passo a Passo para Preparar Empadinha Fácil de Poucos Ingredientes

Preparação da Massa

1. Misturar os Ingredientes Secos: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo com o sal.
2. Adicionar a Margarina: Adicione a margarina à mistura de farinha e sal. Com as pontas dos dedos, misture até obter uma farofa úmida.
3. Adicionar os Ovos e a Água: Bata os ovos e adicione à mistura de farinha e margarina. Acrescente a água aos poucos, amassando até formar uma massa homogênea e lisa.
4. Descansar a Massa: Envolva a massa em filme plástico e deixe descansar na geladeira por cerca de 30 minutos.

Preparação do Recheio

5. Cozinhar o Frango: Cozinhe o frango em água com um pouco de sal até ficar macio. Desfie e reserve 400ml da água do cozimento.
6. Refogar os Ingredientes: Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem. Acrescente os tomates picados, o colorau, as azeitonas e o frango desfiado.
7. Adicionar a Água e Engrossar: Adicione a água do cozimento do frango reservada. Misture a farinha de trigo em um pouco de água e adicione ao refogado para engrossar o recheio. Cozinhe até obter uma consistência cremosa. Tempere com sal, pimenta-do-reino, salsinha e cebolinha a gosto.

Montagem das Empadinhas

8. Preaquecer o Forno: Preaqueça o forno a 180°C.
9. Preparar as Forminhas: Unte as forminhas de empadinha com margarina e polvilhe com farinha de trigo.
10. Forrar as Forminhas com Massa: Retire a massa da geladeira e abra com um rolo sobre uma superfície enfarinhada. Corte círculos de massa e forre as forminhas, pressionando bem.
11. Adicionar o Recheio: Coloque uma porção do recheio de frango em cada forminha, sem encher demais.
12. Fechar as Empadinhas: Corte mais círculos de massa para cobrir as empadinhas. Feche bem as bordas e pincele com uma mistura de gema de ovo e um pouco de água para dourar.

Assar as Empadinhas

13. Assar: Leve as empadinhas ao forno preaquecido e asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que estejam douradas e crocantes.
14. Servir: Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Sirva as empadinhas ainda quentes ou à temperatura ambiente.

Dicas para Empadinhas Perfeitas

Escolha dos Ingredientes

• Farinha de Trigo: Utilize uma farinha de trigo de boa qualidade para garantir uma massa leve e saborosa.
• Margarina: Prefira margarina com alta porcentagem de gordura para obter uma massa mais crocante e saborosa.

Preparação

• Descanso da Massa: Deixe a massa descansar na geladeira para que fique mais fácil de manusear e mantenha sua textura crocante.
• Engrossar o Recheio: Certifique-se de que o recheio esteja bem engrossado antes de colocar nas forminhas para evitar que a massa fique encharcada.

Cozimento

• Temperatura do Forno: Asse as empadinhas em forno preaquecido a 180°C para garantir um cozimento uniforme e uma cor dourada bonita.
• Tempo de Assar: Verifique as empadinhas após 25 minutos de forno. Se estiverem douradas e crocantes, estão prontas para serem retiradas.

Vantagens de Fazer Empadinhas em Casa

Sabor Autêntico

Fazer empadinhas em casa permite que você desfrute de um sabor fresco e autêntico, diferente das versões compradas prontas.

Personalização

Você pode ajustar os ingredientes do recheio conforme seu gosto, adicionando mais ou menos temperos, ou até mesmo experimentando outros tipos de recheio, como palmito, carne seca ou camarão.

Economia

Preparar empadinhas em casa é mais econômico do que comprar prontas, especialmente quando você pode fazer grandes quantidades para a família toda.

Satisfação Pessoal

Há algo extremamente gratificante em preparar empadinhas deliciosas e ver a reação positiva dos seus convidados. O processo de fazer empadinhas e compartilhar com amigos e família traz uma enorme satisfação.

Perguntas Frequentes

Posso congelar as empadinhas?

Sim, você pode congelar as empadinhas antes de assar. Coloque-as em uma assadeira, congele até que fiquem firmes e depois armazene em sacos plásticos. Para assar, leve diretamente ao forno preaquecido.

Quanto tempo as empadinhas duram na geladeira?

As empadinhas assadas podem ser armazenadas na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no forno ou micro-ondas antes de servir.

Posso usar manteiga em vez de margarina?

Sim, a manteiga pode ser usada no lugar da margarina, resultando em uma massa ainda mais saborosa e crocante.

O que fazer se a massa ficar muito seca?

Se a massa ficar seca, adicione um pouco mais de água aos poucos até obter a consistência desejada.

Considerações Finais

Preparar empadinhas em casa é uma maneira deliciosa de trazer um toque especial para suas refeições. Com ingredientes simples e um processo fácil de seguir, você pode criar empadinhas que são perfeitas para qualquer ocasião. Experimente esta receita em casa e descubra como é gratificante preparar algo tão especial e saboroso.

Espero que você goste desta receita tanto quanto eu. Bom apetite e aproveite suas empadinhas, quentinhas e deliciosas!

Tabela Nutricional

NUTRIENTE	QUANTIDADE POR PORÇÃO
Calorias	250 kcal
Proteína	10 g
Gordura	15 g
Carboidratos	20 g
Fibra	2 g

Estas empadinhas são uma opção deliciosa e prática que vai fazer sucesso em qualquer ocasião. Com esta receita fácil de seguir, você pode desfrutar de empadinhas frescas e saborosas sempre que quiser. Não perca a oportunidade de experimentar e ver como é simples fazer empadinhas incríveis em casa!