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Ingredientes
Para preparar o bolo de milho de latinha, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 3 ovos
- 1 latinha de milho com a água
- 1 latinha de açúcar
- 1 latinha de flocão
- 1 latinha de leite
- 1/3 de latinha de óleo
- 50 gr de coco ralado
- 1 colher de fermento em pó para bolo
Modo de Preparo
Preparação dos Ingredientes
- Preaquecer o Forno: Comece pré-aquecendo o forno a 180°C (350°F).
- Untar a Forma: Unte uma forma com manteiga ou margarina e polvilhe com farinha de trigo. Isso evitará que o bolo grude na forma.
Preparação da Massa
- Bater os Ingredientes Líquidos: No liquidificador, adicione os ovos, o milho com a água, o leite e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Adicionar os Ingredientes Secos: Acrescente à mistura do liquidificador o açúcar, o flocão de milho e o coco ralado. Bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Adicionar o Fermento: Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula ou colher, apenas para incorporar o fermento à massa.
Assar o Bolo
- Despejar a Massa: Despeje a massa na forma previamente untada e leve ao forno preaquecido.
- Tempo de Forno: Asse por aproximadamente 35 a 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Para verificar, faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está pronto.
- Resfriar: Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar.
- Servir: Após desenformar, corte em fatias e sirva. Esse bolo é perfeito para acompanhar um café ou chá da tarde.
Dicas para um Bolo Perfeito
Escolha dos Ingredientes
- Milho: Utilize milho em conserva com a água para garantir uma textura úmida e saborosa.
- Flocão de Milho: Esse ingrediente dá uma textura especial ao bolo. Se preferir, pode usar fubá, mas o flocão é tradicionalmente usado.
- Coco Ralado: O coco ralado acrescenta sabor e um toque especial à receita. Use coco fresco ralado se possível, mas o desidratado também funciona bem.
Técnicas de Preparo
- Mistura Homogênea: Bata bem os ingredientes líquidos no liquidificador para garantir uma mistura homogênea e uma textura suave para o bolo.
- Fermento: Adicione o fermento por último e misture delicadamente para evitar que a massa perca o ar incorporado, o que ajuda o bolo a crescer e ficar fofinho.
Armazenamento
- Geladeira: Guarde o bolo em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias. Deixe atingir a temperatura ambiente antes de servir para melhor sabor e textura.
- Congelamento: Se preferir, pode congelar o bolo. Envolva bem em plástico filme e depois em papel alumínio. Para descongelar, deixe na geladeira por uma noite ou em temperatura ambiente por algumas horas.
Variações da Receita
Bolo de Milho com Queijo
Adicione 100g de queijo ralado à massa antes de levar ao forno. O queijo adiciona um sabor salgado e uma textura diferenciada ao bolo, criando uma combinação deliciosa de doce e salgado.
Bolo de Milho com Erva-doce
Para um toque aromático, acrescente uma colher de chá de sementes de erva-doce à massa. A erva-doce combina muito bem com o sabor do milho e do coco, dando uma nota fresca e perfumada ao bolo.
Bolo de Milho com Goiabada
Pique pedaços de goiabada e misture na massa antes de assar. A goiabada derrete e cria pequenas bolsas de doçura no bolo, tornando cada mordida uma surpresa deliciosa.
Considerações Finais
O bolo de milho de latinha é uma receita que combina praticidade e sabor, perfeita para qualquer ocasião. Seja para um lanche da tarde, um café da manhã especial ou até mesmo uma sobremesa, este bolo vai conquistar todos que experimentarem. Com ingredientes simples e um preparo fácil, você pode criar um bolo delicioso e reconfortante.
Experimente essa receita e compartilhe com seus amigos e familiares. Tenho certeza de que todos vão adorar! Bom apetite!
Tabela Nutricional
Aqui está a tabela nutricional aproximada para uma porção do bolo de milho de latinha:
| NUTRIENTE | QUANTIDADE POR PORÇÃO |
|---|---|
| Calorias | 238.1 |
| Proteínas (g) | 4.0 |
| Gorduras Totais (g) | 12.5 |
| Carboidratos (g) | 30.4 |
| Fibras (g) | 1.8 |
Essa tabela fornece uma visão geral dos principais nutrientes encontrados em uma porção do bolo, ajudando a entender melhor o valor nutricional dessa deliciosa receita.