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Ingredientes
Para preparar a abobrinha recheada, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 abobrinha média-grande
- 200 gramas de carne moída (patinho)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 cebola média-grande
- Azeite-de-oliva, um fio
- 1 tomate pequeno
- 1 pitada de colorau
- Queijo muçarela (tanto quanto baste)
- Queijo parmesão (tanto quanto baste)
Modo de Preparo
Preparando a Abobrinha
- Corte a Abobrinha: Lave bem a abobrinha e corte-a ao meio no sentido do comprimento. Com uma colher, retire o miolo, formando uma cavidade em cada metade.
- Cozinhe a Abobrinha: Em uma panela com água fervente e uma pitada de sal, cozinhe as metades de abobrinha por cerca de 5 minutos, apenas para amolecer levemente. Retire e deixe escorrer.
Preparando o Recheio
- Refogue a Cebola: Pique a cebola e refogue-a em uma frigideira com um fio de azeite até que fique dourada.
- Adicione a Carne: Acrescente a carne moída à frigideira, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, e cozinhe até que a carne esteja bem dourada.
- Incorpore o Tomate e o Colorau: Pique o tomate em cubos pequenos e adicione à carne junto com uma pitada de colorau. Cozinhe por mais alguns minutos até que o tomate esteja desmanchado e bem incorporado à carne.
Montando a Abobrinha Recheada
- Recheie as Abobrinhas: Preencha as cavidades das abobrinhas com o recheio de carne moída.
- Adicione os Queijos: Cubra o recheio com fatias de queijo muçarela e polvilhe queijo parmesão ralado por cima para gratinar.
Assando a Abobrinha
- Pré-aqueça o Forno: Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Asse as Abobrinhas: Coloque as abobrinhas recheadas em uma assadeira levemente untada com azeite e leve ao forno por cerca de 20-25 minutos, ou até que os queijos estejam derretidos e dourados.
Dicas e Variações
Para deixar sua abobrinha recheada ainda mais saborosa, aqui vão algumas dicas e variações:
- Versão Vegetariana: Substitua a carne moída por uma mistura de legumes picados ou proteína de soja texturizada.
- Toque de Ervas: Adicione ervas frescas como manjericão, orégano ou salsinha ao recheio para um sabor extra.
- Recheio Cremoso: Acrescente um pouco de requeijão ou creme de ricota ao recheio para uma textura mais cremosa.
- Toque Crocante: Polvilhe farinha de rosca temperada sobre os queijos antes de levar ao forno para um toque crocante.
Benefícios Nutricionais
A abobrinha recheada é uma opção nutritiva e equilibrada para suas refeições. A abobrinha é rica em vitaminas A e C, além de conter fibras que ajudam na digestão. A carne moída é uma excelente fonte de proteína, essencial para a construção muscular e manutenção de um sistema imunológico saudável. Os queijos, por sua vez, oferecem cálcio e proteínas adicionais.
Por Que Você Vai Amar Esta Receita
Essa receita de abobrinha recheada é perfeita para quem busca uma alimentação balanceada sem abrir mão do sabor. Ela é versátil, podendo ser servida como prato principal acompanhada de uma salada ou arroz, ou como entrada em um jantar especial. Além disso, é uma ótima maneira de incorporar mais vegetais na sua dieta de uma forma deliciosa e criativa.
O prato também é ideal para marmitas, pois mantém sua textura e sabor mesmo depois de reaquecido. Não é à toa que é o mais pedido na marmitaria aqui perto de casa!
Conclusão
Se você ainda não experimentou fazer abobrinha recheada, esta é a oportunidade perfeita. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, essa receita promete conquistar seu paladar e de toda a sua família. Experimente hoje mesmo e descubra o porquê desse prato ser o mais pedido na marmitaria aqui perto de casa.
Compartilhe essa receita com seus amigos e familiares e aproveite para inovar na cozinha. Quem sabe essa abobrinha recheada não se torna a nova favorita da sua casa? Experimente e desfrute de uma refeição saborosa e saudável.
Agora é sua vez! Prepare a abobrinha recheada e veja como é fácil se apaixonar por essa delícia. Não esqueça de voltar aqui e contar como foi a sua experiência!