Só Abobrinha e Arroz: Um Bolinho Que Fica Mais Gostoso Que Carne

Ingredientes

Para preparar essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Ingredientes para os Bolinhos:

• 1/2 xícara de arroz
• 2 abobrinhas verdes
• 1/2 cebola
• 1 ovo
• Queijo cheddar ou mussarela (50 gr)
• Especiarias a gosto (pode ser pimenta, orégano, etc.)
• 3 colheres de farinha de trigo (30g)
• Óleo vegetal para fritar

Ingredientes para a Massa Base:

• 2 abobrinhas verdes
• 1 ovo
• 2 copos de leite (400ml)
• Sal a gosto
• 1/2 xícara de azeite (100ml)
• Fermento em pó (3-4g)
• 4-5 folhas de salsa
• 2,5 xícaras de farinha de trigo peneirada (250g)
• Pimenta vermelha a gosto

Modo de Preparo

Preparação dos Bolinhos:

1. Cozinhar o Arroz: Comece cozinhando a 1/2 xícara de arroz conforme as instruções da embalagem. Após o cozimento, reserve e deixe esfriar.
2. Preparar as Abobrinhas: Rale as 2 abobrinhas verdes em um ralador grosso. Em seguida, coloque-as em uma peneira e pressione levemente para remover o excesso de líquido.
3. Misturar os Ingredientes: Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, as abobrinhas raladas, a 1/2 cebola picada finamente, o ovo, o queijo cheddar ou mussarela ralado e as especiarias de sua preferência.
4. Adicionar a Farinha: Acrescente as 3 colheres de farinha de trigo à mistura, mexendo bem até obter uma massa homogênea.
5. Modelar os Bolinhos: Com a massa pronta, modele os bolinhos usando uma colher. Faça pequenas porções e modele em formato de bolinhos ou croquetes.
6. Fritar os Bolinhos: Em uma frigideira, aqueça o óleo vegetal e frite os bolinhos até que estejam dourados e crocantes. Retire e coloque em papel toalha para absorver o excesso de óleo.

Preparação da Massa Base:

1. Misturar os Ingredientes Líquidos: Em outra tigela, misture o ovo, o leite, o azeite e o sal.
2. Adicionar as Abobrinhas: Rale as outras 2 abobrinhas verdes e adicione à mistura líquida.
3. Incorporar os Ingredientes Secos: Acrescente a farinha de trigo peneirada, o fermento em pó e as folhas de salsa picadas. Misture até obter uma massa homogênea.
4. Ajustar a Consistência: Se necessário, ajuste a consistência da massa adicionando mais farinha ou leite, conforme necessário.
5. Adicionar Pimenta Vermelha: Por fim, adicione a pimenta vermelha a gosto, dando um toque picante à massa.

Montagem e Finalização:

1. Integrar os Bolinhos: Pegue os bolinhos fritos e incorpore à massa base, envolvendo bem para que fiquem bem cobertos.
2. Fritar ou Assar: Você pode optar por fritar novamente os bolinhos cobertos pela massa base até ficarem dourados, ou assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25-30 minutos, até que a massa esteja bem cozida e dourada.

Dicas e Variações

Para tornar essa receita ainda mais especial, você pode:

• Adicionar Ervas e Temperos: Experimente adicionar alho picado, coentro ou cebolinha à mistura para um sabor extra.
• Queijo Diferente: Substitua o cheddar ou mussarela por queijo parmesão ou provolone para uma variação de sabor.
• Assar em Forminhas: Coloque a mistura em forminhas de muffin para fazer porções individuais práticas e saborosas.

Benefícios Nutricionais

Os bolinhos de abobrinha e arroz são uma opção nutritiva e saborosa. As abobrinhas são ricas em vitaminas e minerais, enquanto o arroz fornece energia e é uma excelente fonte de carboidratos complexos. Ao combinar esses ingredientes, você tem uma refeição equilibrada, leve e deliciosa.

Por Que Você Vai Amar Esta Receita

Essa receita de bolinho de abobrinha e arroz é perfeita para quem busca uma alimentação mais saudável sem abrir mão do sabor. Ideal para servir como petisco, entrada ou até mesmo como prato principal acompanhado de uma salada fresca. O melhor de tudo é que é uma opção vegetariana, mas que agrada até os mais carnívoros devido ao sabor surpreendente.

Além disso, é uma excelente maneira de aproveitar ingredientes que você já tem em casa e transformar em uma refeição deliciosa. E o melhor: é uma receita prática e rápida de fazer, perfeita para aqueles dias em que você quer algo gostoso sem muito trabalho na cozinha.

Conclusão

Se você ainda não experimentou fazer bolinhos de abobrinha e arroz, esta é a oportunidade perfeita. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, essa receita promete surpreender e agradar a todos. Experimente hoje mesmo e descubra como algo tão simples pode ser tão delicioso.

Compartilhe essa receita com amigos e familiares e aproveite para inovar na cozinha. Quem sabe esses bolinhos não se tornam os novos favoritos da sua casa? Experimente e descubra o sabor único que só abobrinha e arroz podem proporcionar.