Farinha + Água Fervendo! Não Me Canso de Cozinhá-los! Massinha Recheada

Ingredientes

Aqui está a lista de ingredientes necessários para preparar esta massinha recheada única:

• 300 gramas de quiabo
• 1/2 caixinha de creme de leite ou até envolvê-los bem
• Sal a gosto
• Páprica picante com orégano
• Ervas finas a gosto
• 1 xícara de farinha de trigo sem fermento
• Água fervendo (quantidade suficiente para formar a massa)

Modo de Preparo

Passo 1: Preparar o Recheio de Quiabo

1. Lavar e Cortar o Quiabo: Lave bem os quiabos e corte-os em rodelas finas.
2. Cozinhar o Quiabo: Em uma panela, cozinhe os quiabos com um pouco de água até que fiquem macios. Escorra bem a água.
3. Misturar com Creme de Leite: Em uma tigela, misture o quiabo cozido com o creme de leite. Adicione sal, páprica picante com orégano e ervas finas a gosto. Misture bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

Passo 2: Preparar a Massa

1. Ferver a Água: Em uma panela, ferva uma quantidade suficiente de água.
2. Misturar a Farinha com a Água: Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo. Adicione a água fervente aos poucos, misturando com uma colher de pau até formar uma massa homogênea e consistente.
3. Sovar a Massa: Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por alguns minutos até que ela fique lisa e elástica.

Passo 3: Montar as Massinhas Recheadas

1. Abrir a Massa: Divida a massa em pequenas porções e abra cada porção com um rolo de massa até que fiquem finas.
2. Adicionar o Recheio: Coloque uma colher de chá do recheio de quiabo no centro de cada pedaço de massa.
3. Fechar as Massinhas: Dobre a massa sobre o recheio e pressione as bordas com um garfo para selar bem.

Passo 4: Cozinhar as Massinhas

1. Ferver as Massinhas: Em uma panela grande com água fervente e sal, cozinhe as massinhas recheadas por cerca de 5-7 minutos ou até que elas subam à superfície e estejam bem cozidas.
2. Escorrer e Servir: Escorra bem as massinhas e sirva imediatamente, acompanhadas de um molho de sua preferência.

Dicas para um Melhor Resultado

1. Quiabo Sem Baba: Para evitar a baba do quiabo, você pode secá-los bem após lavar e cozinhá-los rapidamente em água fervente.
2. Massa Perfeita: Ao adicionar a água fervente à farinha, faça isso aos poucos para controlar a consistência da massa. Ela deve ser firme, mas elástica.
3. Recheio Versátil: Experimente adicionar outros ingredientes ao recheio, como queijo ralado ou pedaços de frango desfiado, para variar o sabor.

Benefícios do Quiabo

O quiabo é um ingrediente nutritivo e versátil, cheio de benefícios para a saúde:

1. Rico em Fibras: Ajuda a melhorar a digestão e a manter a saúde intestinal.
2. Baixo em Calorias: Ótimo para quem está de olho na balança.
3. Fonte de Vitaminas e Minerais: Contém vitaminas A, C, e K, além de minerais como cálcio e ferro.

Sugestões de Molhos

Para acompanhar suas massinhas recheadas, considere preparar um dos seguintes molhos:

1. Molho de Tomate Caseiro: Feito com tomates frescos, alho, cebola e ervas.
2. Molho Branco: Um clássico molho de creme de leite com noz-moscada e queijo parmesão.
3. Molho Pesto: Feito com manjericão fresco, pinhões, alho e azeite de oliva.

Conclusão

Com essa receita simples e deliciosa, você pode transformar ingredientes básicos como farinha e água fervente em uma refeição extraordinária. As massinhas recheadas com quiabo são uma opção nutritiva e saborosa que certamente fará sucesso na sua mesa. Experimente essa receita hoje mesmo e descubra o prazer de cozinhar pratos caseiros deliciosos e nutritivos.

Prepare-se para receber elogios e ver sorrisos ao servir essas massinhas recheadas. Afinal, quem pode resistir a uma refeição preparada com tanto carinho e ingredientes frescos? Bon appétit!