Essa Lasanha é Meu Presente do Dia dos Pais, Meu Coraça Ama Demais Essa Receita

Ingredientes

Aqui está a lista de ingredientes que você vai precisar para preparar essa deliciosa lasanha:

Para o Molho de Carne

• 1/2kg de carne moída
• 2 sachês de molho pronto
• Cebolinha a gosto
• 1/2 cebola picada
• 1 colher de café de tempero completo
• Azeite a gosto
• Pimenta do reino a gosto

Para o Molho Branco

• 1 litro de leite
• 2 colheres de sopa cheias de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa cheias de manteiga
• Noz-moscada a gosto
• Sal a gosto

Para a Montagem

• 250g de presunto fatiado
• 250g de queijo mussarela fatiado
• Massa de lasanha (pré-cozida ou seca, dependendo da sua preferência)

Modo de Preparo

Passo 1: Preparar o Molho de Carne

1. Refogar a Carne: Em uma panela grande, aqueça um fio de azeite e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola fique dourada. Em seguida, adicione a carne moída e cozinhe até que esteja completamente dourada, mexendo sempre para evitar que forme grumos.
2. Adicionar o Tempero: Tempere a carne com a colher de café de tempero completo, pimenta do reino a gosto e cebolinha. Mexa bem para que os temperos se incorporem à carne.
3. Adicionar o Molho: Despeje os dois sachês de molho pronto na panela e misture bem. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, para que os sabores se integrem. Reserve o molho.

Passo 2: Preparar o Molho Branco

1. Derreter a Manteiga: Em uma panela média, derreta as duas colheres de manteiga em fogo baixo.
2. Adicionar a Farinha: Adicione a farinha de trigo à manteiga derretida e mexa vigorosamente para formar um roux (uma mistura de farinha e gordura que serve de base para molhos). Cozinhe essa mistura por cerca de 2 minutos, sem deixar escurecer.
3. Adicionar o Leite: Gradualmente, adicione o leite ao roux, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos. Continue mexendo até que o molho comece a engrossar.
4. Temperar: Adicione sal a gosto e uma pitada de noz-moscada ralada. Cozinhe por mais alguns minutos até que o molho esteja bem cremoso. Reserve.

Passo 3: Montagem da Lasanha

1. Preparar a Forma: Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma forma retangular, espalhe uma camada fina de molho de carne no fundo para evitar que a massa grude.
2. Primeira Camada: Coloque uma camada de massa de lasanha sobre o molho de carne. Em seguida, adicione uma camada de presunto, depois uma camada de queijo mussarela e uma camada de molho branco.
3. Repetir as Camadas: Continue alternando as camadas de massa, molho de carne, presunto, queijo e molho branco até que todos os ingredientes sejam usados, terminando com uma camada generosa de molho branco e queijo mussarela por cima.
4. Finalizar: Para dar um toque especial, você pode adicionar um pouco de queijo parmesão ralado por cima da última camada de queijo mussarela.

Passo 4: Assar a Lasanha

1. Assar: Cubra a lasanha com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos. Em seguida, retire o papel alumínio e asse por mais 10 a 15 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
2. Descansar: Retire a lasanha do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar e servir. Isso ajuda a lasanha a firmar e facilita o corte.

Dicas para um Resultado Perfeito

1. Massa de Lasanha: Se você estiver usando massa seca, certifique-se de seguir as instruções da embalagem para o pré-cozimento. Algumas massas secas precisam ser cozidas antes de montar a lasanha, enquanto outras podem ser usadas diretamente no forno.
2. Molho Branco Sem Grumos: Para evitar grumos no molho branco, adicione o leite aos poucos e mexa constantemente com um batedor de arame.
3. Variedade de Queijos: Para um sabor ainda mais rico, você pode misturar diferentes tipos de queijo, como parmesão ou provolone, na camada superior.

Benefícios de Cozinhar em Casa

Cozinhar para alguém especial, como seu pai no Dia dos Pais, é uma maneira maravilhosa de mostrar amor e gratidão. Além disso, preparar refeições em casa permite que você controle a qualidade dos ingredientes e ajuste a receita ao gosto da sua família. Esta lasanha é a combinação perfeita de sabores, texturas e amor, tornando o Dia dos Pais ainda mais especial.

Conclusão

Essa lasanha é mais do que apenas uma receita; é uma forma de criar memórias inesquecíveis com seu pai. A combinação de uma carne moída bem temperada, um molho branco cremoso e as camadas de presunto e queijo fazem desta lasanha um prato irresistível, perfeito para comemorar o Dia dos Pais. Tenho certeza de que, assim como meu pai, o seu também vai amar essa receita.

Então, neste Dia dos Pais, que tal presentear seu coroa com essa lasanha deliciosa? Além de um presente de dar água na boca, você estará proporcionando um momento de carinho e alegria. Bom apetite e feliz Dia dos Pais!