O Famoso Lanche do Conde Vai Te Surpreender! Já Fiz 3 Vezes Só Essa Semana

Ingredientes

Antes de começar, vamos listar todos os ingredientes que você vai precisar para preparar o Lanche do Conde.

Recheio de Frango:

• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 pimentão picado
• 1 tomate picado
• 300 gramas de frango cozido e desfiado
• 1 colher de chá de páprica
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de lemon pepper
• 1/2 lata de milho verde (sem a conserva)
• Cheiro verde a gosto
• 1/2 sachê de molho de tomate

Molho Base:

• 3 ovos
• 200 gramas de requeijão cremoso
• Sal a gosto
• 400 ml de leite integral

Para a Montagem:

• 15 fatias de pão de forma sem casca
• 150 gramas de presunto
• 250 gramas de muçarela

Modo de Preparo

Passo 1: Preparar o Recheio de Frango

1. Refogar os Ingredientes: Em uma panela, aqueça um fio de óleo e adicione a cebola picada. Refogue até que fique transparente. Em seguida, adicione o alho picado e refogue por mais alguns minutos até dourar levemente.
2. Adicionar o Pimentão e o Tomate: Junte o pimentão picado e o tomate. Cozinhe até que os legumes fiquem macios e liberem seus sucos.
3. Adicionar o Frango: Acrescente o frango desfiado à panela, mexendo bem para que ele absorva os sabores do refogado.
4. Temperar: Adicione a páprica, o sal, e o lemon pepper. Misture bem para que todos os temperos se distribuam uniformemente pelo frango.
5. Incorporar o Milho e o Molho de Tomate: Coloque o milho verde e o molho de tomate. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos, ou até que o recheio esteja bem incorporado e cremoso. Finalize com cheiro verde a gosto. Reserve.

Passo 2: Preparar o Molho Base

1. Bater os Ingredientes: Em um liquidificador ou com um batedor manual, bata os ovos, o requeijão cremoso, o leite integral e o sal até que a mistura fique homogênea e lisa.
2. Ajustar o Sal: Prove e ajuste o sal se necessário, lembrando que o molho deve ter um sabor equilibrado para complementar os demais ingredientes do lanche.

Passo 3: Montagem do Lanche

1. Preparar a Forma: Em uma assadeira ou refratário, coloque um pouco do molho base no fundo para evitar que o pão grude.
2. Primeira Camada de Pão: Distribua as fatias de pão de forma sem casca sobre o molho, formando a base do lanche.
3. Adicionar o Recheio de Frango: Espalhe uma camada generosa do recheio de frango sobre as fatias de pão, cobrindo bem toda a superfície.
4. Adicionar Presunto e Muçarela: Coloque uma camada de presunto e outra de muçarela sobre o recheio de frango. Isso vai garantir que o lanche fique bem recheado e saboroso.
5. Repetir as Camadas: Repita as camadas de pão, recheio de frango, presunto e muçarela, até acabar os ingredientes. A última camada deve ser de pão.
6. Finalizar com Molho: Despeje o restante do molho base sobre a última camada de pão, cobrindo bem todas as fatias.

Passo 4: Assar o Lanche

1. Levar ao Forno: Preaqueça o forno a 180°C. Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que o lanche esteja bem quente e o queijo derretido.
2. Gratinar: Retire o papel alumínio e deixe no forno por mais 10 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e crocante.
3. Servir: Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar em pedaços. Sirva quente e aproveite!

Dicas para um Lanche do Conde Perfeito

• Personalize o Recheio: Você pode adicionar outros ingredientes ao recheio de frango, como azeitonas, palmito ou ervilhas, para dar um toque especial ao lanche.
• Use Pão de Boa Qualidade: O pão de forma sem casca deve ser de boa qualidade para absorver bem o molho e não desmanchar durante o preparo.
• Queijo Extra: Se você é fã de queijo, pode adicionar mais muçarela entre as camadas para um lanche ainda mais cremoso e saboroso.

Benefícios de Preparar Lanches em Casa

Fazer lanches em casa, como o Lanche do Conde, permite que você controle a qualidade dos ingredientes e personalize o prato de acordo com suas preferências. Além disso, é uma excelente maneira de economizar e garantir que todos na família tenham uma refeição deliciosa e nutritiva.

Conclusão

O Lanche do Conde é uma receita que vai surpreender você e sua família, tanto pelo sabor quanto pela facilidade de preparo. Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, você pode criar um lanche que é perfeito para qualquer ocasião, seja um jantar rápido ou um lanche da tarde. Não é à toa que ele se tornou um dos favoritos aqui em casa — já fiz três vezes só essa semana! Experimente você também e descubra por que esse lanche é tão especial.