Bolo Italiano de 12 Colheres: A Receita Simples e Deliciosa que Vai Conquistar Seu Paladar

Ingredientes

Aqui está a lista de ingredientes que você vai precisar para preparar o bolo italiano de 12 colheres:

• 3 ovos
• 12 colheres (sopa) de açúcar
• 12 colheres (sopa) de leite
• 12 colheres (sopa) de óleo
• 12 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Raspas de 1 limão 🍋
• Suco de 1/2 limão 🍋
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

Agora que você já tem todos os ingredientes à mão, vamos ao passo a passo para preparar este delicioso bolo.

Passo 1: Preparar a Massa

1. Pré-aquecer o Forno: Antes de começar a preparar a massa, pré-aqueça o forno a 180°C. Isso garante que o bolo asse de maneira uniforme.
2. Bater os Ovos e o Açúcar: Em uma tigela grande, quebre os 3 ovos e adicione as 12 colheres de açúcar. Bata bem com um batedor manual ou uma batedeira até obter uma mistura clara e fofa.
3. Adicionar os Ingredientes Líquidos: Acrescente as 12 colheres de leite e as 12 colheres de óleo à mistura de ovos e açúcar. Continue batendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
4. Incorporar os Ingredientes Secos: Aos poucos, adicione as 12 colheres de farinha de trigo à mistura, mexendo constantemente para evitar que se formem grumos. A massa deve ficar lisa e homogênea.
5. Adicionar o Limão: Adicione as raspas de 1 limão e o suco de 1/2 limão à massa. Esses ingredientes vão dar um toque cítrico especial ao bolo, equilibrando a doçura e proporcionando um sabor refrescante.
6. Adicionar o Sal e o Fermento: Por fim, acrescente uma pitada de sal e a colher de sopa de fermento em pó. Mexa delicadamente até que o fermento esteja bem distribuído pela massa.

Passo 2: Assar o Bolo

1. Preparar a Forma: Unte uma forma de bolo com manteiga ou óleo e polvilhe com farinha de trigo para evitar que o bolo grude. Despeje a massa na forma, espalhando uniformemente.
2. Assar: Coloque a forma no forno pré-aquecido e asse por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Para garantir que o bolo esteja completamente assado, faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo e, se sair limpo, o bolo está pronto.
3. Esfriar: Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Isso ajuda a firmar a estrutura do bolo e facilita o manuseio.

Passo 3: Servir

1. Desenformar e Decorar: Após esfriar, desenforme o bolo sobre um prato. Se desejar, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro por cima ou adicionar uma calda de limão para intensificar o sabor cítrico.
2. Servir: O bolo italiano de 12 colheres é perfeito para ser servido com uma xícara de café ou chá. Sua textura macia e sabor equilibrado fazem dele uma excelente opção para qualquer momento do dia.

Dicas para um Bolo Perfeito

• Use Ingredientes em Temperatura Ambiente: Para garantir uma massa homogênea e um bolo macio, certifique-se de que todos os ingredientes, especialmente os ovos e o leite, estejam em temperatura ambiente antes de começar o preparo.
• Não Bata Demais o Fermento: Ao adicionar o fermento à massa, misture delicadamente apenas até que esteja incorporado. Bater demais pode fazer com que o bolo perca volume durante o assamento.
• Ajuste o Açúcar a Gosto: A quantidade de açúcar pode ser ajustada de acordo com o seu paladar. Se preferir um bolo mais doce, você pode adicionar uma ou duas colheres de açúcar extras.

Variações e Sugestões

• Bolo com Cobertura de Limão: Para uma versão ainda mais cítrica, prepare uma cobertura de limão com suco de limão e açúcar de confeiteiro. Despeje sobre o bolo já assado e frio para um toque extra de frescor.
• Adicione Sementes de Papoula: Se você quiser adicionar uma textura interessante ao bolo, experimente misturar sementes de papoula à massa. Elas combinam perfeitamente com o sabor do limão.
• Bolo Recheado: Este bolo também pode ser cortado ao meio e recheado com geleia, creme de confeiteiro ou até mesmo doce de leite para uma versão mais elaborada.

Benefícios de Fazer Bolo em Casa

Fazer bolos em casa é uma maneira deliciosa de garantir que você e sua família estão consumindo algo saudável e livre de conservantes e aditivos. Além disso, preparar um bolo do zero permite que você controle a qualidade dos ingredientes e personalize a receita de acordo com suas preferências. O processo de assar um bolo também pode ser uma atividade relaxante e gratificante, perfeita para envolver as crianças ou simplesmente para desfrutar de um momento tranquilo na cozinha.

Conclusão

O bolo italiano de 12 colheres é a prova de que não é necessário ter ingredientes sofisticados ou técnicas complicadas para criar algo verdadeiramente delicioso. Com uma receita simples e rápida, você pode preparar um bolo que vai agradar a todos os paladares. Experimente essa receita em sua casa e descubra por que este bolo é tão especial. Seja para um lanche da tarde, um café da manhã caprichado ou uma sobremesa leve, este bolo é sempre uma excelente escolha.