Receita de Bolo de Milho Cremoso que Está Fazendo o Maior Sucesso

Ingredientes

Aqui está a lista completa dos ingredientes que você vai precisar para preparar esse delicioso bolo de milho cremoso:

• 4 ovos
• 1/2 xícara (chá) de manteiga (100 gramas)
• 1 lata de milho em conserva sem a água (170 gramas)
• 2 xícaras (chá) de açúcar (370 gramas)
• 4 xícaras (chá) de leite (840 ml)
• 50 gramas de queijo parmesão ralado
• 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo (105 gramas)
• 1 xícara (chá) de fubá mimoso ou fubá fino (145 gramas)
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó (14 gramas)

Modo de Preparo

Agora que você já tem todos os ingredientes à mão, vamos ao passo a passo para preparar esse delicioso bolo de milho cremoso.

Passo 1: Preparar a Massa

1. Pré-aquecer o Forno: Antes de começar a preparar a massa, pré-aqueça o forno a 180°C. Isso garante que o bolo asse de maneira uniforme.
2. Bater os Ingredientes Líquidos: No liquidificador, adicione os ovos, a manteiga derretida (ou em temperatura ambiente), o milho sem a água, o açúcar e o leite. Bata bem até obter uma mistura homogênea e cremosa.
3. Adicionar os Ingredientes Secos: Ainda no liquidificador, adicione o queijo parmesão ralado, a farinha de trigo e o fubá. Bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. A mistura deve ficar lisa e sem grumos.
4. Adicionar o Fermento: Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente com uma espátula ou com o liquidificador em baixa velocidade, apenas para incorporar o fermento à massa.

Passo 2: Assar o Bolo

1. Preparar a Forma: Unte uma forma com manteiga e polvilhe farinha de trigo ou fubá, para evitar que o bolo grude. Despeje a massa do bolo na forma preparada.
2. Assar: Leve a forma ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Para verificar se o bolo está assado, faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo, se sair limpo, o bolo está pronto.
3. Esfriar: Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco na forma antes de desenformar. Isso ajuda a manter a estrutura do bolo e facilita o processo de desenformar.

Dicas para um Bolo de Milho Cremoso Perfeito

• Milho: Certifique-se de escorrer bem o milho antes de adicionar à receita para evitar que a massa fique muito líquida.
• Fubá Mimoso: O uso do fubá mimoso (ou fubá fino) é essencial para a textura cremosa do bolo. Se você usar fubá mais grosso, a textura final do bolo será diferente.
• Queijo Parmesão: O queijo parmesão ralado adiciona um toque salgado e um sabor mais rico ao bolo. Se preferir, você pode substituir por queijo minas ralado para uma versão mais suave.
• Não Bata Demais o Fermento: Quando adicionar o fermento à massa, misture apenas o suficiente para incorporá-lo. Bater demais pode fazer o bolo perder a leveza e não crescer como deveria.

Variações e Sugestões

• Bolo com Coco: Para dar um toque ainda mais especial, você pode adicionar 1/2 xícara de coco ralado à massa antes de assar. O coco complementa perfeitamente o sabor do milho e do queijo.
• Cobertura de Goiabada: Uma cobertura de goiabada derretida também é uma ótima opção para acompanhar este bolo de milho. Basta derreter goiabada em um pouco de água e despejar sobre o bolo já assado.
• Bolo de Milho Recheado: Se quiser algo ainda mais especial, experimente cortar o bolo ao meio e recheá-lo com doce de leite ou requeijão cremoso.

Benefícios de Fazer Bolo em Casa

Fazer um bolo caseiro, como este bolo de milho cremoso, não é apenas uma maneira de garantir que você e sua família estão consumindo algo delicioso e livre de conservantes, mas também uma atividade prazerosa. O aroma de bolo assando no forno é capaz de transformar qualquer ambiente, criando uma sensação de aconchego e satisfação.

Conclusão

Essa receita de bolo de milho cremoso é uma verdadeira estrela em qualquer ocasião. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, o resultado é um bolo delicioso, com uma textura cremosa e um sabor irresistível. Seja para um café da tarde em família, um lanche especial ou uma sobremesa diferente, este bolo é sempre uma excelente escolha. Experimente e descubra por que esta receita está fazendo tanto sucesso!