Fizeram Esses Biscoitos pro Casamento da Minha Tia e Foi um Sucesso Total

Ingredientes

Aqui está a lista de ingredientes que você vai precisar para preparar esses biscoitos que fizeram tanto sucesso no casamento:

• Dois ovos
• 140g de manteiga
• 60g de açúcar
• 50ml de leite
• 15g de fermento
• 380g de farinha
• Uma pitada de sal
• Baunilha a gosto

Modo de Preparo

Agora que você já tem todos os ingredientes à mão, vamos ao passo a passo para preparar esses biscoitos irresistíveis.

Passo 1: Preparar a Massa

1. Misturar a Manteiga e o Açúcar: Em uma tigela grande, coloque a manteiga (em temperatura ambiente) e o açúcar. Com a ajuda de uma batedeira ou de um batedor manual, bata até obter uma mistura cremosa e homogênea. Esse passo é essencial para garantir que os biscoitos fiquem leves e com a textura correta.
2. Adicionar os Ovos: Acrescente os dois ovos à mistura de manteiga e açúcar. Bata novamente até que os ovos estejam completamente incorporados e a massa fique lisa e homogênea.
3. Adicionar o Leite e a Baunilha: Adicione o leite e a baunilha à massa, mexendo bem para que todos os ingredientes se misturem. A baunilha vai dar um sabor especial aos biscoitos, deixando-os ainda mais aromáticos.
4. Incorporar os Ingredientes Secos: Em outra tigela, misture a farinha, o fermento e a pitada de sal. Aos poucos, vá adicionando essa mistura de ingredientes secos à massa, mexendo até que tudo esteja bem incorporado. A massa deve ficar macia e fácil de manusear, sem grudar nas mãos.

Passo 2: Moldar e Assar os Biscoitos

1. Preaquecer o Forno: Antes de começar a moldar os biscoitos, preaqueça o forno a 180°C. Isso garante que o forno esteja na temperatura certa quando os biscoitos forem assados.
2. Moldar os Biscoitos: Com a massa pronta, comece a moldar os biscoitos. Você pode fazer bolinhas pequenas e depois achatá-las com as mãos ou usar cortadores de biscoito para dar formas diferentes. Se quiser, pode decorar os biscoitos com açúcar cristal ou granulado antes de assar.
3. Dispor na Assadeira: Coloque os biscoitos moldados em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles para que possam crescer durante o cozimento.
4. Assar os Biscoitos: Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse os biscoitos por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que estejam levemente dourados nas bordas. Fique de olho para não deixá-los assar demais, pois eles continuam a endurecer um pouco depois de retirados do forno.

Passo 3: Finalizar e Servir

1. Deixar Esfriar: Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar completamente sobre uma grade. Isso ajuda a manter a crocância dos biscoitos e evita que fiquem moles.
2. Servir: Os biscoitos estão prontos para serem servidos! Eles são perfeitos para acompanhar um café ou chá, e também fazem sucesso como lembrancinha em eventos, como aconteceu no casamento da minha tia.

Dicas para um Resultado Perfeito

• Manteiga em Temperatura Ambiente: Use manteiga em temperatura ambiente para facilitar na hora de misturar com o açúcar e garantir uma massa homogênea.
• Massa Homogênea: Ao incorporar a farinha, não amasse demais a massa para não ativar o glúten da farinha em excesso, o que pode deixar os biscoitos duros.
• Formato dos Biscoitos: Se quiser biscoitos mais crocantes, faça bolinhas menores e achate-as bem antes de assar. Para biscoitos mais macios, deixe-os um pouco mais altos.

Variações e Sugestões

• Biscoitos com Chocolate: Para uma versão ainda mais irresistível, acrescente gotas de chocolate à massa antes de moldar os biscoitos. O chocolate derretido no meio dos biscoitos vai surpreender seus convidados.
• Biscoitos Decorados: Se estiver fazendo biscoitos para uma festa ou evento especial, como um casamento, você pode decorá-los com glacê real ou pasta americana. Isso dá um toque elegante e personalizado aos biscoitos.
• Aromas Diferentes: Experimente substituir a baunilha por outros aromas, como raspas de limão ou laranja, ou até mesmo canela em pó, para dar um sabor diferente aos biscoitos.

Por Que Esses Biscoitos Foram um Sucesso?

Os biscoitos servidos no casamento da minha tia foram um sucesso porque combinam simplicidade e sabor. Eles têm uma textura perfeita, que derrete na boca, e o sabor delicado da baunilha faz com que sejam irresistíveis. Além disso, a versatilidade da receita permite que você personalize os biscoitos de acordo com o gosto dos seus convidados, tornando-os perfeitos para qualquer ocasião.

Conclusão

Essa receita de biscoitos é simples, rápida e garante um resultado delicioso. Seja para servir em um evento especial, como um casamento, ou para saborear no dia a dia, esses biscoitos vão agradar a todos. Com ingredientes básicos e um preparo descomplicado, você pode fazer biscoitos que são um verdadeiro sucesso. Experimente essa receita e veja como é fácil conquistar o paladar de todos com esses biscoitos deliciosos!