Pudim na AirFryer: Receita Simples de Preparar, Econômica e Muito Saborosa

Ingredientes

Antes de começarmos, certifique-se de ter todos os ingredientes à mão:

Para o Pudim:

• 1 caixinha de leite condensado
• 2 ovos
• 4 gemas
• 450ml de leite

Para a Calda:

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água

Modo de Preparo

Agora que você já tem todos os ingredientes, vamos ao passo a passo para preparar esse delicioso pudim na AirFryer.

Passo 1: Preparar a Calda

1. Derreter o Açúcar: Em uma panela, adicione o açúcar e leve ao fogo médio. Mexa continuamente até que o açúcar derreta completamente e adquira uma cor dourada. Cuidado para não deixar queimar, pois o açúcar pode amargar.
2. Adicionar a Água: Com o açúcar já derretido, adicione a água com cuidado, pois pode espirrar. Continue mexendo até que a água se incorpore completamente ao açúcar, formando uma calda homogênea.
3. Forrar a Forma: Despeje a calda na forma que você usará para o pudim, espalhando bem no fundo e nas laterais. Reserve a forma para que a calda esfrie enquanto você prepara o pudim.

Passo 2: Preparar o Pudim

1. Misturar os Ingredientes: Em um liquidificador, adicione o leite condensado, os ovos, as gemas e o leite. Bata por alguns minutos até que todos os ingredientes estejam bem misturados e o creme fique homogêneo.
2. Despejar na Forma: Despeje a mistura do pudim na forma já caramelizada com a calda. Cubra a forma com papel-alumínio para evitar que o pudim asse demais por cima e resseque.

Passo 3: Cozinhar na AirFryer

1. Preaquecer a AirFryer: Preaqueça a AirFryer a 160°C por cerca de 5 minutos. Isso ajuda a garantir que o pudim cozinhe de maneira uniforme.
2. Cozinhar o Pudim: Coloque a forma com o pudim na cesta da AirFryer e ajuste a temperatura para 160°C. Deixe cozinhar por cerca de 35 a 45 minutos. O tempo pode variar um pouco dependendo da potência da sua AirFryer, então é importante verificar a consistência do pudim. Para saber se está pronto, faça o teste do palito: insira um palito no centro do pudim; se sair limpo, o pudim está pronto.
3. Deixar Esfriar: Após o tempo de cozimento, retire a forma da AirFryer com cuidado e deixe o pudim esfriar em temperatura ambiente. Depois de frio, leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja bem firme.

Passo 4: Desenformar e Servir

1. Desenformar: Para desenformar o pudim, passe uma faca fina ao redor das bordas da forma para soltá-lo. Coloque um prato sobre a forma e vire de uma vez. A calda cairá por cima do pudim, deixando-o com aquele brilho característico.
2. Servir: O pudim está pronto para ser servido! Corte fatias generosas e aproveite essa delícia cremosa que vai derreter na boca.

Dicas para um Pudim Perfeito na AirFryer

• Temperatura e Tempo: Cada modelo de AirFryer pode variar um pouco na potência, por isso é importante verificar o pudim após 30 minutos de cozimento. Se necessário, ajuste o tempo para garantir que o pudim fique bem cozido.
• Evitar Furinhos: Se você prefere um pudim lisinho e sem furinhos, bata os ingredientes apenas até misturar e passe a mistura por uma peneira antes de despejar na forma. Isso remove possíveis bolhas de ar que podem formar os furinhos.
• Forma Ideal: Use uma forma pequena, que caiba bem na cesta da AirFryer. Geralmente, formas de 14 a 16 cm de diâmetro são ideais.

Variações e Sugestões

• Pudim de Chocolate: Adicione 2 colheres de sopa de chocolate em pó à mistura do pudim para criar uma versão deliciosa de pudim de chocolate.
• Pudim com Coco: Para um toque tropical, adicione 50g de coco ralado à mistura do pudim. O coco combina perfeitamente com o leite condensado e dá uma textura interessante.
• Pudim Light: Substitua o leite condensado tradicional por uma versão light e use leite desnatado para uma versão mais leve do pudim.

Por Que Fazer Pudim na AirFryer?

Preparar pudim na AirFryer é uma excelente alternativa para quem busca praticidade e economia de tempo. A AirFryer cozinha de maneira uniforme e rápida, sem a necessidade de banho-maria, tornando o processo muito mais simples. Além disso, o pudim feito na AirFryer tem um sabor tão delicioso quanto o tradicional, com a vantagem de ser mais fácil de preparar.

Conclusão

O pudim na AirFryer é uma receita que combina praticidade, economia e muito sabor. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, você pode surpreender sua família e amigos com essa sobremesa clássica, mas feita de uma maneira moderna e eficiente. Experimente essa receita em casa e descubra como é fácil preparar um pudim perfeito na AirFryer, que vai derreter na boca e conquistar a todos!