Sobremesa de Abacate: Cremosa e Fácil de Fazer

Ingredientes

Para preparar essa sobremesa, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 pacotinho de gelatina sem sabor (12g)
• 500g de abacate
• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 100ml de leite
• Suco de limão (50ml)
• Xícara medida de 240ml

Modo de Preparo

Agora que você já tem todos os ingredientes à mão, vamos ao passo a passo para preparar essa sobremesa de abacate.

Passo 1: Preparar a Gelatina Sem Sabor

1. Hidratar a Gelatina: Em um recipiente, coloque a gelatina sem sabor e adicione 5 colheres de sopa de água fria. Deixe descansar por cerca de 5 minutos para que a gelatina absorva a água e hidrate corretamente.
2. Dissolver a Gelatina: Após a hidratação, aqueça a gelatina em banho-maria ou no micro-ondas por aproximadamente 15 segundos, até que esteja completamente dissolvida. Reserve.

Passo 2: Preparar o Creme de Abacate

1. Processar o Abacate: Em um liquidificador, adicione o abacate cortado em pedaços, o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão. Bata até obter uma mistura lisa e homogênea.
2. Adicionar o Leite: Com o liquidificador ainda ligado, adicione o leite aos poucos, continuando a bater até que a mistura fique bem cremosa.
3. Incorporar a Gelatina: Com o liquidificador em velocidade baixa, adicione a gelatina dissolvida e continue batendo até que esteja totalmente incorporada ao creme.

Passo 3: Montar e Gelar a Sobremesa

1. Despejar na Forma: Despeje o creme de abacate em uma forma ou em taças individuais. Se desejar desenformar a sobremesa depois, use uma forma de silicone ou untada com um pouco de óleo.
2. Levar à Geladeira: Coloque a sobremesa na geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja completamente firme. Para um resultado ainda melhor, deixe de um dia para o outro.
3. Servir: Após gelar, a sobremesa está pronta para ser servida. Se preferir, decore com raspas de limão ou folhas de hortelã para um toque final.

Dicas para um Resultado Perfeito

• Abacate Maduro: Certifique-se de usar abacates bem maduros para garantir uma sobremesa doce e cremosa. Abacates verdes podem deixar um gosto amargo e uma textura menos agradável.
• Suco de Limão: O suco de limão não só adiciona um sabor cítrico refrescante, mas também ajuda a preservar a cor verde do abacate, evitando que a sobremesa escureça.
• Gelatina Bem Dissolvida: É essencial que a gelatina esteja completamente dissolvida antes de ser incorporada ao creme. Isso garante que a sobremesa tenha uma textura lisa e firme.

Variações e Sugestões

• Sobremesa de Abacate com Coco: Para uma variação tropical, adicione 50g de coco ralado ao creme antes de bater. O coco complementa perfeitamente o sabor do abacate e do limão.
• Sobremesa de Abacate com Chocolate: Se você é fã de chocolate, experimente adicionar 2 colheres de sopa de cacau em pó ao creme de abacate. O resultado é uma sobremesa de chocolate com um toque suave de abacate.
• Versão Vegana: Para uma versão vegana da sobremesa, substitua o leite condensado e o creme de leite por versões vegetais, e use agar-agar no lugar da gelatina.

Benefícios do Abacate

Além de ser delicioso, o abacate é rico em nutrientes, como vitaminas E, C e K, além de conter gorduras saudáveis que ajudam a manter o coração saudável. Essa sobremesa é uma maneira deliciosa de incorporar o abacate à sua dieta, aproveitando todos os benefícios que essa fruta pode oferecer.

Conclusão

A sobremesa de abacate é uma opção perfeita para quem quer uma receita fácil, rápida e saudável. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você pode criar uma sobremesa deliciosa que vai agradar a todos. Experimente fazer em casa e descubra como é fácil preparar uma sobremesa cremosa e refrescante, perfeita para qualquer ocasião!