Pavê de Nescau que é um Escândalo

Ingredientes Necessários

Para preparar o Pavê de Nescau, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 xícara de Nescau (ou o achocolatado de sua preferência)
• 1 xícara de açúcar
• 4 colheres de sopa de amido de milho (maisena)
• 1 litro de leite
• 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• Aproximadamente 400 g de bolacha tipo maisena
• Chocolate granulado para decorar

Agora que você tem todos os ingredientes, é hora de começar o preparo.

Passo a Passo para Preparar o Pavê de Nescau

1. Preparando o Creme de Chocolate

1. Misture os Ingredientes Secos: Em uma panela, adicione 1 xícara de Nescau, 1 xícara de açúcar e 4 colheres de sopa de amido de milho. Misture bem os ingredientes secos para que o amido de milho não forme grumos.
2. Adicione o Leite: Gradualmente, adicione 1 litro de leite à mistura seca, mexendo constantemente para evitar que se formem grumos. Continue mexendo até que a mistura esteja bem incorporada.
3. Cozinhe o Creme: Leve a panela ao fogo médio e cozinhe, mexendo constantemente, até que o creme comece a engrossar. Isso deve levar cerca de 5 a 10 minutos. Certifique-se de não deixar a mistura ferver para evitar que o creme grude no fundo da panela.
4. Finalize o Creme: Quando o creme estiver bem espesso, retire a panela do fogo e adicione 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga. Mexa até que a margarina esteja completamente derretida e incorporada ao creme.
5. Adicione o Creme de Leite: Incorpore 1 caixinha de creme de leite (200 g) ao creme de chocolate, misturando bem até que esteja homogêneo. Deixe o creme esfriar um pouco antes de começar a montagem do pavê.

2. Montagem do Pavê

1. Prepare a Forma: Escolha uma forma ou travessa de sua preferência. Se desejar, você pode untar a forma com um pouco de margarina para facilitar a remoção do pavê.
2. Monte as Camadas: Comece fazendo uma camada de bolachas tipo maisena no fundo da forma. Em seguida, espalhe uma camada generosa do creme de chocolate sobre as bolachas. Repita o processo, alternando camadas de bolachas e creme até que a forma esteja cheia. Termine com uma camada de creme de chocolate.
3. Decore o Pavê: Polvilhe chocolate granulado sobre a camada final de creme. Isso não só adiciona um toque decorativo, mas também um sabor extra ao seu pavê.
4. Refrigere: Cubra a forma com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o pavê esteja bem firme e refrigerado. Se possível, deixe-o na geladeira durante a noite para um resultado ainda melhor.

Dicas para um Pavê Perfeito

• Use Achocolatado de Boa Qualidade: O sabor do seu pavê depende muito do achocolatado que você escolher. Optar por um produto de boa qualidade garante um creme mais saboroso e com melhor textura.
• Cuidado com o Amido de Milho: Certifique-se de dissolver bem o amido de milho no leite antes de levar ao fogo. Isso evita a formação de grumos e garante um creme liso e homogêneo.
• Personalize o Recheio: Se desejar, você pode adicionar pedaços de chocolate ou frutas à mistura de creme para um toque especial.
• Armazenamento: O pavê pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias. Mantenha-o bem coberto para evitar que absorva outros odores da geladeira.

Conclusão

O Pavê de Nescau é uma sobremesa que combina simplicidade e sabor em um único prato. Com apenas alguns ingredientes e um pouco de tempo, você pode criar uma sobremesa que vai agradar a todos. Perfeito para qualquer ocasião, este pavê é fácil de preparar e ainda mais fácil de saborear.

Experimente fazer este pavê em sua próxima reunião de família ou jantar especial e prepare-se para receber muitos elogios. A receita é versátil e pode ser adaptada de acordo com suas preferências, garantindo que você sempre tenha uma sobremesa deliciosa para oferecer.

Não se esqueça de compartilhar esta receita com amigos e familiares e aproveite o sucesso que ela traz para sua mesa!