Bolo de Fubá de Liquidificador: Receita Simples e Deliciosa

Ingredientes

Para preparar o Bolo de Fubá de Liquidificador, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 4 ovos grandes (200 gramas)
• 200 ml de leite
• 150 ml de óleo
• 2 xícaras de açúcar (360 gramas)
• 2 xícaras de fubá (300 gramas)
• 1 xícara de farinha de trigo (130 gramas)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó (15 gramas)

Forma:

• 22×8 cm

Modo de Preparo

1. Prepare os Ingredientes

Antes de começar, preaqueça o forno a 180°C (350°F) para garantir que ele esteja na temperatura ideal quando você colocar o bolo para assar. Além disso, unte e enfarinhe a forma de 22×8 cm para que o bolo não grude.

2. Bata os Ingredientes no Liquidificador

1. Misture os Ingredientes Líquidos:
   Coloque os ovos, o leite e o óleo no liquidificador. Bata bem até que a mistura fique homogênea.
2. Adicione o Açúcar:
   Adicione as 2 xícaras de açúcar à mistura e bata novamente até que o açúcar esteja completamente dissolvido e a mistura fique cremosa.
3. Incorpore o Fubá e a Farinha:
   Com o liquidificador ainda ligado, acrescente o fubá e a farinha de trigo. Bata até que a mistura esteja bem incorporada e sem grumos.
4. Adicione o Fermento:
   Por último, adicione a colher de sopa de fermento em pó e bata por mais alguns segundos, apenas para misturar. Não bata demais para não ativar o fermento antes da hora.

3. Asse o Bolo

1. Despeje a Massa:
   Despeje a massa do bolo na forma preparada. Use uma espátula para alisar a superfície e garantir que a massa esteja distribuída de maneira uniforme.
2. Leve ao Forno:
   Coloque a forma no forno preaquecido e asse por aproximadamente 35 a 40 minutos. O tempo pode variar um pouco dependendo do seu forno, então comece a verificar o bolo com um palito a partir dos 30 minutos. Insira um palito no centro do bolo e, se sair limpo, o bolo está pronto.
3. Deixe Esfriar:
   Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos. Em seguida, desenforme o bolo e deixe esfriar completamente sobre uma grade antes de cortar.

Dicas para um Bolo Perfeito

• Utilize Ingredientes em Temperatura Ambiente: Para obter uma massa mais uniforme, é importante que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente. Isso ajuda a garantir que o bolo asse de maneira uniforme.
• Não Bata Demais: Ao adicionar o fermento, misture apenas o suficiente para incorporá-lo à massa. Bater demais pode fazer com que o bolo perca a leveza.
• Controle a Temperatura do Forno: Cada forno é diferente, então é uma boa ideia usar um termômetro de forno para garantir que a temperatura esteja correta. Se o bolo começar a dourar muito rápido, cubra-o com papel alumínio para evitar queimar.
• Experimente Variações: O bolo de fubá é bastante versátil. Você pode adicionar ingredientes como queijo ralado, erva-doce ou até mesmo frutas secas para criar variações deliciosas.

Benefícios do Bolo de Fubá

O bolo de fubá é uma opção de sobremesa ou lanche que pode ser mais leve e nutritiva, especialmente quando comparado a bolos com muitos ingredientes refinados. O fubá, feito a partir do milho, é uma boa fonte de fibras e pode ajudar na digestão. Além disso, o uso de menos óleo e açúcar faz com que essa receita seja uma alternativa mais saudável.

Conclusão

O Bolo de Fubá de Liquidificador é uma receita prática e saborosa que pode ser feita rapidamente com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa. A combinação de fubá e açúcar resulta em um bolo macio e deliciosamente aromático, ideal para qualquer momento do dia. Experimente esta receita e descubra como um bolo simples pode ser incrivelmente satisfatório!

Se você gostou dessa receita, não deixe de compartilhá-la com amigos e familiares. Certamente, todos vão adorar a simplicidade e o sabor desse bolo. Bon appétit!