Bolo 5 Xícaras Molhadinho: Receita Ideal Pra Acompanhar o Café

Ingredientes Necessários

Para o Bolo:

• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de fubá
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para a Cobertura:

• Leite condensado a gosto
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de canela em pó ou a gosto

Modo de Preparo

Preparando o Bolo

1. Pré-aqueça o Forno: Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Isso garantirá que o bolo asse de maneira uniforme e adquira a textura perfeita.
2. Prepare a Massa: Em uma tigela grande, adicione o leite, o óleo e o açúcar. Misture bem até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Em seguida, acrescente os ovos e continue mexendo até que a mistura esteja homogênea.
3. Adicionar Ingredientes Secos: Em uma tigela separada, misture o fubá, a farinha de trigo e o fermento em pó. Adicione gradualmente esta mistura seca aos ingredientes molhados, mexendo até obter uma massa homogênea e sem grumos.
4. Assar o Bolo: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. O tempo de forno pode variar dependendo do seu equipamento, então fique atento para não deixar o bolo secar.

Preparando a Cobertura

1. Preparar a Mistura de Cobertura: Enquanto o bolo está assando, você pode preparar a cobertura. Em uma panela pequena, misture o leite condensado com o açúcar e a canela em pó. Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até que o açúcar esteja completamente dissolvido e a mistura comece a engrossar. Não deixe ferver para evitar que a mistura grude no fundo da panela.
2. Finalizar a Cobertura: Retire a panela do fogo e deixe a cobertura esfriar um pouco antes de aplicar sobre o bolo.

Finalização

1. Aplicar a Cobertura: Após o bolo esfriar, retire-o da forma e coloque em um prato de servir. Despeje a cobertura ainda morna sobre o bolo, espalhando-a de maneira uniforme.
2. Servir: Deixe a cobertura assentar por alguns minutos antes de cortar o bolo. Isso permitirá que a cobertura se firme um pouco, tornando o bolo ainda mais gostoso.

Dicas para um Bolo Perfeito

• Escolha dos Ingredientes: Use ingredientes frescos e de boa qualidade para obter o melhor sabor e textura no seu bolo.
• Não Abra o Forno Prematuramente: Evite abrir o forno durante os primeiros 20 minutos de assamento para evitar que o bolo murche.
• Teste de Cozimento: Faça o teste do palito para garantir que o bolo está completamente assado. Se o palito sair limpo, o bolo está pronto.
• Armazenamento: O bolo pode ser armazenado em um recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente, ou na geladeira por até uma semana. Ele também pode ser congelado por até 3 meses.

Variações e Sugestões

• Adicione Frutas: Para uma versão com frutas, adicione pedaços de maçã, pera ou banana à massa do bolo antes de assar.
• Inclua Nozes ou Castanhas: Nozes ou castanhas picadas podem ser adicionadas à massa para um toque crocante.
• Experimente Outros Sabores: Substitua a canela por outras especiarias, como cardamomo ou noz-moscada, para variar o sabor da cobertura.

Conclusão

O Bolo 5 Xícaras Molhadinho é uma opção deliciosa e prática para qualquer momento. Com sua textura macia e sabor irresistível, este bolo vai conquistar todos que o experimentarem. Prepare-se para receber muitos elogios ao servir esta maravilha com uma boa xícara de café. Experimente esta receita e descubra como algo tão simples pode ser tão prazeroso!