Como Fazer uma Deliciosa Marmelada de Laranja Sem Açúcar

Ingredientes Necessários

Para preparar sua marmelada de laranja sem açúcar, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 4 laranjas orgânicas
• 2 cenouras médias
• Suco de 1 limão
• 1 maçã (opcional)
• 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
• Água (se necessário)

Benefícios dos Ingredientes

Antes de começarmos a receita, vamos explorar brevemente os benefícios dos ingredientes que usaremos:

• Laranjas: Ricas em vitamina C e antioxidantes, as laranjas ajudam a fortalecer o sistema imunológico e promovem a saúde da pele.
• Cenouras: Fonte de vitamina A e beta-caroteno, as cenouras são ótimas para a saúde ocular e ajudam a manter a pele saudável.
• Limão: Adiciona um toque de acidez e contribui com mais vitamina C, além de ajudar na preservação da marmelada.
• Maçã (opcional): Adiciona doçura natural e ajuda na consistência da marmelada.
• Canela (opcional): Oferece um sabor acolhedor e tem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.

Passo a Passo para Preparar Marmelada de Laranja Sem Açúcar

1. Preparação dos Ingredientes

1. Lave e Descasque as Laranjas: Comece lavando bem as laranjas orgânicas. Descasque-as e reserve as cascas. Separe a polpa e remova as sementes.
2. Prepare as Cenouras: Descasque e corte as cenouras em rodelas finas. Isso ajuda a acelerar o processo de cozimento e garante uma textura mais uniforme.
3. Prepare a Maçã (Opcional): Se optar por usar a maçã, descasque-a e corte em pequenos pedaços. A maçã ajudará a adicionar uma doçura natural à marmelada.

2. Cozimento

1. Comece com as Cenouras: Coloque as cenouras em uma panela grande e adicione água suficiente para cobri-las. Cozinhe em fogo médio até que as cenouras estejam bem macias.
2. Adicione as Laranjas e a Maçã: Após as cenouras estarem macias, adicione a polpa das laranjas e os pedaços de maçã à panela. Cozinhe por cerca de 10-15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que tudo esteja bem misturado e a maçã esteja macia.
3. Incorpore o Suco de Limão e a Canela: Adicione o suco de limão à mistura e, se desejar, a canela em pó. O suco de limão ajuda a conservar a marmelada e adiciona um leve toque ácido, enquanto a canela dá um sabor especial.

3. Processamento e Finalização

1. Processe a Mistura: Após a mistura de frutas e cenouras ter cozinhado e amolecido, utilize um liquidificador ou um processador de alimentos para transformar a mistura em um purê liso. Se a mistura estiver muito espessa, adicione um pouco de água para atingir a consistência desejada.
2. Cozinhe Novamente: Volte o purê para a panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo frequentemente, até que a mistura tenha reduzido e atingido a consistência de marmelada. Isso pode levar de 20 a 30 minutos.
3. Teste a Consistência: Para verificar se a marmelada está pronta, faça o teste do prato frio. Coloque um pouco da mistura em um prato frio e passe o dedo no meio. Se a marmelada ficar firme e não escorregar, está pronta para ser armazenada.

4. Armazenamento

Transfira a marmelada quente para potes de vidro esterilizados. Feche bem os potes e deixe esfriar completamente antes de armazenar na geladeira. A marmelada pode ser conservada por até 3 semanas na geladeira ou por até 6 meses no congelador.

Dicas Adicionais

• Ajuste de Doçura: Se você achar que a marmelada precisa de um toque mais doce, adicione mais maçã ou um pouco de mel natural, conforme sua preferência.
• Variedade de Sabores: Experimente adicionar outros temperos naturais, como cravo ou gengibre, para criar variações de sabor.
• Controle de Consistência: Se preferir uma marmelada mais espessa, continue cozinhando a mistura até que atinja a consistência desejada. Se preferir mais líquida, adicione um pouco mais de água durante o cozimento.

Com esta receita, você terá uma marmelada de laranja deliciosa, natural e sem açúcar, perfeita para qualquer ocasião. Desfrute do sabor autêntico das frutas e da textura suave desta marmelada saudável. Se você gostou da receita, compartilhe com amigos e familiares para que mais pessoas possam descobrir esta deliciosa alternativa à marmelada tradicional.