Muita Maçã, Pouco Açúcar e Pouca Farinha: A Melhor Torta de Maçã de Todas

Ingredientes

Para preparar a torta de maçã mais saborosa que você já provou, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 2 ovos
• 1 pitada de sal
• 4 colheres de chá de açúcar
• Raspas de limão
• 30 gramas de manteiga derretida
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento químico
• 4 maçãs
• 1 limão

Modo de Preparo

1. Preparação dos Ingredientes

1. Pré-aqueça o Forno: Antes de começar, pré-aqueça o forno a 180°C. Isso garantirá que a torta asse de maneira uniforme e fique com uma textura perfeita.
2. Prepare as Maçãs: Lave bem as 4 maçãs. Descasque-as e corte-as em fatias finas. Para evitar que as maçãs oxidem e fiquem marrons, esprema o suco de 1 limão sobre as fatias de maçã. Misture bem para que todas as fatias fiquem cobertas com o suco de limão.

2. Preparando a Massa

1. Misture os Ingredientes Secos: Em uma tigela média, peneire 4 colheres de sopa de farinha de trigo e adicione 1 colher de chá de fermento químico. Isso ajudará a garantir que a massa fique leve e fofa.
2. Bata os Ovos: Em outra tigela, bata 2 ovos com uma pitada de sal e 4 colheres de chá de açúcar até obter uma mistura homogênea e levemente espumosa.
3. Adicione as Raspas de Limão: Adicione raspas de limão à mistura de ovos. As raspas vão adicionar um toque refrescante e aroma cítrico à torta.
4. Incorpore a Manteiga: Adicione 30 gramas de manteiga derretida à mistura de ovos e mexa bem para incorporar.
5. Misture os Ingredientes Secos: Gradualmente, adicione a mistura de farinha e fermento aos ingredientes úmidos. Misture até que tudo esteja bem combinado. Não misture demais para evitar que a massa fique dura.

3. Montagem da Torta

1. Prepare a Forma: Unte uma forma de torta com um pouco de manteiga ou use papel manteiga para evitar que a torta grude.
2. Monte a Torta: Coloque as fatias de maçã na forma, distribuindo uniformemente. Em seguida, despeje a massa sobre as maçãs, espalhando-a suavemente para cobrir as frutas.
3. Asse a Torta: Leve a forma ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 35-40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque. Um palito inserido no centro deve sair limpo.

4. Finalização e Servir

1. Deixe Esfriar: Após assar, retire a torta do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar. Isso ajudará a torta a firmar e facilita a remoção da forma.
2. Sirva: Sirva a torta morna ou em temperatura ambiente. Ela é deliciosa sozinha, mas você pode acompanhá-la com uma bola de sorvete de baunilha ou um pouco de creme chantilly, se desejar.

Dicas Adicionais

• Escolha das Maçãs: Utilize maçãs que sejam firmes e menos doces, como as variedades Granny Smith ou Fuji. Elas vão manter sua textura durante o cozimento e proporcionar um equilíbrio perfeito com o sabor da torta.
• Varie o Tempero: Se desejar, adicione um pouco de canela ou noz-moscada à massa para um sabor extra de especiarias.
• Armazenamento: Armazene a torta em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 3 dias. Se preferir, você pode refrigerá-la por mais tempo, mas é recomendável deixá-la em temperatura ambiente antes de servir para manter a textura.

Essa torta de maçã é a prova de que menos é mais! Com poucos ingredientes e um preparo simples, você obtém uma sobremesa incrivelmente deliciosa que vai impressionar qualquer um. Experimente essa receita e descubra por que ela está se tornando a favorita de todos. Aproveite cada pedaço e compartilhe essa maravilha com seus amigos e familiares!

Esperamos que você tenha gostado da receita e que ela traga muitos momentos deliciosos para a sua mesa. Não deixe de deixar um comentário com suas impressões e qualquer dúvida que possa ter. Bom apetite!