O Bolo Mais Gostoso Que Já Comi Até Hoje

Ingredientes

Para o Bolo:

• Claras de ovo : 4 unid
• Açúcar : 100 g
• Gemas de ovo : 4 unidades
• Óleo vegetal : 4 colheres de sopa
• Farinha de trigo : 150 g
• Fermento em pó : 1 colher de sopa

Para o Pudim:

• Amido de milho (pudim) : 60 g
• Leite : 500 ml
• Gemas de ovo : 4 unidades
• Açúcar : 70 g
• Vanilina : para

Para o Receita de Coco:

• Claras de ovo : 4 unidades
• Açúcar : 200 g
• Farinha de trigo : 1 colher de sopa
• Flocos de coco : 100 g

Para a Cobertura de Abacaxi:

• Manteiga : 180 g
• Ananás em lata : 240 g
• Xarope de ananás : a gosto

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Modo de Preparo

1. Preparando o Bolo

1. Bata as claras : Comece batendo as claras em neve. Quando estiverem bem firmes, adicione 100 g de açúcar aos restantes, até formar um merengue. Reserva.
2. Bata as gemas : Em outra tigela, bata as gemas com 4 colheres de sopa de óleo vegetal até obter uma mistura bem aquosa.
3. Misture os ingredientes secos : Em uma tigela separada, peneire 150 g de farinha de trigo com 1 colher de sopa de fermento em pó.
4. Incorpore as misturas : Adicione a mistura de gemas na farinha, mexendo bem para incorporar. Em seguida, adicione as claras em neve delicadamente, com movimentos suaves de baixo para c
5. Asse o bolo : Unte uma forma com manteiga e enfarinhe. Deite a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 160°C (320°F) por cerca de 30 minutos, ou até que, ao esperar um palito, ele saia limpo. Reserva.

2. Preparando o Pudim

1. Misture o leite e o amido : Em uma panela, adicione 500 ml de leite e 60 g de amido de milho. Misture bem até que o amido esteja dissolvido no leite.
2. Cozinhe a mistura : Ligue o fogo e cozinhe a mistura, mexendo constantemente, até que engrosse. Quando o pudim atingir uma consistência cremosa, retire-se do fogo.
3. Adicione as gemas : Em uma tigela separada, ba

3. Preparando o Recheio de Coco

1. Bata as claras : Em uma tigela, bata 4 claras em neve. Quando estiverem bem firmes, adicione 200 g de açúcar e continue batendo até formar um merengue firme.
2. Misture os ingredientes secos : Peneire 1 colher de sopa de farinha de trigo e adicione aos poucos ao merengue, juntamente com 100 g de flocos de coco.
3. Modelo de recheio : Com a mistura pronta, reserve-a para que fique firme e pronta para ser usada.

4. Preparando a Cobertura de Abacaxi

1. Derreta a manteiga : Em uma panela, derreta 180 g de manteiga em fogo baixo.
2. Adicione o abacaxi : Coloque 240 g de abacaxi picado na manteiga derretida. Se necessário, adicione um pouco de xarope de ananás para dar mais sabor.
3. Deixe cozinhar : Cozinhe por cerca de 5 minutos até o abacaxi soltar um pouco de suco e ficar bem macio.

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Montagem do Bolo

1. Coloque uma camada de bolo : Em um prato de servir, coloque a primeira camada de bolo assado e ainda de manhã.
2. Adicione o pudim : Espalhe o pudim sobre o bolo ainda quente, deixando que ele seja bem absorvido.
3. Recheio de coco : Sobre o pudim, coloque uma mistura de coco, espalhando uniformemente.
4. Finalize com a cobertura de abacaxi : Finalize com a cobertura de abacaxi caramelizado. Deixe esfriar um pouco antes de servir para que as camadas fiquem firmes.
5. Refrigerar : Coloque o bolo montado na geladeira por 4 a 6 horas para que todos os sabores se misturem e o bolo fique bem gelado e firme.

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Dicas para um Bolo Perfeito

• Escolha uma boa forma : Utilize uma forma de fundo adquirida para facilitar a retirada do bolo após a montagem.
• Deixe esfriar corretamente : Deixe o bolo esfriar completamente antes de refrigerar. Isso ajuda a manter as camadas intactas.
• Varie os sabores : Se você preferir, pode trocar o recheio de coco por outros como morangos ou ingredientes tropicais de sua preferência.
• Sirva gelada : Este bolo é perfeito quando servido gelado, pois as camadas ficam mais firmes e os sabores são ainda mais intensos.

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Conclusão

Este “Bolo dos Sonhos” é um soluço

Esse bolo é ideal para ser servido em festas, almoços de domingo ou até como sobremesa para um jantar especial. Agora, você tem em mãos a receita de um bolo que encanta a todos, e é muito mais fácil de fazer o que parece. Aproveite a receita e compartilhe com quem você ama!

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